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　　西芹因植株高大粗壯，產量高，生長期較長，需肥量多，充足的肥水供應是西芹優質高產的保證。

　　1、底肥。每畝可施腐熟有機肥3000-4000公斤或干雞糞1300公斤、加上過磷酸鈣40-50公斤、硫酸鉀7-10公斤、硫酸銨30-40公斤或復合肥75公斤作為底肥，將底肥與土壤充分混合均勻后，再作廂，廂面寬1.5米，溝寬0.3米，溝深0.3米，每穴定植6株，株行距均為15厘米，每畝栽1200叢。

　　2、基肥。在定植前7天施足，定植后7-10天，可施一次10%左右的清糞水或每畝用尿素5公斤進行淋施，促幼苗形成很好的根系，恢復生長。以后40天內可用尿素10公斤或30-40%的清糞水進行淋施1-2次，促進心葉生長。

　　3、追肥。定植后50天開始進入生長速度最快、形成產量的關鍵時期，應重施追肥，并適當配施一定量的磷鉀肥，以充分滿足芹菜生長對磷鉀肥的需要。第一次可每畝用尿素15公斤、復合肥10公斤混合施用，以后每可用尿素10公斤、復合肥5公斤施用1-2次。在采收前一個月再追肥一次。每畝用尿素10公斤結合灌溉施入（因為已經封行，不好潑澆）。西芹畝產很高，一般畝產可達5000公斤以上，高的可達到10000公斤。

　　為改善商品性，在采收前10天，可以用遮陽網直接遮在葉子上，可便葉子變薄變嫩。

　　在肥水管理好的情況下，西芹病蟲害較少。蟲害主要是蚜蟲，只要用一遍凈2500倍或20%的康福多8000倍就可有效防治；另外用500倍的百菌通和500-800倍的代森錳鋅，就可有效防治斑枯病和葉斑病。