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　　1、水蚤　
　　
　　俗名“紅蟲”，干物質含蛋白質60.4％，脂肪21.8％，糖1.1％，灰分16.7％，此外還含有大量的維生素A。人工培育水蚤，可利用室外深1.0 米－1.2米的水泥池或小水坑作培育池，注水0.5米－0.8米。每立方米水施入人禽糞2千克－3千克作為基肥，使藻類和細菌大量繁殖。當池水肥度適宜， pH值偏堿，水溫16℃以上時，按每立方米水30克－50克的接種量引入水蚤。在溫度20℃－25℃時，3天－4天即可繁殖大量的幼蚤，一周左右即可撈取。每隔1天－2天撈一次，每次撈20％－30％。連撈幾次后，再追肥培育一周左右，又可繼續撈取。一般每立方米水中每天可產水蚤約800克。
　　在培養過程中，應經常注意有無帶冬卵的個體，幼體多不多，如幼體數量少，表明繁殖力低。引起繁殖力低的原因很多，如食料不足、水溫太高、水質變壞、衰老的個體太多等，可根據具體情況加以處理。如發現培養池內有絲狀綠藻或團藻，應設法清除，或清池重新培養。作為接種用的種蚤最好專池培養，以保證接種時有足夠數量的生長良好的健壯個體，使后代生長好，產量高。
　　
　　2、蚯蚓　

　　蚯蚓富含蛋白質，鮮蚯蚓含蛋白質40％以上，干蚯蚓含蛋白質70％左右。人工養殖蚯蚓宜選擇潮濕、背陽的遮蔭地，面積大小不限，可因地制宜。深翻20厘米－30厘米，用發酵腐熟的青草、禽畜糞等按一層糞料一層草料堆制飼養床。草類腐爛后，每立方米放入蚯蚓3條－5條。種蚯蚓應選擇個體大、環帶明顯的個體。放種后日常保持50％－ 60％的濕度，濕度在25℃左右，經過10多天的培育就可以取到繁殖生長的小蚯蚓。取時掀開一層層的腐殖質，蚯蚓聚集底層為多，取出部分蚯蚓后，補充部分腐熟的有機質，幾天后又可繼續采收。
　　培養時應注意：①土要肥；②和蚯蚓直接接觸的肥料，不能用易于發高熱的肥料，以免高溫引起死亡；③要保持一定濕度，不可使土壤過于干燥；④挖掘蚯蚓時最好分層挖，將土壤與糞肥分別堆放，以便進行第二次培養。
　　
　　3、蠅蛆　

　　蠅蛆是蒼蠅的幼蟲，其干體含蛋白質62％，脂肪13.4％，糖類15％，灰分6.6％。人工飼養蠅蛆先要養好種蠅。種蠅可用鐵、木等作為框架裝上密眼聚乙烯漁網布制成的蠅籠飼養，體積一般為0.05立方米。蠅籠正面要有一個操作孔，孔上裝好布套以防蠅外逃。每籠放蠅蛹7000個－8000個，待蛹羽化 5％左右開始投喂飼料和水。一般用打成漿糊狀的動物內臟、蛆漿以及奶粉加5％的紅糖水調制后作飼料投喂。每天每只投飼1毫克，飼養5天－6天后，種蠅開始產卵。取出卵置于蠅蛆培養盤中飼養蠅蛆。蠅蛆以發酵霉菌為食料，麥麩是較好的發酵霉菌培養材料，將其加水拌勻，使其濕度維持在70％－80％盛入培養盤，再將卵粒埋入培養基內，讓其自行孵化。收獲時用強光照射，迫其向盤底移動，然后抹去培養基，即可取出蠅蛆。為了保持蠅蛆飼料的連續性，此時應擇優留種，待其蛹化，飼料種蠅。

　　4、福壽螺　

　　福壽螺又稱蘋果螺，可食部分鮮蛋白質含量達29.3％，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和多種礦物質。人工養殖福壽螺要掌握：①在養殖水域中要插些竹片、條棍等，高出水面30厘米－50厘米，供其吸附、產卵繁殖；②在整個飼養階段特別是幼螺階段，飼料不能間斷，所投飼料要求新鮮不變質，以傍晚投飼為宜，每天投喂量約為螺體總量的10％；③飼養水域要求水質清新，若沒有微流水經常注入的飼養池，最好每隔3天－5天沖水一次；④幼螺經2－3個月的飼養，能區別雌雄個體時，有條件的地方可將雌雄螺分開飼養，以提高成螺產量； ⑤當水溫降至12℃左右時，開始越冬保種工作。在我國南方地區可在飼養池中越冬。