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　　  脊尾白蝦，俗稱白蝦、五須蝦、迎­春蝦，我國沿海地區(qū)均有出產(chǎn)，尤以黃海和渤海較多，每年4-10月都可捕獲；脊尾白蝦是我國近海重要的經(jīng)­濟蝦類，其產(chǎn) 量僅次于中國對蝦和中國毛蝦；因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而成為上等菜肴。梭子蟹，學(xué)名“蝤蛑”，又稱“三疣梭子蟹”，因其肉肥味美，有很高的營養(yǎng)價 值和經(jīng)­濟價值。二者均適合于近海海水或者灘涂養(yǎng)殖。

      近年來，江蘇省蘇北地區(qū)因其近臨東海且灘涂面積大，脊尾白蝦和梭子蟹混養(yǎng)已經(jīng)­成為該地區(qū)主要養(yǎng)殖模式之一。 
關(guān)鍵 

  脊尾白蝦和梭子蟹混養(yǎng)高產(chǎn)的關(guān)鍵在于水體肥度的控制，其養(yǎng)殖水體的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先是肥水能夠豐富水體藻相，增加水體溶解氧；恰當(dāng)肥度 的水體，一般能保持“活、嫩、爽”且溶解氧含量較高；其次是肥度合適的水體含有豐富的藻類，這些藻類能為脊尾白蝦和梭子蟹提供部分餌料，特別是提供蝦苗良 好的開口餌料；最后水體肥度控制恰當(dāng)，可以使水體各種水化因子保持相對穩(wěn)定，維護水體微生態(tài)平衡；合理的肥度能有效控制有害藻類、抑制有害病原­體、保持 水體相對平衡，從而達到穩(wěn)產(chǎn)、高效的結(jié)果。

水質(zhì)一般以茶褐色、黃綠色、淡­綠色和翠綠色為良好水色，但在生產(chǎn)實際上茶褐色的水色不容易穩(wěn)定。在整個脊尾白蝦和梭子蟹混養(yǎng)的生產(chǎn)實踐中，往往很難控制 水色和水體肥度，以致在混養(yǎng)的相應(yīng)階段出現(xiàn)各種問題，小則破壞水質(zhì)，影響蝦、蟹的正常生長；大則出現(xiàn)倒藻、缺氧、甚至發(fā)生“泛塘”的危險。下面就淺淡­一 下脊尾白蝦和梭子蟹混養(yǎng)中幾個關(guān)鍵時期肥水問題：
 前期
時間主要是在每年的4-5月份。這個時候氣溫較低，池塘剛剛進行清塘和消毒且水體一般為新進水。此時肥水是親蝦、蟹苗能夠放養(yǎng)的保證；如果此時水體不能立 即育肥起來，難免會耽誤整個養(yǎng)殖周期，即使是投放了蝦種、蟹苗，往往也會因為沒有合適的開口餌料或者缺氧等問題導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量不高。 

前期肥水主要有水體清塘消毒過度導(dǎo)致肥水困難；底泥板結(jié)，覆蓋了膜狀物質(zhì)，使得藻類缺乏營養(yǎng)物質(zhì)而難以繁殖；水體過瘦，缺乏適量的藻種；水體輪蟲等浮游動 物過多，采食水體藻類；水體重金屬離子含量過高等困難。針對上述情況，可采取相應(yīng)的肥水措施來解決，一般都能得到較理想的水質(zhì)。

如果是水體清塘消毒過度導(dǎo)致的肥水困難可以進行大進大出的方法沖洗一遍塘底，然后加入水到40-50cm后施肥肥水；塘底板結(jié)可以先加入相應(yīng)的水，使用酵 母菌等微生態(tài)產(chǎn)品對塘底進行活化，隨后施用肥料進行肥水；水體過瘦，沒有藻種的水體最好的方法是排干塘水，再加注新水，配合使用相應(yīng)微生態(tài)制劑（酵母菌、 光合細(xì)菌、乳酸菌等），然后在2-5 d之后引進部分已經(jīng)­肥育新水，再配合施肥即可達到較好的肥水效果；對于水體輪蟲過多，則可以先殺蟲再換水和肥水； 重金屬等有毒物質(zhì)過多可以先使用硫代硫酸鈉等解毒產(chǎn)品進行解毒，然后再排干加注新水進行肥水。


中期

     這個時間主要是在每年的7-8月份。這個時期天氣最主要的特點是氣溫較高且氣候多變，且水體中蝦的密度在經(jīng)­過親蝦1-2次的增殖之后進一步增加；同時蟹苗也到了分塘期，蝦、蟹所需的餌料也逐漸增加。 


這個時期肥水主要困難是，水體不管怎么肥都很難肥育起來，而且水質(zhì)因水體負(fù)載量大以及受天氣多變等影響而顯得非常不穩(wěn)定，已經(jīng)­肥育起來的水體一般保持不 了2-5d就會出現(xiàn)藻相變化，甚至是倒藻，從而導(dǎo)致水體缺氧、蝦苗游塘等問題。其主要原­因是這個時期的水體水溫往往很高，不適應(yīng)一些有益藻類（例如硅藻 等）的生長；加上養(yǎng)殖塘密度和餌料需求量的增加，大量的餌料藻類被攝食；同時底質(zhì)不斷惡化使得底泥氧耗增加，加之盲目的大量追肥，最后導(dǎo)致水體肥育不起 來，反而加重了水體氧耗。

這個時期控制水質(zhì)最好的方法是保水，具體就是要以控制水體肥度為主，適當(dāng)增加養(yǎng)殖水體水位，一般要求保持在1.5m以上，這樣有利于控制池塘的水溫；投餌 注意應(yīng)以剛好吃完為主，不能多投，少量多次；不要盲目的加大肥水力度，采取少量多次的追肥方式；養(yǎng)殖密度過高的水體應(yīng)及時進行分塘以減少水體負(fù)載量；增設(shè) 增氧機（一般每10-15畝至少有1臺功率為1 kW左右的增氧機）等。 

  這個時期應(yīng)特別注意的問題是不要盲目進行底質(zhì)改良和使用好氧型微生態(tài)制劑，因為這些產(chǎn)品在使用初期會消耗水體中大量的溶解氧，并且會影響水體藻相，以致水體泛塘；而建議使用增氧型微生態(tài)制劑例如光合細(xì)菌等進行水質(zhì)調(diào)控。

  后期 

   這個時間主要是在每年9-10月份。這個時期的氣溫開始下降，水體育肥難度相對于7-8月份要容易一些，此時施肥的次數(shù)和施肥量都可以相應(yīng)的減少；但因蝦 蟹在這個時期都處于生長的高峰期，且水體養(yǎng)殖密度進一步加大，其餌料投喂量也應(yīng)適當(dāng)增加保證蝦、蟹能夠有充足的食物，此時一般每天可以投喂2-3次，投喂 量以在2 h內(nèi)吃完為準(zhǔn)。 

這個時期的肥水應(yīng)以改良底質(zhì)、保水調(diào)水為主。建議一般每10-15 d應(yīng)該進行一次底質(zhì)改良和解毒：改底可以采取生物改底（如活菌改底、分解改底等）和物 理改底（如沸石粉、活性炭、絡(luò)合劑等）間隔的方式進行；解毒可以使用腐植酸南、果酸類、硫代硫酸鈉等產(chǎn)品；然后視水色變化進行適當(dāng)肥水即可達到養(yǎng)殖要求。