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天津驢肉的做法

2018/05/13 23:51:49

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天津驢肉的做法
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金農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)百科


  
  再生高粱是利用高粱莖節(jié)上休眠芽萌發(fā)力強(qiáng)的特點(diǎn),頭季成熟收獲后,利用莖節(jié)基部發(fā)蘗、抽穗進(jìn)行第二次收獲。再生高粱具有省工省肥、生育期短、增產(chǎn)潛力大、效益高等特點(diǎn)。據(jù)2002年合川市示范推廣,平均畝產(chǎn)達(dá)331.8公斤,與頭季相當(dāng),高產(chǎn)土塊超過了頭季。蓄留再生高粱,可實(shí)現(xiàn)“一種兩收”,其產(chǎn)量和產(chǎn)值均為玉米的兩倍。2003年全市要充分利用土坡、易旱高塝田和葫豆、小麥預(yù)留行地,大力推廣種植高粱及再生高粱。為進(jìn)一步提高產(chǎn)量,發(fā)揮效益,特提出如下栽培技術(shù)意見。

  一、品種選擇    由于本地品種的再生力較差、產(chǎn)量較低,應(yīng)選擇再生力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的雜交良種,如“瀘雜4號”、“青殼洋”、“湘兩優(yōu)糯粱1號”等品種。

  二、種好頭季

  1、適時(shí)播種:留蓄再生高粱必須著眼頭季,考慮二季。從頭季起,就要狠抓適時(shí)早播、早管,促進(jìn)早成熟,早收獲。在7月下旬前收獲頭季,保證再生高粱能在9月中旬抽穗,以奪取兩季高產(chǎn)。我市平壩、河谷、淺丘、臺(tái)地等低海拔地區(qū)和地膜育苗的高粱播種最佳時(shí)期為3月上旬,深丘山區(qū)不超過3月中旬。

  2、合理密植:無論間套(帶植)或凈作,都要做到合理密植。一般窩距25厘米,行距45厘米,畝植6000—7000株,帶植減半。

  3、合理施肥:要提高頭季產(chǎn)量,為再生高粱打好基礎(chǔ)。頭季高粱:一是施足底肥,畝施25%復(fù)混肥40公斤或35%復(fù)混肥30公斤或渝科BB肥20公斤,均勻撒施后整地,栽苗后畝施人畜糞水1500公斤提苗;二是重施拔節(jié)孕穗肥,在頭季高粱抽穗前7—10天施用,一般畝施人畜糞1000公斤加尿素10公斤;三是及時(shí)施用再生高粱促芽肥,在頭季高粱收獲前9—12天施肥,畝施人畜糞1000公斤。

  4、適時(shí)收割頭季:當(dāng)穗子上、中部籽粒變紅時(shí)即可采收。頭季收割后應(yīng)及時(shí)砍稈??扯挄r(shí)鐮刀要鋒利,速度要快,盡量減少莖稈的破碎程度,因莖稈破碎后易引起腐爛,影響再生。

  三、留樁及管理

  1、留樁:低樁留芽,一般以近地面留兩個(gè)節(jié)作再生為好,留樁高度4—6厘米。據(jù)大面積的調(diào)查,留節(jié)位低的無論在株高、莖粗、穗長、穗重等主要經(jīng)濟(jì)性狀方面,均比留樁節(jié)位高的要好??扯捄髴?yīng)結(jié)合曬稈,將秸稈覆蓋在留樁上,一是降低高溫對地表水的蒸發(fā);二是減少莖稈水分損失,促進(jìn)發(fā)苗。待再生苗5—7厘米時(shí),傍晚將再生苗上的秸稈揭開,蓋在行間。

  2、施肥:在頭季收后,立即深中耕一次,可促使新根大量生長。再進(jìn)行施肥,一般畝施人畜糞1000公斤,兌尿素8—10公斤。如遇干旱,加施清糞水,行間繼續(xù)覆蓋秸稈。再生高粱孕穗期再施肥一次,數(shù)量與頭季穗肥一致。

  3、去蘗:再生芽抽出后,為了使蘗芽生長均勻一致,應(yīng)及時(shí)疏苗2—3次,做到除上留下,除弱留壯,除擠留勻,一般每株留蘗芽兩個(gè)為宜,既可保證一定的群體結(jié)構(gòu),又能保證個(gè)體發(fā)育。

  四、病蟲害防治

  為害高粱的病蟲害主要是炭疽病、粟穗螟、玉米螟、大螟、高粱蚜、芒蠅等。其中以粟穗螟、玉米螟、大螟發(fā)生危害較重。粟穗螟在小穗上結(jié)網(wǎng)食害嫩穗和籽粒,應(yīng)在盛花期畝用25%殺蟲雙水劑200毫升或90%殺蟲單可濕性粉劑35克兌水50公斤噴穗1—2次進(jìn)行防治。玉米螟、大螟以幼蟲為害心葉和莖桿,形成花葉、枯心、枯穗,可用呋喃丹或殺蟲雙大粒劑點(diǎn)心的辦法進(jìn)行防治。同時(shí)還應(yīng)注意其它病蟲害的防治。在病蟲防治中嚴(yán)禁使用敵百蟲、敵敵畏,以免造成藥害。

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天津驢肉的做法

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