近幾年，我國許多地區(qū)開始了小龍蝦的人工養(yǎng)殖，但是產(chǎn)量高低懸殊，高的畝產(chǎn)達400～500千克，低的僅幾十千克。要提高養(yǎng)殖成活率，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須掌握以下主要技術措施。
1、合理的養(yǎng)殖密度
保持合理的養(yǎng)殖密度，既有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力，又能提高蝦的產(chǎn)量、規(guī)格和經(jīng)濟效益。如果片面追求產(chǎn)量而提高養(yǎng)殖密度，則會增加養(yǎng)殖管理方面的難度，小龍蝦也會為爭奪生存空間而自相殘殺。高密度養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量殘餌和排泄物也會敗壞水質(zhì)，使小龍蝦的生存空間進一步縮小。池塘環(huán)境對小龍蝦掘洞的影響較大，在水質(zhì)較肥、底層淤泥較多、有機質(zhì)豐富的條件下，洞穴減少，也會導致小龍蝦自相殘殺。一般而論，池塘單養(yǎng)小龍蝦的合理養(yǎng)殖密度是：春季(2～3 月份)每畝水面投放規(guī)格為2～4厘米的幼蝦3萬～4萬尾；夏季(7～8月份)一般不投放幼蝦，而投放優(yōu)質(zhì)的小龍蝦親蝦，每畝水面投放20～25千克，雌雄比例為3∶1；秋季(9～10月份)每畝水面投放剛離開母體的幼蝦(體長10～12毫米)3萬～5萬尾。
2、放養(yǎng)規(guī)格應基本一致
在放養(yǎng)小龍蝦時，要注意放養(yǎng)規(guī)格不能相差太大，否則必須采用大、中、小3種規(guī)格分池放養(yǎng)。在養(yǎng)成過程中，也要注意小龍蝦的規(guī)格，若規(guī)格大小不一，會出現(xiàn)大蝦吃小蝦的現(xiàn)象，以致成活率大大降低，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的提高。
3、正確地投餌
養(yǎng)殖小龍蝦投餌是關鍵，投餌時應注意餌料的種類、餌料的適口性、投餌量的確定、餌料的投喂方法和餌料的投喂時間5個方面的問題。小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食。養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常投喂一些谷類、草類植物性餌料和活螺螄等動物性飼料。小龍蝦比較貪食，投餌量不足不僅影響小龍蝦的正常生長，還會出現(xiàn)自相殘食現(xiàn)象，所以必須確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮。投餌過量或投喂方法不當會造成餌料浪費和敗壞水質(zhì)。一般按存塘蝦的體重來計算投餌量，生長旺季(4～9月份)，投喂量為蝦體重的7%～8%，其余季節(jié)為蝦體重的1%～3%。實際投喂時，要結合具體情況，如天氣情況、水質(zhì)狀況、池內(nèi)水生動植物多寡、剩余餌料量多少等，靈活調(diào)整投喂量。小龍蝦有晝伏夜出的習性，常夜間出來活動、攝食，白天一般隱蔽在水草叢中棲息。所以，一般9∶00左右投喂總餌量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
4、及時改良水質(zhì)
天然小龍蝦經(jīng)常生活在臭水溝里，不少養(yǎng)殖戶錯誤地認為小龍蝦具有較強的耐污能力，可以在較差的水質(zhì)環(huán)境條件下生存。事實上，水質(zhì)條件過差會降低小龍蝦的體質(zhì)和活力。在小龍蝦養(yǎng)殖過程中要保持池水透明度為30～40厘米，pH值為7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。為此要加強水質(zhì)管理，經(jīng)常加注新水，定期(每15～20天)潑灑1次生石灰漿，每立方米水體用量為3～5克，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中離子鈣的含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質(zhì)。一旦池水老化應及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促進小龍蝦及時蛻殼生長。在水溫適宜、餌料充足的情況下，一般60～90天幼蝦即可達到每尾20克左右的商品規(guī)格。
5、增加隱蔽物
小龍蝦生性兇猛，有較強的占地習性，在沒有足夠的洞穴和水草供其隱蔽或隱藏時，自殘現(xiàn)象極為嚴重。利用小龍蝦喜歡穴居的習性，建立人工洞穴可有效防止小龍蝦自相殘殺。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直徑6～10厘米，深15～30厘米。小龍蝦還有攀附水草的習性，養(yǎng)殖池中種植或投放水花生、輪葉黑藻、鳳眼蓮、眼子菜及水浮蓮等水草，既可為小龍蝦提供隱蔽物，又可增加其生存空間，減少互相殘殺。同時水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節(jié)省養(yǎng)殖成本。
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