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　　一、進行墾覆起垅。11月至12月上旬對所有果園深翻一次，深度達30厘米。結合墾覆做好保護帶，在果樹種植行左右各增寬50～60厘米、高30～50厘米的保護帶。保護帶上可種植一些綠肥或覆蓋秸稈，以利于凍垡活土，保溫保墑，保護樹苗。
　　二、普施肥料。果樹、茶樹的產量比其他農作物的高出許多倍，因此需肥量也大得多。一般每畝平均施專用肥100公斤，也可畝用碳銨50公斤、磷肥40公斤、鉀肥10公斤。施肥方法是：沿樹干垂直線地面開環形溝或條形溝30～40厘米深，隨施隨掩。冬季畝施農家肥100擔左右，以增強化肥肥效，提高果實品質，改良土壤結構。
　　三、實行冬防。冬防的主要內容有三：首先是刮樹皮或流膠，對大、小果樹剝去樹干（距離地面1～1.5米）上的老皮，但不能刮去綠色的活皮層，對桃、李果樹只需刮去流膠即可。然后將刮下的皮或膠燒毀，以消除越冬病蟲的來源。其次，刮皮或除膠后，涂上一層涂白劑。其配制方法是：生石灰10～20份、黏土2份、水36～40份、石硫合劑溶液2份、食鹽1～2份。將以上幾種成分溶解、攪勻后即可涂干，涂量以不下流為準。也可直接采用5～6波美度的石硫合劑。第三，還要砍掉或燒盡園周圍的雜草，以消除蟲蛹的越冬場所。
　　四、進行整形修剪。方法是一整、二截、三更新、四疏。一整，就是整形，對桃、李等果樹，整成自然開心形或自然圓頭形；對蘋果、梨、板栗、銀杏要整成疏散分層形或紡錘形；對棗樹要剪成疏散形或圓柱形。二截，對蘋果的旺長枝、延長枝輕度短截；對中短枝中度或重度短截。三更新，對變老的雞爪枝回縮到多年壯枝處，以發新枝；對下垂枝回縮到平直處，對桃樹、蘋果進行單枝或雙枝更新法修剪，以保證樹勢和防止“大小年”。四疏，疏掉所有病枝，對部分直立枝、密生枝、彎垂枝等要從基部疏除。
　　五、進行補植。對基地間新垅，園內缺垅，行間缺株的，要進行補植挖穴，施肥回填，要及時移密補稀或引種栽植，切實改變園相園貌，徹底消滅瘌痢頭．