一、藥害產生的原因
目前在生產上使用的農藥品種很多，性質各異，產生藥害的原因主要有藥劑、果樹、施藥方法、環境條件四個方面。
1.藥劑的劑型及特性：藥劑的理化性質與果樹的關系最大。一般情況下，水溶性強的、分子小的無機藥劑最易產生藥害，如銅、硫制劑。水溶性弱的藥劑則比較安全，微生物藥劑對果樹安全。農藥的不同劑型引起藥害的程度也不同，油劑、乳化劑比較容易產生藥害，可濕性粉劑次之，乳粉及顆粒劑則相對安全。
2.果樹對藥劑的敏感性：桃、杏、李等核果類果樹在生長季節對波爾多液敏感，無論用何種比例配制極易產生藥害。波爾多液重石灰量低于倍量式時，梨、蘋果 (尤其是金冠品種)、山楂、柿樹等都易產生藥害。波爾多液重石灰量高于等量式時，葡萄易產生藥害。使用45%代森銨，當藥液稀釋倍數在1000倍以下時，梨、蘋果樹極易產生藥害。其中，梨品種以鴨梨藥害較重，雪花梨次之；蘋果以金冠、喬納金等品種較重，富士、秦冠、美國8號等品種較輕。
3.藥劑的施用方法：用藥濃度過高，藥劑溶化不好，混用不合理，噴藥時期不當等，均易發生藥害。由于病蟲害產生抗藥性，致使用藥濃度越來越高，或誤配濃度過高，也會導致藥害。噴霧滴過大，噴粉不均勻時會造成局部藥害。有些農藥不能混用，混用后不但失效，有的還會產生藥害。
4.環境條件：環境條件中以溫度、濕度、光照影響最大。高溫強光易發生藥害，因為高溫可以加強藥劑的化學活性和代謝作用，有利于藥液侵入植物組織而易引起藥害。濕度過大時，施用一些藥劑也易產生藥害。在有風的天氣噴灑除草劑，易發生“飄移藥害”。
二、藥害癥狀
根據藥害發生的快慢和癥狀明顯程度，一般為急性藥害、慢性藥害和殘留藥害3種。
1.急性藥害：指在施藥后很快(幾小時或幾天內)就出現藥害癥狀。其特點是發生快，癥狀明顯，肉眼可見。一般表現為葉片上出現斑點焦灼、穿孔或失綠、黃化、畸形、變厚、卷葉甚至枯萎、脫落等癥狀；果實上出現斑點、畸形、變小、落果等癥狀；花上表現枯焦、落花、變色、腐爛、落蕾等癥狀；植株生長遲緩、矮化甚至全株枯死。
2.慢性藥害：指在用藥后并不很快出現癥狀的藥害。其特點是發生緩慢，有的癥狀不明顯，短時間內不易判斷。多在長時間內表現生長緩慢，發育不良，開花結果延遲，落果增多，產量降低，品質變劣。
3.殘留藥害：果樹噴藥時，有一半以上的農藥落在地面上，撒毒土或土施時藥劑基本上都留在土壤里。這些農藥有的分解較慢，在土壤中積累到一定程度，就會影響果樹生長。其癥狀與慢性藥害類似。
三、補救措施
由于使用農藥不當而發生藥害，應根據產生藥害的具體原因和受害的程度，積極采取補救措施，盡量減輕藥害的程度。
1.灌水噴水：如發現早，應立即噴水沖洗受害植株，以稀釋和洗掉黏附于葉面和枝干上的農藥，降低樹體內的農藥含量。此項措施越早、越及時，效果越好。
2.噴藥中和：如藥害造成葉片白化時，可用粒狀的50%腐植酸鈉配成3000倍液進行葉片噴霧；或用同樣方法將50%腐植酸鈉配成5000倍液進行灌溉，3～5天后葉片會逐漸轉綠。若錯用或過量使用有機磷、菊酯類、氨基甲酯類等農藥造成藥害，可噴灑0.5%～1%的石灰水、洗衣粉液、肥皂水等，尤以噴灑碳酸氫銨等堿性化肥溶液為佳，不僅有解毒作用，而且可以起到根外追肥，促進生長發育的效果。
3.及時追肥：果樹遭受藥害后，生長受阻，長勢衰弱，必須及時追肥，以促進受害果樹盡快恢復長勢。
4.中耕松土：果樹受害后，要及時對園地進行中耕松土，并對根干進行人工培土，適當增施磷鉀肥，以改善土壤的通透性，促進根系發育，增強果實自身的恢復能力。
5.適量修剪：果樹受到藥害后，要及時適量地進行修剪，剪除枯枝，摘除枯葉，防止枯死部分蔓延或受病菌侵染而引起病害。
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