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青棗實(shí)為毛葉棗，是鼠李科棗屬中的一個(gè)種，因其葉背上密生白色茸毛，故名“毛葉棗”；成熟時(shí)果皮多呈淺綠色，所以又稱為“青棗”。目前云南種的多是屬臺(tái)灣青棗群中的品種。在青棗的施肥管理上應(yīng)抓住以下要點(diǎn)。

　　需肥特性　青棗生長(zhǎng)迅速，果多產(chǎn)高，每年截干修剪重，故需肥量大、需要的元素多而全。據(jù)報(bào)道，每產(chǎn)100千克鮮果要從土壤中帶走純氮43.8克，純磷 7.5克，純鉀101克，純鈣4.5克，純鎂22.7克，純鐵1.7克。每株結(jié)果大樹一年的養(yǎng)分需要量為純氮142～19１克，純磷59～8７克，純鉀 467～68４克，可見需要的元素多而全并且比例要協(xié)調(diào)。鉀的需要量為氮的2.3～3.3倍，鎂的需要量為磷的3.2倍，鈣為磷的60%。其氮磷鉀的施用比例，臺(tái)灣的標(biāo)準(zhǔn)為4∶2∶5，印度為5∶1∶3，國(guó)內(nèi)栽培研究者主張1∶1∶1.5，并強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充鈣、鎂、硼等中量和微量元素。

　　幼樹施肥　5年生以下的幼樹依照“勤施淡施，量少次多，先淡后濃”原則進(jìn)行，即施肥間隔的時(shí)間要短，次數(shù)要多，濃度要淡，肥量要少，隨著樹齡的逐年增大而漸次增多增濃。在春夏秋三季每月各施肥一次，春季以氮肥為主，夏季以磷肥為主，秋季以鉀肥為主。全年的氮磷鉀比例為4∶1∶3。

　　大樹施肥　結(jié)果大樹每年應(yīng)施四次肥。

　　①基肥　采果后的3～4月施入，用以補(bǔ)充樹體結(jié)果所消耗的積累養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢(shì)和促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，為下年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好物質(zhì)基礎(chǔ)。用肥量占全年用肥量的40%左右。一般每株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥40～50千克，鈣鎂磷或過(guò)磷酸鈣1千克，土壤含鎂鈣硼少的果園，應(yīng)適量增施鎂鈣硼肥。

　　施肥方法用全環(huán)溝、半環(huán)溝、輻射溝、扇形坑和行間開溝均可。由于青棗根系入土淺，所以基肥應(yīng)施在地表下30～50厘米的土層間，以便利用根的趨肥性引根向下，避免根系上浮。

　　②催花肥　6～7月施入，促進(jìn)分化良好花芽，為9～10月開出優(yōu)質(zhì)花朵，提高結(jié)果和產(chǎn)量。用肥量占全年用肥量的20%，用速效性的氮磷鉀全肥。如樹有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，應(yīng)少施氮肥，多施磷鉀肥和有機(jī)肥，以控制旺長(zhǎng)和利于花芽分化。

　　③保果肥　9～10月施入，以提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。施肥量占全年用肥量的15%，以氮鉀為主，磷次之，其氮磷鉀比例為5∶2∶5。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)弱的樹也可重施氮肥，不施磷肥，少施鉀肥，其三者的比例可為6∶0∶4。

　　④壯果肥　12月至翌年1月施入，以促進(jìn)果實(shí)肥大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥量占全年用肥量的25%，以鉀為主，其氮磷鉀比例為3∶1∶6。

　　根外追肥　在生長(zhǎng)期把肥料溶解在水里，用噴霧器噴布在枝葉花果上，進(jìn)行補(bǔ)肥。其濃度為：尿素、碳酸氫銨200～250倍，過(guò)磷酸鈣浸出液100倍，硼沙、磷酸二氫鉀、硫酸鉀300～350倍。