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　　越夏蕃茄結果在秋季，所以也叫秋番茄，上市期在8-9月。番茄是喜溫作物，在一般栽培條件下，光合作用最適溫度為20-25℃。氣溫低15℃或高于30℃則影響正常開花授粉，晝夜持續高溫，空氣濕度低于40%或高于60%，會導致番茄植株生長發育不良，易發生病害，產量和品質下降。
　　一、選用良種  選用耐熱抗病的中晚熟品種，品種純正、未霉變或無蟲蛀，發芽率、發芽勢達到90%以上的優質種子。育苗管理正常的情況下，每畝生產田用種量為20-50克。
　　二、培育壯苗  播前先進行種子消毒，將種子放人55℃溫水中燙種10分鐘，然后放人10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。用綠亨1號拌種即可播種。幼苗長出1-2片真葉時噴1次100毫克斤克的縮節胺。2片真葉時間苗，去弱留壯。3-4片真葉時分苗，行株距 8厘米×5厘米。分苗畦插拱形竹片，雨天用塑料薄膜覆蓋，防雨淋細苗。苗期噴甲基托布津、多菌靈、殺毒礬等2-3次，防病害。待幼苗長出5-6片真葉時，即可定植到大田。
　　三、苗床準備  選擇2-3年未種過茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的園地作育苗床，深翻耙碎后做廂。廂寬0.9-1米，廂高0.2-0.3米。每種植1畝番茄需苗床20-25平方米。
　　四、基肥與定植  番茄是喜肥作物，按每畝生產5000公斤果實所需的氮、磷、鉀計算，基肥每畝應施人以廄肥為主的有機肥3000公斤以上、三元復合肥25-50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-15公斤。施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施人量大時，可在廂面中間開深寬各13-17厘米的溝，撒人化肥后，再填人有機肥，蓋土耙平；有機肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按一廂兩行、穴距0.4米的規格，用鐵鋤挖成13-17厘米深的施肥穴，先撒入化肥，再施人有機肥[www.nczfj.com]，定植時將有機肥與土壤適當拌和后，秧苗定植于穴旁。提倡采用“全層施肥”，就是將大量的有機肥、適量的過磷酸鈣和硫酸鉀均勻撒施在田中，然后用旋耕整細土壤30厘米以上。
　　秋季番茄定植正值高溫干旱季節，應選擇陰雨或晴天傍晚進行，移苗定植時盡量少傷根。定植密度一般為行距 0.6-0.7米，株距0.4米。定植后淋定根水，用于草覆蓋廂面，但應距離植株10-13厘米。