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　　 青蝦是我國淡水水域中分布廣、食性雜、生長快、繁殖力強的經濟蝦類，以往多為野生，現在許多地區已開展人工養殖。網箱養殖青蝦具有養殖周期短、成活率高、收效快、效益好等特點，是一種很有發展前途的養殖方式，也是開發利用大水面資源的重要途徑。近年來，筆者指導農產利用河道、湖泊、水庫等大水面，發揮其水體的水質清新、溶解氧充足的優勢進行青蝦的網箱高效養殖，取得較好成績，現總結如下，以期對青蝦養殖有所幫助。

    一、養殖水域的選擇

     選擇水面開闊，水流緩慢，風浪小，環境安靜，陽光充足，避開主航道，水深2m--4m，水底平坦，污泥少的水面。要求水質清新、無污染，水體pH值為7． 0--8．5，溶解氧在4．8mg／L以上，硝酸態氮和亞硝酸態氮的含量分別不高于20ppm和0．1ppm。一般庫灣、湖汊、河道、外蕩或面積較大的池塘都可設置養蝦的網箱。

    二、網箱與設置

    1．網箱要求。一般用聚乙烯網布縫制而成，箱體以長方形為好，用毛竹做箱架，裝成敞口浮動或木樁固定式網箱。網箱規格有大、中、小三種類型，大型網箱規格為40平方米--60平方米，中型網箱規格為20平方米--30 平方米，小型網箱規格為1平方米--10平方米。實際生產中，青蝦網箱面積以30平方米--40平方米左右為宜，規格以6mx4．5mx1．5m或 7mx3mx1．5m為最好，此外，箱底、箱壁的網目選用20目／平方厘米--30目／平方厘米為好。

    2．網箱的安裝。網箱最好安裝成浮動式，可以隨水位變化而自由升降。安裝時，用毛竹4根，扎制成與網箱規格一致的長方形框架，并在竹架四角各打一個直徑約5cm的圓孔，每個孔內插入長1．4m--1．5m的竹梢一根，插入孔下0．9m--1．0m；竹梢下端裝上一個簡易滑輪，箱底四角系繩分別通過滑輪拉緊后固定在竹架上。防逃網四角系繩與竹梢拉緊固扎在竹梢的上端。網箱四周網壁每隔2m綁一根長1．4m--1．5m的竹桿，竹片下端與箱底杠繩系縛，上端與防逃網上口杠繩拉緊后系牢。緊靠箱四角各打毛竹樁一個，下端入泥，上端露出水面，然后將固定在網箱上的毛竹梢頂端與竹樁用繩套縛，并使網箱沉入水下0．9m--4．0m，網布露出水面0．3m--0．4m作防逃網。網箱布局為每5只網箱排成一行，箱距4m--5m，行距5m--6m。

    3．蝦巢設置。為了提高網箱養蝦的水體利用率，網箱內應設置蝦巢。在放養青蝦后設置，每箱內放養3平方米--5平方米的水葫蘆、浮萍等水草，用繩索集成條狀按網箱縱向排列，不能貼網壁，以防青蝦以水草作梯沿箱壁攀逃。蝦巢的作用：一是為青蝦提供棲息場所；二是水草長出嫩根可作為青蝦的青飼料；三是水草可作為飼料投喂時的天然餌料臺，四是有遮陽防曬、避光降溫作用；五是入冬后水草受霜凍下沉，可作為青蝦的越冬保暖場所。

    三、青蝦的放養

    1．規格及密度。網箱養蝦在蝦苗充足的情況下，1年可養二茬。第一批為春季養殖，通常在3月中旬放養越冬蝦苗，放養規格為1000尾／kg--2000尾／kg的幼蝦，放養密度為400尾左右／平方米；第二批在7月底以前、第一批青蝦起捕后進行夏秋季養殖，放養當年繁殖的幼蝦，放養規格一般為3000尾／kg--5000尾／kg，放養密度為500尾左右／平方米。

    2．放養。幼蝦下箱前4天--5天，網箱下水浸泡，待網衣上附著泥漿或藻類后開始放養蝦苗。幼蝦要過秤、計數，帶水操作，不能曝曬，否則影響成活率。操作過程中，幼蝦不能堆壓，離水時間不能超過5分鐘，同一網箱中放養的幼蝦應規格一致，一次放足。下箱時間一般選擇在陰天或晴天的早晨、傍晚進行，操作要細心，動作要輕，切勿使蝦體受傷。經過運輸的幼蝦需暫養1天，剔除死蝦和帶傷蝦體后才能放入箱內。

    四、飼養管理
  
    1．飼料。青蝦為雜食性動物，飼料來源廣，應因地制宜。飼料可用米糠、麥麩、豆粕、花生粕、螺螄、小魚、魚粉、蠶粉等，在水稻產區建議用米糠、糠糟作為青蝦的主要飼料，但要搭配20％--25％的動物性餌料，如小魚、螺、蚌肉、蠶蛹、蚯蚓等。

    2．飼料配方。根據經驗，投飼青蝦的飼料最好是含蛋白質30％以上的配合顆粒飼料，飼料系數低，青蝦生長快。

    3．投喂。網箱養殖青蝦每天投喂2次，日投喂量一般為存箱蝦重的4％--6％，具體投喂量視青蝦的攝食情況和天氣變化而增減，天氣晴朗，水溫適宜應多投，反之應少投，一般投喂的飼料以青蝦2小時--3小時內攝食完畢為好。具體投喂時，早晨投喂日投喂量的1／3，傍晚投喂日投喂量的2／3。飼料投喂要全箱撒投，重點投喂在水草叢中。此外，由于青蝦有抱啃食物、邊游邊啃、吃飽棄之的特征，故飼料顆粒不宜太大，一般粒徑以0．2cm--0．3cm為宜。

    4．日常管理。主要是做好“四勤”、“四防”。“四勤”是：勤巡邏，堅持早晨巡塘檢查，檢測水質，觀察青蝦活動和攝食情況，撈除殘餌，做好每天的巡塘檢查記錄；勤檢查網箱網眼是否暢通，是否破損；勤刷洗網衣，防止附著的泥沙、藻類過多而堵塞網眼，影響水體交換；勤維修，保持箱架穩固，系繩牢固，箱體完整無損。“四防”是：一是防逃；二是防除敵害，由于箱內水體小，一旦存在野雜魚等敵害，會使青蝦損失慘重，應經常檢查，一般每15天左右清除一次；三是防水質驟變和農藥污染：四是防止沉箱、翻箱、盜竊等危害。

    5．捕撈。采取捕大上市，留小繼續養殖的措施。春季放養幼蝦養殖1個月后，就可以選捕，每半個月捕撈1次，把體重2．5g以上，即規格達到300尾／kg--400尾／kg的青蝦選捕上市，到7月底以前全部起箱出水。夏秋季放養的幼蝦養殖1個月后開始選捕，捕大留小，到11月下旬起捕完畢。

    五、蝦病防治

    網箱養殖青蝦，對于疾病的防治應貫徹“預防為主”的方針。由于網箱中的水流交換快，水體不易缺氧，敵害生物少，所以蝦病極少發生。軟體蟲寄生病(黑鰓病)和白斑癥是兩種主要的病害。

    1．軟體蟲寄生病。軟體蟲寄生在青蝦的鰓部、體表等部位，防治方法可采用1ppm的漂白粉浸洗或漂白粉(生石灰亦可)掛袋預防。

    2．白斑癥。又叫肌肉壞死癥，病蝦腹部肌肉出現白斑，并隨著病情的加重，白斑也由小而大，最后擴展到整個軀體而致使蝦體死亡。幼蝦和成蝦都可感染發病，此病是由病毒感染引起，在水溫變化幅度大、水溫過高及水質惡化時發生，因此，幼蝦入箱后要注意水體的溫差不要太大，日常管理中保持水質清新，投喂鮮活餌料，可減少此病的發生。防治方法為水體中投放2．5g／立方米土霉素。