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　　土人參別名玉參、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一種多年生觀賞兼藥用的直立草本植物。其植株高可達(dá)40厘米，莖少分枝，葉互生，卵形肉質(zhì)，長7--10厘米，寬3--4厘米，基部楔形，肉質(zhì)根，形似人參，所以稱之為土人參。土人參有潤肺、益氣、健脾功效，對痰多久咳、勞傷等有一定療效。土人參又是餐桌上一道營養(yǎng)豐富、味道極鮮的野菜。它適應(yīng)性廣，耐粗放栽培，很適宜農(nóng)家種植。其栽培技術(shù)要點如下：

　　1、整地。種植土人參與種植蔬菜一樣，首先應(yīng)整地起畦，畦寬1米為宜，長度依地形而定。土人參種子細(xì)小，因而育苗床應(yīng)把土塊盡量打碎整平，以利種子萌發(fā)和幼苗生長。

　　2、栽培時間。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，溫度在15℃以上至秋季均可種植。

　　3、播種育苗。土人參在播種前先將種子放在太陽下曬3-4小時，然后用40℃左右的溫水浸3--4小時，撈起與極細(xì)的泥土或細(xì)沙拌均勻，直接撒播在育苗床上，然后在種子上蓋一層0.5-1厘米厚的沙土即可。

　　4、移植。當(dāng)土人參長出5-6片葉子時，即可移植到已整好并施足基肥的土畦上定植，株行距10厘米×15厘米，定植后注意保濕。

　　5、田間管理。幼苗定植成活后即施一次腐熟的5% 人糞尿，保持土壤濕潤，以后每隔7-10天追施肥水一次。當(dāng)植株長至12-18厘米時，即可在離地2-3片葉處整株采下供食用。采摘過后的植株施足肥水，土人參又會不斷分生嫩薹被，可不斷采收，直至秋季，隨后宿根越冬。第二年春天溫度在15℃以上時又開始萌發(fā)，此時即可移植栽培。