1.溫度是肉仔雞正常生長發育的首要條件，與肉雞的體溫調節、活動、采食、飲水、飼料的消化吸收、抗病能力等有密切的關系。初生雛雞御寒能力及恒定自身體溫的能力較差，需要依靠環境溫度來調節。所以初生雛雞對環境溫度的可適應范圍很窄。溫度過低，體熱散發加快，雛雞因怕冷而密集扎堆，不愛采食和活動，影響生長發育并誘發白痢腹水綜合征等病，造成較高的死亡率；溫度過高，影響雛雞正常的新陳代謝，雛雞呼吸急促，食欲減退，活動減少，極易造成脫水死亡，抵抗力下降，生長發育緩慢，并且容易感冒和感染呼吸道疾病。所以，育雛時一定要掌握好溫度標準，不可過高過低；要均衡平穩，生長前期高后期低，逐漸降低，絕不可忽高忽低，變化太大。
2.不同階段的最適溫度，正常情況下，剛出殼的肉仔雞要求的育雛溫度為33～35℃，以后每周根據雛雞的生長發育，氣溫變化可下降2—3℃，直至18—21℃為止，肉仔雞適宜的溫度見表l。 表1肉仔雞各周溫度 雛齡 直接育雛溫度（℃） 1—3日齡 35～33 4—7日齡 32～30 2周齡 30～28 3周齡 28～26 4周齡 26～24 5周齡以后 24～2l 以后再逐漸脫溫
3.供溫控制的基本原則前期比后期高，夜間比白天稍高，弱雛比強雛要高，大風降溫、雨雪天比正常晴天高，冬春育雛比夏秋育雛要高，免疫前后及雞雛有病期間比平常要高等等。
4.溫度的測量育雛舍應懸掛溫度計，溫度計要掛在保溫傘的邊緣或掛在距火爐較遠、育雛舍中央偏北側，溫度計懸掛的高度與雛雞背部處于同一高度（即測量雞生活區的溫度）。
5.觀察判斷育雛舍的溫度是否適宜除了要參考溫度計的讀數，更要觀察雞群的表現。溫度過高：雛雞遠離熱源（育雛傘或火爐）張口喘氣，飲水量增加，張翅下垂，食欲下降，叫聲煩躁不安。溫度過低：雛雞相互擁擠、扎堆，聚集在熱源周圍，羽毛蓬亂，不喜活動，采食、飲水活動減少，不安靜休息，并不斷發出“唧唧”叫聲。育雛舍有賊風：雛雞大多密集于賊風吹入口方向的兩側。 總之，養殖者需根據雞群的表現適時調節舍溫。
6.升溫與降溫注意事項當舍溫過高時應逐漸降溫，打開窗戶、排風扇、天窗等，通過排除舍內余熱或加快氣流速度來達到降溫的目的，也可以通過往雞舍屋頂噴水或雞舍內噴霧的方法來達到降溫的目的。夏季可在縱向負壓通風時，在進風口處加電動噴霧裝置，通過水分蒸發來降低雞舍溫度。當舍溫較低時應盡快升溫，可增加火爐，密封雞舍窗戶或增加棉門簾，加蓋草苫等以達到保溫，提高雞舍溫度的目的。
7.創造不同的溫度區雛雞所需的適宜溫度范圍很窄，而且不同的個體溫度的要求也存在一定的差異，如病弱雛所需要的溫度就高些，母雛通常也比公雛所需用的溫度高些。如果育雛舍內不同的區域有一定的溫度差，雛雞總能找到合適的溫度區。既避免了對溫度要求高的病弱雛雞受凍，又避免對溫度要求低的雛雞因受熱而導致抵抗力下降。創造不同溫度區最常用的方法是用紅外線燈。保證雞舍的溫度對大多數雞舒適，再安裝若干個紅外線燈，燈的高度為45---60厘米，紅外線燈下雞背高處的溫度比周圍溫度高2～3℃，可通過調節紅外線燈的高度調節下部的溫度。如大部分出殼約12小時的雛雞所需的適宜溫度為33℃，紅外線燈下最高溫度應為36℃。每 1000只雛雞大約需要5～6個紅外線燈。一般1周后，雛雞對溫度的適應范圍就會寬些，這時為了節約用電，可關閉紅外線燈。
8.育肥期的溫度控制 6周齡以后的肉雞體溫調節機能已經相對完善，適應的溫度范圍也較寬。出欄前的肉雞（體重2.5千克左右）可適應16～27℃的溫度。這個階段的環境溫度如果在肉雞適應的范圍內，溫度主要影響肉雞的生長速度和飼料轉化率。在肉雞能適應的范圍內，溫度較低時，肉雞采食量大，生長速度可能會快些，但由于用以維持體溫的營養需要增加，飼料轉化率可能會低些。但低于適應溫度時，肉雞會因為扎堆取暖，采食活動會大大減少，生長速度和飼料效率都會降低。反之，高于適應溫度時，肉雞食欲也會大大下降，采食減少，也會降低肉雞的生長速度和飼料轉化率。高于或低于適宜溫度肉雞的肥育都會變差。據資料報道，育肥期環境溫度為18 —19℃時，肉雞的生長速度最快，25℃時飼料轉化率最高。所以通常育肥期的環境溫度控制在21℃最好，因為在此溫度下肉雞生產的飼料轉化率和生長速度都比較理想。在冬季飼養肉雞時，增加供暖，會增加成本，但就整個生產的效益來說，用增溫來提高飼料轉化率是合算的。
肉雞舍溫度控制要點：
（1）在進雛前，將雞舍溫度升高到33—35℃，視情況而定，每2--3天降低1℃，降至21℃時維持此溫度；
（2）在育雛期應在保證雞舍溫度合適、穩定的前提下進行其他工作，在不能保證各項工作都進行時，首先保證保溫工作；
（3）根據雛雞的表現來判斷溫度是否合適；
（4）如果需要降溫，應防止降溫過快；
（5）在育雛舍內創造不同的溫度區；
（6）4周齡以下的雞在免疫時或發病時應適當升高舍溫；
（7）育肥期應將溫度控制在18--25℃，但應盡可能保持溫度穩定。
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