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鱟(Tachypleus tridentatus Leach)，屬節肢動物門、有螫膠亞門。肢口綱、劍尾目。有4億多年的歷史，俗有“活化石”之稱，目前世界上主要有4種：東方鱟，美洲鱟，馬來鱟，圓尾鱟。東方鱟主要分布于日本海以西，中國長江口以南，中南半島以東一帶沿海。它的血液呈藍色，經加工后目前市場價格為 6萬美元／加侖，具有較高的醫學和科學研究價值。
一、基礎生物學特性

1.外形特征

成熟的東方鱟體長30cm－60cm，雌鱟個體大于雄鱟，性比為1：1。全身分頭胸甲、腹甲、劍尾三部分。劍尾酷似一把三角刮刀，是它的防衛武器；腹部長有數片槳狀腹肢，用于游泳和呼吸；它的口位于頭胸甲的中間，口邊長有一對鉗狀附肢，用于協助攝食，口的周圍長有10條附肢。雌鱟的前4條附肢長有鉗子，雄鱟具有鉤子，這也是雌、雄鱟外形差別之一，同時雄鱟頭胸甲前端有兩個凹刻。

東方鱟長有4只眼睛，頭胸甲前端有 0.5mm的2只小眼，用來感知亮度，在頭胸甲的兩側長有一對大復眼，由若干個小眼組成，具有改變視覺清晰度的功能。

2.生活習性

自然條件下，東方鱟喜在風平浪靜，底質以沙、泥為基質的淺灣生活，在6月下旬以后的繁殖季節，肥大的雌鱟馱著比它瘦小的雄鱟，成雙成對到淺灣灘涂來產卵繁殖。

3.繁殖

(1)產卵

東方鱟的產卵季節在6月下旬到8月下旬，尤其在大潮最為旺盛期間。產卵時，雌鱟在灘涂上用足挖穴深10cm-15cm產卵，同時，伏在雌鱟背上的雄鱟也開始排精，行體外授精。間隔一段時間，二者再前進10-15cm，另筑“愛巢”。雌鱟的產卵量有數萬粒之多。

(1)受精卵和幼鱟的各期特征

受精卵：為球形沉性卵，卵徑2.8-3.4mm，外被一層黃色不透明的卵殼。

蛻卵殼期：受精卵約經15天蛻去外層卵殼，卵徑2.8-3.4mm。受精卵仍由一層透明的角質膜包裹；此時可見膜內幼體頭胸甲隆起，胸中央脊明顯，有3對胸肢，能在膜內活動，同時產生第二層角質膜。

蛻卵膜期：約經30天后，蛻出第一層角質膜，卵徑為5-5mm，此時幼體的頭胸甲中央脊與兩頰部的側脊分界更明顯，呈三葉狀，腹甲較透明，分左右兩葉，尾原基出現在左右腹甲之間，胸肢增至5對。

三葉幼體期：蛻去第一層角質膜后約60天左右蛻去第二層角質膜，即為三葉幼體。此時幼體扁平，長軸與橫軸幾乎相等，為5.9-5.8mm。體白色，頭胸甲左右側前緣有圓弧形深褐色線，復眼一對位于弧形線兩端，頭胸甲前方中央有一對單眼。腹甲左右愈合，后端6對缺刻，側緣有1對側刺。胸肢6對，腹分8節，前旱節各具片狀腹肢1對。幼體表現為時伏時游運動，主要呈伏底狀態。

后幼體期：幼體呈蛻殼生長，第一次蛻殼前的幼體稱為后期幼體，其頭胸甲與腹甲邊緣逐漸向腹面彎曲，體色加深呈褐色，身體的縱軸增長到6.5mm，橫軸的平面長度僅5.0mm，三葉幼體發育軛期幼體約需60天時間。

仔鱟：后期幼體第一次蛻殼后稱為仔鱟。蛻殼時先由頭胸甲前緣裂開，然后仔鱟由舊殼中向前蛻出。仔鱟的顯著特征是腹甲后緣長出長2.4mm的劍形尾。腹甲呈六邊形，尾的兩側各具一列缺刻，各缺刻生有刺1枚。此時個體縱軸為10.2mm，橫軸為7.7mm。仔鱟在形態上與成體無異，但雌鱟的第二性征(頭胸甲前端有兩個四刻)尚未出現。
二、東方鱟的人工繁育技術

1.親鱟選擇：每年5-7月份鱟的產卵繁殖季節，可購買或到淺海灘涂捕捉即將產卵的親鱟，選擇個大健壯，體表潔凈，雌鱟4kg／只左右，雄2kg／只的個體。

2.親鱟入池：親鱟培養池(也為產卵池)可用一般的小型水泥池，底鋪10cm左右的沙，頂部遮光。親鱟入池前用30ppm的福爾馬林浸泡消毒10分鐘，放養密度2kg-3kg／平方米，控制水位50cm－80cm，微充氣。

3.親鱟管理：親鱟在產卵繁殖期很少攝食，所以在親鱟培養時一般不作投餌或少量投餌。如投餌則可在夜間投喂少量小蝦或魚肉。培養池每隔3天換水一次，換水量為100%，清除殘餌?？刂扑疁?3－26℃，鹽度25-30‰，pH值7.8-8.2，保持水質清新。

4. 受精卵的收集及孵化：每次換水時，從產卵池底細沙中手工挑選受精卵，剔除壞卵和透明的未受精卵。將受精卵置于玻璃鋼桶或小型孵化池中，底部充氣，保持黑暗，水溫控制在25-28℃，pH值8.0－8.3，鹽度25-30‰。每天換水20%，并根據水質情況“倒池”。孵化出的三葉幼蟲要及時地移到幼鱟培育池中。

5.幼鱟培育：幼鱟培育池可用大小不等的水泥池，底鋪2cm-3cm的細沙，增設一些瓦礫或小石塊供幼鱟隱蔽，控制水位50-80cm，每天換水20%-30%，水溫25℃－28℃，鹽度25-30‰，pH值7.8-8.3；每隔一段時間清洗沙子。餌料以輪蟲、豐年蟲幼體、僥足類為主，并加投扁藻來調節水質。隨時觀察幼鱟的攝食情況，調整餌料種類和數量。