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枇杷原產(chǎn)我國(guó)，屬薔薇科枇杷屬。我國(guó)四川漢源、瀘定、會(huì)理、普格，湖北長(zhǎng)陽(yáng)、思施等地都有野生枇杷分布。我國(guó)栽培枇杷至少有兩千年的歷史。主要分布在長(zhǎng)江以南各省。四川省近年枇杷生產(chǎn)發(fā)展很快，全省除甘孜州外，各地均有枇杷栽培。仁壽縣文宮區(qū)在1999年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)枇杷之鄉(xiāng)”。目前四川省優(yōu)質(zhì)枇杷的生產(chǎn)開發(fā)正不斷擴(kuò)大，成為近年發(fā)展最快的伏季水果之一。國(guó)內(nèi)其他省份的枇杷生產(chǎn)以浙江余杭的塘棲、黃巖，江蘇吳縣的洞庭山，福建莆田、云霄，安徽歇縣最為集中。其他如湖南沅江、長(zhǎng)沙、新化，浙江衢縣、德清、溫州，福建福州、福清、連江，湖北陽(yáng)新、武漢、京山、長(zhǎng)陽(yáng)、思施、宜昌，江西安義、臨川，廣東豐順、五華、潮安、曲江、樂昌、中山，廣西桂林、柳州，陜西秦嶺以南的西鄉(xiāng)、石泉、紫陽(yáng)、寧強(qiáng)等縣，重慶市附近及萬(wàn)州區(qū)，臺(tái)灣省臺(tái)中縣、苗栗縣、南投縣以及云南、貴州、海南等省均有栽培。有的省份已將枇杷列為重點(diǎn)發(fā)展的果樹種類，種枇杷已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的一條途徑。 一月---二月份 管理要點(diǎn)： 1、及時(shí)施肥。在枇杷結(jié)果期間，施好3次肥。在剛剛謝花時(shí)施穩(wěn)果肥，在果實(shí)現(xiàn)核時(shí)施壯果肥，在果皮轉(zhuǎn)色時(shí)施采前肥。肥料以氮磷鉀復(fù)合肥為主。五年生以上的結(jié)果樹，每株每次施氮磷鉀復(fù)合肥2-3千克，或施尿素1-1.5千克、磷酸二氫鉀0.75-1千克。雨后撒施或?qū)λ苁?月份施肥時(shí)，每株施復(fù)合肥 1千克。此次施肥不可過遲，否則可能使果實(shí)貪青遲熟。 2、疏果：果實(shí)蠶豆粒大小時(shí)，疏去病蟲果、畸形果、小果、過密果、遲花果，每穗選留大小相近的3—4個(gè)幼果。 3、供足水分。在枇杷結(jié)果期間，要保證有充足的水分供應(yīng)，但以保持土壤濕潤(rùn)為宜。冬末春初天氣干旱要及時(shí)淋水，并用干枯稻草或其它雜草覆蓋樹盤，草厚8-10厘米，以減少水分損失，保持土壤濕潤(rùn)，提高土溫，有利于果實(shí)發(fā)育和膨大成熟。 4、葉面追肥。在枇杷結(jié)果期間，用0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇、1500倍神農(nóng)素復(fù)合肥混合液進(jìn)行葉面噴施，每10-15天1次，共噴3-5次。每次均勻噴濕所有的葉片和果實(shí)，以開始有水珠往下滴為宜。 5、套袋：套袋前一周噴一次農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，可噴殺滅菊酯或氯氰菊酯等藥劑加多菌靈或代森鋅可濕性粉。套袋用牛皮紙袋（規(guī)格為28×23cm2），也可用雙層的報(bào)紙袋代替。 主要病蟲害及防治：危害枇杷果實(shí)的病蟲主要有炭疽病、葉斑病、毒蛾、尺蠖、金龜子等，在謝花后幼果出現(xiàn)時(shí)、果實(shí)硬核后迅速膨大時(shí)、果皮轉(zhuǎn)黃時(shí)，分別對(duì)樹體噴灑1次1000倍農(nóng)地樂、600倍殺毒礬混合液，或1500倍敵殺死、800倍多菌靈混合液，消滅各種病蟲。 三月---四月 1、抹梢：需不定期進(jìn)行抹梢工作，若發(fā)現(xiàn)果穗基部的新梢抽生，宜及時(shí)抹除，以利養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。 2、噴藥：做好枇杷枝干腐爛病的預(yù)防工作，可噴退菌特、多菌靈等藥劑進(jìn)行。若發(fā)現(xiàn)枝干腐爛病植株，要及時(shí)刮除樹皮病斑，并將病皮集中燒毀，在病部涂上 50%托布津可濕性粉劑50倍液。防治小枝、側(cè)枝病斑時(shí)，可用50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液噴布，每周一次，連續(xù)2－3次。 3、澆水：4月份氣溫高于30℃的晴天，在早晚進(jìn)行澆水防止皺果發(fā)生。 四月 1、采果：皮全面呈橙紅色，具備最佳食用風(fēng)味為最適采收期。采果應(yīng)多次進(jìn)行，果實(shí)約8－9成熟時(shí)即可采收，過遲采果易造成皺果、銹斑。采果時(shí)輕拿輕放，置于內(nèi)鋪3－4層衛(wèi)生紙的塑料桶內(nèi)。<br> 五月---六月 1、 采后肥： 枇杷采收后施一次肥，施肥量約占全年施肥量的一半。株產(chǎn)40KG的枇杷樹（下同）施50kg腐熟人糞尿加1KG尿素、1.5KG0鈣鎂磷肥和1KG氯化鉀。<br> 2、 修剪：修剪時(shí)剪去枯枝、弱枝、交叉枝和病蟲枝，短截長(zhǎng)勢(shì)過強(qiáng)的枝條，修剪時(shí)注意枝條分布均勻。 七月---八月 1、抹梢：從抽生的新梢中選留1－2個(gè)粗壯的作為結(jié)果母枝，其余的去除。 2、噴藥：新梢長(zhǎng)到5-10公分時(shí)，噴1-2次農(nóng)藥，可選用70％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50％甲基托布津可濕性粉劑800—1000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800—1000倍液。兩次噴藥的間隔期為10-15天。 3、毛蟲、食心蟲等蟲害防治：黃毛蟲在幼蟲孵化初期群集時(shí)摘除帶蟲葉，也可選用20％殺滅菊酯乳油2000—3000倍液防治。 九月---十月 1、 施花前肥：在9月份追施花前肥，每株施約復(fù)合肥1千克，鈣鎂磷3千克，石灰1.5千克，硼砂35克。 2、 預(yù)防干旱。秋冬季節(jié)干旱少雨時(shí)，為了提高枇杷受粉率，可在晴天上午進(jìn)行樹干噴水或者園間溝灌。 3、噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。噴施 0.1%的芐基嘌呤溶液或細(xì)胞分裂素 80-120倍，能促進(jìn)花蕾發(fā)育提高座果率。 主要病蟲害及防治：枇杷赤銹病可用潑美 0.3度石硫合劑噴施一至二次。黃毛蟲危害秋梢及結(jié)果枝葉，可在幼蟲發(fā)生期噴霧 25%功夫乳油 2500-3000倍液，噴后在半小時(shí)內(nèi)見效，其殺蟲率達(dá)到 99%，也可用 80%敵敵畏乳劑 100倍防治。 十一月---十二月 管理要點(diǎn)：疏花：在花穗15公分時(shí)，疏去總花穗量的40%，留下強(qiáng)壯的早花穗和中早花穗，疏去過遲和過弱花穗。留下的花穗，先疏折底部和頂端支穗3—6個(gè)，留下4-5個(gè)中部支穗。留下的支穗再折去頂部，留下2／3。
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