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　　一、果園管理：

　　1、合理的肥水在增施有機肥的基礎上；適量配合使用氮、磷、鉀肥或復合肥料，生長前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，一般使土壤PH值保持在6.0—7.0之間，果園的灌水要適時適量，根據天氣狀況掌握灌水量，一般每月澆一次，重點澆足花前、花后水，7—9月雨季注意排水，切忌采前大量灌水，這樣不但不能加長蘋果的貯藏時間，而且會使果實在貯藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至會出現病害。

　　2、做好病蟲害的綜合防治全年做好測報，在病蟲害尚未大量發生時，及時做好防治工作，尤其是采前加強果實侵染性病害的防洽，這是降低果實貯藏期發病的很重要的措施。

　　二、樹體管理：

　　根據品種、樹齡、樹勢確定合理的負載量，一般優質蘋果為2000-2500kg／畝，根據這些，進行規范的修剪，既不可修剪過輕，也不可修剪過重，修剪時注意培養二年生枝和二年生枝以上的果枝結果。

　　若果樹結果超過負載量，則盡量多疏花疏果，疏花時，要盡量使花序在整個蘋果樹上分布均勻，多留陽面和樹冠外面的花，對所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1—2個邊花蕾，其余疏除，謝花后10天左右定果。若結果量沒有達到負載量則少疏或不疏，但小果、病果、畸形果必須疏掉。

　　三、采前藥劑處理：

　　在果實采收前45—60天，噴布0.1—0.2％的B9液，既有利于提高果肉硬度，增進著色，延緩果實的衰老過程，又可以減輕貯藏期生理病害的發生。在果實生長期切忌噴乙烯利和奈乙酸，因為這樣使果實早熟，不宜長期貯藏。

　　四、采收：

　　1、確定采收成熟度

　　當果實已充分發育種子變為褐色，并已充分表現出該品種固有的色澤和風味時，即為適宜的采收成熟度。

　　2、采收方法

　　有的蘋果品種成熟度不齊或采前易落果，所以最好分2—3批進行采收，先采樹冠外圍著色好的和成熟度最適宜的果實，最后摘后成熟的果實。

　　3、采收時間

　　最好在早晨露水已干時，用剪刀在貼近果枝部位連同果柄一起剪下，剪下后將果實分類分放在有襯墊物的果筐或果箱里，整個過程要輕輕進行，避免損傷果皮。