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　　  1 搭好鵝棚：可因地制宜搭建臨時性鵝棚，一般多用竹制的高欄圍成，上罩漁網防獸害，除下雨外，棚頂不加蓋蘆席等物。場地要高燥，以防止鵝受寒或引起爛毛。

2 分群管理：分群管理方便，一般以250～300只仔鵝為一群，由2人管理。如放牧地比較開闊、草源豐盛，可組成每群1000只仔鵝，由4人進行管理。放牧時應注意清點好鵝的數量。如遇混群，則可按編群標記追回。

3 合理利用牧地：根據牧草生長情況，選擇放牧路線。一般在下午就應找好次日的放牧場所，不走回頭路，使鵝群吃飽喝足。凡牧地小、草料豐盛處，鵝群應趕得攏些，使仔鵝充分采食。如牧地較大，草料不豐盛，就應該趕散些，讓鵝自由采食。

4 放牧時間：一般每天放牧9小時。應力爭讓鵝吃到4～5成飽（鵝的嗉囊發鼓發脹到喉部下方處，即為1成飽），即上午2成飽，下午2～3成飽。

5 注意放水：每吃1成飽后，鵝群便會自動停止采食，此時應放水，使仔鵝飲足水。飲水塘最好能經常更換。每次放水約半小時，上岸休息30～60分鐘，再繼續放牧。天熱時應每隔半小時放水一次，否則影響鵝的采食量。

此外，在驅趕少數離群鵝只時，動作要和緩，以防驚群。如鵝群放牧采食量不能滿足要求，可增喂青、粗、精混合飼料，以確保肉鵝育肥的生長需要。