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　　桂花為木樨科、木樨屬，是中國(guó)特有植物，也是我國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一。因其葉脈如圭而稱“桂”；因它材質(zhì)致密、紋理如擇，又叫木擇；是木擇科的一種常綠木本花卉植物。桂花樹形美觀，終年翠綠，枝葉繁茂，花小而芳香，其古樸典雅，清麗飄逸的風(fēng)格，深受人們的喜愛，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。自古以來，桂花被當(dāng)作吉祥、友誼、高雅的象征，互相饋賺。桂花幽香而不露，秀麗而不嬌，清雅高潔，香氣濃郁，以其獨(dú)有的花香受到人們的青睞，深受歷代文人墨客的喜愛，留下了一大批詠桂佳作，如李商隱的“昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香”，李賀的“聯(lián)翩桂花墜秋月”，虞儔的“桂子飄香月中聞”，把月和桂的形態(tài)、神態(tài)、儀態(tài)和情緒刻畫得活靈活現(xiàn)，默頌著這樣的詩(shī)句，好似身臨其境，忘卻了外面嘈雜的世界。
　　桂花有一個(gè)美麗的傳說：自古以來，人們談到桂花，常把桂花樹和月亮聯(lián)系在一起，傳說月亮里有一座廣寒宮，寂寞的嫦娥仙子就住在官中，宮里長(zhǎng)著一棵挺拔高大的桂花樹，樹身高達(dá)500余丈。所謂“月中有丹桂，自古發(fā)天香”，指的就是這棵桂花樹。其桂樹，高五百丈，生長(zhǎng)很快，不砍宮里就容納不下。于是，玉皇大帝便命一個(gè)學(xué)仙修道觸犯了天規(guī)的西河人吳剛，天天去砍那棵桂花樹。但是，由于它的愈合力和再生力都很強(qiáng)，隨砍隨合，總不能伐倒。從此，吳剛也就只好長(zhǎng)期過著“金風(fēng)玉露伴素月”的生活。千萬(wàn)年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生機(jī)勃勃，每臨中秋，馨香四滋，只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團(tuán)圓佳節(jié)。毛澤東的詩(shī)詞“問訊昊剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。
　　栽培方法：桂花喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，但有一定的耐陰能力。宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)，不耐干早瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長(zhǎng)特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡；種植地區(qū)平均氣溫14-28℃ ， 7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫最好0℃以上，濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均溫度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照。
　　澆水：做到適時(shí)適量的澆水，掌握“見干、見濕”，不干不澆、澆則澆透，一般夏季澆早晚；冬季中午澆；掌握“二少一多”，即新梢發(fā)生前少澆，陰雨天少澆，夏秋季干旱天氣需多澆。
　　施肥：春季發(fā)芽后，約每隔10月一次施用充分腐熟的稀薄餅肥水，促使萌芽發(fā)枝。7月份以后施以稀薄的腐熟雞鴨糞水或魚雜水，或在上述肥液中加入0。5%過磷酸鈣，促進(jìn)發(fā)芽分化。9月初施最后一次以磷肥為主的液肥，則桂花生長(zhǎng)茂盛，開花多、味香。如果施肥不足，特別是磷肥不足，則分枝少，花也少，而且不香。
　　繁殖：桂花可用播種、靠接、切接、壓條、扦插等方法繁殖，一般以靠接和扦插繁殖為主。靠接的砧木為小葉女貞，接合后當(dāng)年就可開花，靠接時(shí)間多在夏季進(jìn)行。采用扦插方法可以繁殖大量桂花苗，時(shí)間多選擇在樹液即將流動(dòng)的2月，為促進(jìn)生根，防止病害，插穗在扦插前1個(gè)月用800-1000倍敵百蟲藥液噴灑，插前10-15天再用石灰水消毒，臨扦插前用100ppm的萘乙酸溶液浸泡插條基部8-10小時(shí)。插稼入土深2/3，扦插后立即澆透水，并經(jīng)常保持一定的濕度，還可在苗床上方設(shè)立遮陽(yáng)網(wǎng)。約2個(gè)月后即會(huì)生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽種。盆栽桂花，夏季可置庭院陽(yáng)光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。
　　剪枝：一般在花后或早春芽萌動(dòng)前要進(jìn)行，主干過高，樹形欠佳的，宜在主于高度的2/3-3/4處，將整個(gè)梢部的枝條剪去，以刺激主干基部另萌新枝；對(duì)于樹冠過寬、長(zhǎng)勢(shì)過旺的，宜剪去上部的強(qiáng)枝，保留弱枝，以促進(jìn)整株枝條的均衡生長(zhǎng)；對(duì)于枝條過密、長(zhǎng)勢(shì)一般的，則宜進(jìn)行細(xì)心疏剪，適度留枝，以促使其生長(zhǎng)壯實(shí)。
　　病蟲害及防治：有枯斑病、煤煙病、炭疽病、褐斑病、葉枯病等病害和黑刺粉虱、介殼蟲、桂花葉蟬、蚜蟲等多種蟲害發(fā)生。在通風(fēng)透光不良的條件下，危害更加嚴(yán)重，要對(duì)癥下藥，及時(shí)加以防治。