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湖南驢肉的做法

2018/05/10 23:12:11

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湖南驢肉的做法
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   晚稻正處于田間管理和施肥的重要時期。在晚稻生產中,又有雙季晚稻和單季晚稻之分,這兩種晚稻的生育期和營養需求有所差異,因此晚稻的施肥,尤其氮肥的施用時期是有明顯區別的。以下針對兩種類型的晚稻,本報特請專家就如何進行施肥調控的問題進行分析。

   雙季晚稻(后季稻)的施肥

  雙季晚稻由于生育期較短,分蘗時就開始穗分化,并在穗分化中進入分蘗盛期,一生中只出現一次明顯的吸肥高峰,即在移栽后2~3周形成吸肥高峰,比單季晚稻的吸肥高峰集中而提前,也是屬于重疊型。雙季晚稻的吸肥高峰不如早稻明顯,但它的后期吸肥量比早稻要多。由于晚稻前期水溫和土溫高,不利于根系的生長與吸收,因此,對雙季晚稻要注意適當增加穗肥,可在幼穗分化——減數分裂期分2次進行。但注意在長江中下游地區,花期施氮肥要控制分次進行,因為后期氣溫下降較快,過多的氮肥既會引起水稻貪青,推遲成熟而減產,也會加重稻株病蟲害的發生。根據以上特點,在雙季晚稻氮肥施用技術上采用基肥與追肥的比例各半的分配原則,穗分化期適量分次施用追肥,在保證安全齊穗的條件下,后期看苗補施粒肥,可望獲得較好的增產效果。

  單季晚稻的施肥

  單季晚稻生育期較長,一般在本田的生長期可達100~120天,單季晚稻的營養生長與生殖生長的轉折是屬于分離型。這種類型晚稻的吸肥有兩個高峰期,一個出現在分蘗期,另一個出現在幼穗分化期,并且后期吸肥高峰比前期高,這表明單季晚稻的穗肥更重要。在拋秧和移栽不同的栽培方式下,晚稻基施氮肥的適宜比例為40%~50%,這樣可保持較高的分蘗成穗率,群體的發育也比較合理。追肥比例為50%~60%,分2次進行,適當增加追肥有利于增加抽穗后光合物質的積累與運轉,獲得較高的穗粒數和千粒重。假設施氮總量為12~16kg/畝,拋秧栽培的施氮比例為:基肥∶蘗肥∶穗肥=40%∶30%∶30%。移栽施氮肥的比例為:基肥∶蘗肥∶穗肥=50%∶30%∶20%。

  總之,雙季晚稻與單季晚稻在氮肥施用時期上有差異,前者的原則是:適當加重分蘗肥的比例,體現前促、中控、后保的原則,但是“前促”不能造成秧苗過旺、群體過大和無效分蘗多的不良后果。單季晚稻的氮肥分配要體現前穩、中攻、后補的原則,前期適當控制,重點攻大穗,追肥可分2~3次進行,高產條件下,后期加一次粒肥。

   晚稻田的鉀肥施用很重要,它比早稻田更容易出現缺鉀現象,晚稻施用鉀肥對于稻株健康生長和后期抗稻瘟病都很必要,施鉀有利于增加晚稻的穗數、穗粒數和最終提高產量。一般每畝施鉀量以4~6kg氧化鉀為宜,具體采用上線還是下線這要根據目標產量及稻田實際苗期來決定。施用時可以一次作基肥,也可以50%作基肥和50%作蘗肥,施用效果更佳。

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湖南驢肉的做法

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