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近年來，連續出現的蘋果花期凍害，給生產帶來了很大的經濟損失，特別是采取以花定果的果園受到災害損失更大，局部曾出現過絕收現象。針對這一情況，我們經過2 a(年)的觀察和試驗，總結出疏花疏果三步法(即及早疏花序、及時疏幼果、適期遲定果)，避免或減輕了花期霜凍對坐果的影響。現介紹如下。
1 及早疏花序

將原來在花序分離時開始疏花的工作提前到花序伸長時期進行。按照疏花疏果的總體要求，在需要留果的位置上留完整花序，不需要坐果的花序全部疏除。這樣可避免疏花對所保留的花朵造成近距離的傷口，從而阻止了低溫對傷口的冷凍危害，延伸影響到所保留的花朵或幼果，基本上避免或減輕晚霜對適期開展疏花果園的危害。
2 及時疏幼果

當坐果穩定、天氣也不會再出現比較嚴重的冷空氣(寒流)時即要疏果。一般認為，在三門峽地區疏果保險期應確定在4月底5月初。過早天氣不穩定，仍會有寒流的襲擊；過晚則由于過量的幼果消耗營養，產生大量抑花激素，會抑制隨之而來的花芽分化，并影響應保留果實的前期生長發育。一般疏幼果應在5月上中旬結束(這考慮有適期進行果實套袋的因素)，做到每花序留單果。
3 適期遲定果

一般在疏花疏果過程中，為保險都要多留10%左右的花果。在幼果的生長發育過程中，會有一些果實受到氣候、病蟲、鳥害和生產操作中的傷害，形成畸形果、傷殘果或小果，為減少不合格果品的留樹數量，保證當年優質果品的比率，要適當延遲定果時間。如日本在幼果比乒乓球還要大時才定果。