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　　 綠花菜，又名青花菜，是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的保健蔬菜，產(chǎn)品供應(yīng)期長(zhǎng)，除鮮食還可速凍、脫水，生產(chǎn)效益較高。
　　一、品種選擇①綠嶺：生育期100－120天，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株高大，側(cè)枝生長(zhǎng)中等，花球緊密，蕾細(xì)小，單球重500克左右，每畝產(chǎn)量1500公斤左右，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)。② 綠里：生育期90天，生長(zhǎng)勢(shì)中等，植株較高，生長(zhǎng)速度快，葉展開度小。花球結(jié)構(gòu)緊實(shí)，蕾細(xì)小，側(cè)枝生長(zhǎng)弱，單球重400克左右，抗病、抗熱。③蒙特瑞：生育期100－110天，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，花蕾細(xì)小，球光滑，單球重400克左右，適合春秋兩季栽培。
　　二、營(yíng)養(yǎng)缽育苗８月中旬開始采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。配制營(yíng)養(yǎng)土：肥沃大田土與腐熟圈肥按７：３的比例混合，１立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入100克50％的多菌靈、１公斤辛硫磷顆粒劑、0.5公斤氮磷鉀三元復(fù)合肥，充分混勻，過篩，裝缽。澆透營(yíng)養(yǎng)缽，水滲下后點(diǎn)播種子，每缽１粒，點(diǎn)完后覆細(xì)土１厘米厚，支拱棚，加蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，并注意防雨。當(dāng)苗子有４－５片真葉時(shí)定植。
　　三、整地施肥前茬作物收獲后，將土地整平。每畝施腐熟圈肥2000－3000公斤，硫酸鉀50公斤，過磷酸鈣50公斤。耕翻、耙平，做成１－1.5米寬的畦備用。
　　四、適時(shí)定植早熟品種每畝栽3500－4000株，中熟品種3000－3500株，晚熟品種2500－3000株。定植后及時(shí)澆透緩苗水。
　　五、田間管理定植后以促進(jìn)緩苗為主，及時(shí)查苗補(bǔ)苗。緩苗后及時(shí)中耕、松土、除草，并適當(dāng)蹲苗。心葉交合后，植株生長(zhǎng)迅速，應(yīng)保持地面濕潤(rùn)，根據(jù)土壤和天氣情況每隔５－10天澆水１次，隔水追肥１次。肥料以尿素、硫酸鉀為主，每次每畝用10－15公斤。結(jié)合噴藥施用２－３次濃度為0.1％的硼砂溶液。秋季隨著氣溫的降低，環(huán)境條件適合菜花的生長(zhǎng)，其側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛，為保證主球發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)整枝，在主花球現(xiàn)蕾前，保留２個(gè)基部側(cè)枝，將其余的全部去掉。