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　　 　28周齡挑選出來的種母火雞應及時轉入設有產蛋箱的產蛋雞舍飼養，光照和飼料要作相應的調整。轉人后的第一周，擋網和產蛋箱是不打開的。從第二周起，，要按產蛋期集蛋的程序訓練母火雞，每天按時打開擋網，讓它們自由進人產蛋箱。然后每隔45分鐘將蛋箱內所有的母雞全部轟出產蛋箱。使它們見到飼養員就能離開產蛋箱，形成條件反射，這將有助于克服產蛋期的抱窩性。
　　雞在燈光和飼料的刺激下，體內卵子迅速成熟。盡管在轉入時卵子才米粒大小，但一周后回發育成大黃豆粒大小，同周后直徑可達到2厘米以上，進入產蛋期。
　　（一）集蛋集蛋是指由飼養員按一天工作程序將火雞蛋收集起來并加以必要處理的過程。火雞產蛋高峰到來的時間是由一天中開始亮燈的時間決定的。亮燈7—8小時后，產蛋進人高峰，并持續4一5小時。實踐證明，母火雞在未能進人產蛋箱的情況下，體內的蛋可繼續保持6小時不產出來。因此，火雞人工補充的時間可安排在早晨3點鐘。這樣既集中了集蛋時間，又能提高勞動效率。現將一天工作程序介紹如下。
　　早晨3點鐘由值勤人員打開雞設電燈（也可以使用自控裝置控制亮燈時間）8點鐘飼養員進人雞舍，打開風機和水源。然后將產蛋箱前邊的擋網掛起出，放母火雞進人產蛋箱。巡視雞群，處理死雞和夜間產在地面上的“窩外蛋”，作好記錄。然后用刷子清洗水槽或飲水器，檢查排水狀況，防止溢水。約9點開始第—遍棟蛋。飼養員可一手挎籃子，一手拿著掛有紅絲條子的短木棒，嘴里發出類似口哨
樣的聲音依次將產蛋箱里的所有母大雞推出產蛋箱，用木棒將它們轟遠，并將產蛋箱里的雞蛋揀人籃中集中送往種蛋消毒室，自行消毒處理。在揀蛋的同時要檢查蛋箱的活動門是否打開，以免影響其他雞的使用。飼養量為1500只母火雞的產蛋舍，一般設置300個產蛋箱．產蛋箱要放在舍內比較亮的地方。若是半密閉式雞舍，剛放在靠窗戶的過道里比較好。飼養員揀完一遍蛋約需10分鐘。然后馬上打開開機器喂料。
　　9點半開始算第二遍揀蛋，在產蛋的高峰時間要30分鐘揀蛋一次，高峰過后仍可恢復45分鐘揀一次蛋。在每次揀蛋的間歇里，飼養員可作打掃衛生、運動母火雞，、整理蛋箱和墊料等日常工作。產蛋的母火雞一不需要安靜的環境，飼養員因工作破壞了安靜的環境，這對他們反而是有益的。
　　大約在下午5點揀完最后一遍蛋后，要放下擋網，將雞擋在產蛋箱以外的地方過夜，對那些尚不肯離開產蛋箱的母火雞挑出集中到“防抱窩圈”第一圈中去，它們認為是抱窩獲有抱窩想法的雞。最后關閉電源和水源，做好一天工作的記錄，完成一天工作。
　　集蛋是一個細致的工作過程。首先要注意在每次完成這項工作時，必須把產蛋箱里的所有母火雞（包括產完成還沒產蛋的母火雞）都轟離產蛋箱。這樣做既迫使它們養成進產蛋箱就產蛋的習慣．又縮短了在產蛋箱內停留的時間。打破了安靜的環境，對克服火雞抱窩有利。
　　其次，把每次揀的蛋都應及時熏蒸消毒，一般在蛋產出30一40分鐘內，當病菌還處于種蛋表面時來完成消毒工作。以后，由于殼上模封閉了蛋殼孔，細菌很難再進入蛋內，這對提高孵化率和育雛成活率是十分有利的。
　　對生產量少的單位，可將種蛋逐批裝盤放在福爾馬林或過氧乙酸蒸氣的消毒容器中，這樣既減少了消毒工序，又達到了消毒的效果。最后應教育飼養人員將上述兩項工作組自始至終的堅持下去。