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1、飼料配方應根據牛的育肥階段、體重和地點飼料情況來制定。
    2、肉牛按體重大小、強弱等分群飼養，喂料量按要求定量給予。
    3、飼料加工人員要認真負責，按要求肉牛的各類飼料，特別是添加劑等必須充分攪拌、混勻后才能喂牛。
    4、自由采食情況下，24小時食槽有飼料；自由飲水，24小時水槽有水。如定頓飼喂肉牛時，要制定飼喂計劃，按時飼喂，杜絕忽早忽晚。
    5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘等異物，不能用霉爛變質的飼料喂牛。牛下槽后及時清掃飼槽，防止草料殘渣在槽內發霉變質，注意飲水衛生，避免有毒有害物質污染飲水。
    6、保持牛舍清潔衛生、干燥、安靜。搞好環境困生，減少蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。
    7、露天育肥牛場（每個圍欄養牛100頭以上）2～3個月清除牛糞一次；有牛棚牛舍圍欄育肥牛場（每個圍欄養牛10～20頭）一天清除牛糞兩次。雨天時，做好運動場排水工作。
    8、飼養員喂料、消毒、清糞等要按操作規程進行，動作要輕，保持環境的安靜。
    9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應激。
    10、貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。

11、飼養員對牛隨時看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態是否正常。
    12、每天上、下午定時給牛體刷拭一次，以促進血液循環，增進食欲。
    13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經常檢修、更換。
    14、飼養員報酬實行基本工資加獎金制度，基本工資每日每人10元；獎勵工資以育肥牛每日增重量計算。獎勵工資的內容還可以增加飼料消耗量（飼料報酬）、勞動紀律、獸藥費用（每頭牛）、出勤率等等，每一項都細化為可衡量的等級，讓飼養員體會到獎勵制度經過努力可以達到，努力越多，獎勵越高。