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　　蔬菜育苗是人為創造適宜秧苗生長發育的綜合環境條件，在一定程度上控制苗床溫度、土壤水分和土壤養分，培育健壯秧苗，在氣候適宜時期移栽到大田的培育過程，是蔬菜增產增收的一項重要技術措施。
　　采用育苗移栽可爭取農時，增加復種指數，發揮地力，提高產量，提前采收上市。在實際生產中要培育優質蔬菜壯苗，必須注意以下幾個問題：
　　選擇背風向陽、排灌方便，土層深厚、土壤養分齊全、疏松肥沃、土壤保水保肥能力強、前茬未種過茄科作物的地塊作育苗地。苗床土質量與秧苗根系發育和吸收養分能力密切相關，是培育壯苗的基礎。
　　選擇優質豐產、抗逆性強、適宜本地氣候條件的栽種品種。優良的種子是獲得優質、高產、高效的關鍵。播種前必須嚴格進行種子消毒催芽處理，提高種子生活力，促進種子萌發，保證出苗整齊、健壯，為增產增收打下基礎。
　　加強苗期管理，按所培育品種每一生育期對環境條件的特定要求，調控好苗床土壤溫度、濕度和營養供給，精心管理。順應植物生長規律：高溫縱長，低溫橫長；旱長根，濕長苗的特點及時煉苗，合理間苗，確保秧苗根系發育良好，莖稈粗壯，秧苗蹲實，植株生長整齊健壯。