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湖南驢肉火鍋怎么做

2018/05/10 23:21:16

來源:金農網用戶中心

湖南驢肉火鍋怎么做
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    生產實踐證明,選留好親魚是人工繁殖魚苗成功的關鍵一環。親魚隨著繁殖次數的增加,生殖能力逐年下降,所以每年都應補充新的,淘汰老的。其選留時要注意“七看”。
    一看時間。最好在春節前(即大量捕撈成魚時)選留親魚。這時選留親魚因魚的攝食量減少,活動緩慢,鱗片緊,不易受傷。
    二看年齡。養殖魚類的性成熟年齡一般是:鰱魚3~4齡,鳙魚、草魚4~5齡,鯉、魴、鲴2齡以上,青魚則需6齡以上。
    三看體質。要選擇體質健壯、鱗片鰭條完整、無疾病,無外傷的魚作親魚。
    四看體重。親魚越大懷卵或蓄精量越多。一般親魚體重選用標準為:鰱魚3~4公斤、鳙魚8公斤,草魚7公斤,鯉、鲴、魴1公斤以上。
    五看血緣關系。如果用同一尾親魚的后代近親交配,其子代會生長緩慢、多病、產量降低。因此,作繁殖親魚用的雌魚和雄魚,應來自不同的地方,而且兩地間的距離越遠越好。
    六看性腺發育程度。選留親魚時,性腺(卵巢或精巢)發育要求達到第3期。可用兩種方法來觀察,首先從外表看,腹部兩側有明顯的卵巢凸起;二是自養的魚可選幾尾有代表性的解剖,即可見卵巢長在腹腔兩邊,呈青灰色。在冬季,卵巢寬2厘米以上,長15厘米以上為好。
    七看雌雄。雌雄魚搭配比例要適當,一般為1:1,雄魚不能太多。
    另外還可以預先在成魚池中留一些2齡以上的雌魚或雄魚蓄養,留作親魚,以后相應配放雄魚和雌魚。

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湖南驢肉火鍋怎么做

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