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冬季既是金柚營養積累，又是花芽分化時期，為保證果樹翌年正常生產，應做好施肥、修剪、清園等一系列的冬季管理工作。

　　一、施肥復樹

　　金柚采收后第一個工作是恢復樹勢。有些果農認為，采后首先是開溝施有機肥，其實這是錯誤的做法，因為采收后樹體吸收失調，樹勢衰弱，而開溝勢必會傷根，對植株的影響有如雪上加霜。正確的做法是盡快施下速效水肥，干旱果園應先噴水。施肥時應按樹勢強弱，分門別類酌量進行。正常掛果樹可用尿素、進口復合肥各0.5－1公斤，分二次加淡糞水2－3擔撥施。老弱樹5－7天一次，連續3次，并增加用水量。從11月中旬起，葉面噴1－2次20ｐｐｍ2，4－Ｄ加0.3％磷酸二氫鉀，確保葉片安全過冬。

　　二、樹體修剪

　　修剪的目的是為了減少消耗和病蟲源，增加樹體積累，有利通風透光，提高光合作用。因此，要在全面剪除病、蟲、枯枝，清除落果及殘枝敗葉的基礎上，還要對封行的盛產樹進行疏剪及回縮。疏剪的對象是無法轉綠的秋梢、纖弱交叉枝；回縮的對象是壯旺樹頂部的徒長枝和中下部貼地枝及過于伸長的水平枝。植株間交叉相映的枝條要及早斷枝、斷干甚至間伐。

　　三、噴藥

　　冬季噴藥應在盡可能保留綠葉的前提下進行。近年來，果園病蟲害發生趨勢嚴峻，給果農帶來一定的損失。因此，要緊抓冬季用藥防蟲滅病的原則，主要以防治黑星病、潰瘍病及蚧類、螨類、蛀果蟲為主。可先噴50％退菌特500倍液或75％百菌清700倍液加對口殺蟲劑，隔5－7天再用1波美度石硫合劑或 95％新機油乳劑（或加德士敵死蟲）300倍液。噴藥時不但要噴樹體，還要噴濕地表，以利消滅地表越冬病蟲源。

　　四、施冬肥

　　11月中下旬，當樹勢基本恢復后，即可開溝施肥。盛產樹可開數條寬、深約為0.5米左右的條溝，每株施下麩肥2.5－3.5公斤、腐熟雞糞25 公斤（或廄肥100公斤）、磷粉1.5公斤，缺素樹還要增加硫酸鎂0.25公斤、硼砂50克。施肥時要分層施下，肥料盡量分散并和泥土拌勻，以免發生肥害。施肥復土的工作應在12月中旬前完成。

　　五、翻園整廂、涂干護樹

　　冬季翻園是減少病蟲源及改變土壤團粒結構必要的工作。先撒石灰粉，畝用30－50公斤，然后全園翻土3－5寸（缺硼樹要慎用石灰用量）。并在整理溝廂的同時，選取優質山皮泥，干塘泥或火土灰等填補裸露根群，并疏通排灌系統，樹干可用1：1：10的波爾多液或石灰：硫磺：食鹽：水＝1：0.1： 0.03：10的石硫合劑涂刷枝干，保護樹體越冬。

　　六、控制用水

　　正常掛果樹在冬季，除恢復樹勢時期需一定的水分外，都應以適度干旱為好，這對花芽分化有好處。而“冬至”以后，花芽分化進入后期，樹體的各器官的需水量又開始增加，尤其是“大寒”以后，隨著枝條的充實，需水量愈來愈大，在生產上應保證水分的供給，即保持果園濕潤，否則，不但影響花器官的發育，還推遲春梢及花蕾的抽吐，給生產造成被動局面。因此，要掌握深冬季節的柚園用水，以保證樹體的正常生長。