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優良品種 選擇優良肉用種雞是養雞業現代化的重要標志。養肉雞就要以多產肉為主，要求養體型大、體驅寬且深而短、胸脯和大腿肌肉發達、長得快、易育肥的優良品種雞。利用其與地方品種的雜交優勢，提高肉用雞的生產水平，縮短飼養周期，保持較好肉質。

觀察每日飼料用量及采食情況

雞在正常情況下，飼喂適量的飼料應在當天吃完，且在飼養前期每日有逐漸增料的趨勢。當發現雞群采食量驟減或逐漸減少時，要區別對待。即應當考慮是否病態前兆、天氣突然變化，或飼料配方的轉換、飼料生產過程中的事故或原料質量的影響，或其他應激等因素；當發現給料量一致的情況下，有部分料桶余料過多時，要注意是否有病雞存在，并加以重視，迅速解決。

觀察行為姿勢

以雛雞為例，正常情況下，雛雞反應靈敏，眼亮有神，活動敏捷，分布均勻；若扎堆或站立不臥，閉目無神，身體發抖，不時發出尖叫聲，擁擠在熱源處，說明育雛溫度太低；如雛雞展翅伸脖，張嘴喘氣，呼吸急促，飲水頻繁，遠離熱源，說明溫度太高，這在夏天應尤為注意；而當雛雞遠離通風窗口，說明有賊風侵襲。

觀察羽毛

正常情況下羽毛舒展、光潤、整齊。如果出現多數雞群羽毛不齊，觀察分析是啄毛引起?或正趕上換羽階段?考慮是否品種原因引起或營養元素不平衡導致? 或是管理不善、飼養環境所致?從而決定是否適時調整營養水平和采取對應措施；如果雞只全身羽毛污穢或胸部羽毛脫落，表明濕度可能過大；如果全身羽毛蓬亂或肛門周圍黏有黃綠色或白色糞便或黏液時，多為發病的象征。

觀察糞便

正常的糞便為青灰色、成形、表面一般覆蓋少量的白色尿酸鹽，當雞患病時，往往排出異樣的糞便。如出血性腸炎或球蟲病時排血便、飼料糞；飼料原料結構不合理也可能導致肉雞消化吸收不良，排飼料便；傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎或白痢病時，排出白色石灰漿樣的稀糞；綠色糞便多見于雞新城疫。

觀察球蟲發病特征

即使使用同一種球蟲藥，通常因品種、地理環境等不同，各飼養小區球蟲發病情況也會相差甚遠。例如，在肉雞市場價比較好時，少數養殖戶如果另外添加某單一品種原料過多，相當于稀釋了全價飼料的營養成分和球蟲藥濃度，導致少數維生素等營養缺乏和球蟲藥安全作用劑量不夠，球蟲病多發。所以要綜合分析季節、雞舍環境、球蟲藥效果、飼養階段等多種因素的影響，并據此制定下一階段的防球蟲對策，積累經驗，多考慮全年球蟲用藥計劃，為下一季節甚至明年配方作準備。

觀察雞群呼吸情況

當天氣急劇變化、接種疫苗后、雞舍氨氣含量過高和粉塵大的時候，容易誘發呼吸系統疾病。所以遇到上述情況時，要勤觀察雞的呼吸頻率和呼吸姿勢是否改變，有無流鼻涕、咳嗽、眼瞼腫脹和異樣的呼吸音。如雞患新城疫或傳染性支氣管炎及慢性呼吸道病時，常發出濕羅音、呼嚕聲或喘鳴聲，夜間、清晨特別清晰。該項技能需要細心、耐心才能很好掌握。

觀察黃雞的皮膚、腳等著色效果

當飼料中色素含量充足時，而肉雞仍著色不夠，可考慮雞只的腸道吸收、原料結構等的影響。因為當有球蟲病、壞死性腸炎癥或其他病癥時，色素吸收會大打折扣。

觀察雞群飲水量

如疾病出現時，一般飲水減少比采食減少早1-2天，飲水量可因疾病而有增減；當日糧中如魚粉質量不穩定會導致食鹽過多，飲水量大增，這可反饋對配方進行適當調整。

肉雞飼養觀察中要注意的問題還不止這些，許多小小的細節都可能隱藏著大的問題，只有將多種因素結合起來，多種癥狀綜合起來，才能及時發現養殖過程中存在的問題，防患于未然，保證雞群健康。