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入秋季，螃蟹經過半年多的飼養，規格已經長大，對水體空間、飼料須求都在增長，必須提高水位、加大投喂量。隨著投餌量加大，池水變肥在所難免，一旦遇上天氣突變（氣壓低、悶熱天、雷雨天），水質極度惡化，極易發生毀滅性損失。因此，要采取一系列措施，以保證后期生長所需。

　　1、調控水質。要經常沖水，每星期沖新水一次，每次都沖3-5厘米深，高溫天氣，水質較濃時，還要適當換水，每次換10厘米左右，既可以改善水質，增加溶氧及微量元素，又防止環境變化太大，蟹類產生應激反應。必要時，還可投施兩次光合細菌或芽孢桿菌等有益菌類，改善水中微生物種群，有利蟹類生長。

　　2、保護水草。加深加肥的水體對池中水草十分不利，很容易造成水草腐爛，更加大池水肥度，因此，池水要逐步提高，并通過適當換水和使用護草活水素等護草調水劑保護水草。

　　3、投足餌料。前期以顆粒料為主，輔以麥類、玉米及新鮮水草，其中精料投喂量占蟹類3-5%，顆粒飼料蛋白質含量28-30%，中秋以后主投顆粒料，蛋白質含量30%以上，投喂量逐步減少到蟹量的1%左右。

　　4、補放螺螄：畝放活螺螄500公斤左右，以保證螃蟹后期有充足的活餌。

　　5、巧施化肥。選擇連續多天晴天；適當追施鈣等復合肥2-3次，既補充河蟹微量素，又促進池中水草的生長。

　　6、注意防逃。俗話說“秋風響，蟹腳癢。”秋風季節以后，蟹類大量上岸，要認真做好防逃工作，待稻田養殖蟹類上市高峰過去的年底或下一年的年初，再根據市場行情，逐步起捕上市。