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　　邵東黃花菜是湘中邵東的特色產物，邵東素有“金針之鄉”的美稱。擁有萬畝黃花菜基地。

　　1 特點

　　邵東黃花菜是一種多年生的草本植物，黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。它味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。

　　2 歷史

　　我國最早只有一種母親之花，他就是萱草花，之后才有所謂的康乃馨。萱草是百合科多年生草本植物，根莖肉質，葉狹長，細長的枝頂端開出桔紅或桔黃色的花，十分艷麗，它不僅供人觀賞，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用，在我國南北方廣為栽植。萱草又名"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花";《古今注》稱之為"丹棘";《說文》記載為"忘憂草";《本草綱目》名之為"療愁"。在英名day lily是"一日百合"的意思，點出了萱草花期只有一天的短暫。萱草在我國有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見之于《詩經·衛風·伯兮》："焉得諼草，言樹之背"。朱熹注曰："諼草，令人忘憂;背，北堂也。"另一稱她忘憂，來自《博物志》中："萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故日忘憂草。"詩經疏稱："北堂幽暗，可以種萱";北堂即代表母親之意。古時候當游子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。唐朝孟郊《游子詩》寫道："萱草生堂階，游子行天涯;慈母倚堂門，不見萱草花。"王冕《偶書》"今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。"陶潛的飲酒詩："泛此忘憂物，遠我遺世情"。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，一一的點出萱草在生活中的地位。萱草又叫做宜男草。民間有一傳說，當婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會生男孩，故名宜男。唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含;借問皇家何種此?太平天子要宜男。"萱草既可入藥，又可作菜肴。北方人喚作黃花菜，廣東人叫做金針;《本草綱目》載曰："今東人采其花而貨之，名為黃花菜　黃花菜始見載于《詩經》。《古今注》載“欲望人之憂， 則贈以丹棘(萱草)”，故名忘憂草。

　　3 地理標志保護

　　根據《地理標志產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對邵東黃花菜地理標志產品保護申請的審查。審查合格，現批準自即日起對邵東黃花菜實施地理標志產品保護。(二〇〇五年十二月二十八日)

　　保護范圍

　　邵東黃花菜地理標志產品保護范圍以湖南省邵東縣人民政府《關于界定邵東黃花菜地理標志產品保護范圍的通知》(邵政函[2005]72號)提出的范圍為準，為湖南省邵東縣黑田鋪鄉、簡家隴鄉、流光嶺鎮、黃陂橋鄉、廉橋鎮、佘田橋鎮、火廠坪鎮、水東江鎮、楊橋鎮、周官橋鄉、仙槎橋鎮、團山鎮、魏家橋鎮13個鄉鎮現轄行政區域。