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　　 農作物施用化肥不當，可能造成肥害，發生燒苗、植株萎蔫等現象。例如，一次性施用化肥過多或施肥后土壤水分不足，會造成土壤溶液濃度過高，作物根系吸水困難，導致植株萎蔫甚至枯死。施氮肥過量，土壤中有大量的氨或銨離子，一方面，氨揮發，遇空氣中的霧滴或堿性小水珠，灼傷作物，在葉片上產生焦枯斑點；另一方面，銨離子在亞硝化細菌作用下轉化為亞硝酸氣化產生二氧化氮氣體會毒害作物，在作物葉片上出現不規則水漬狀斑塊，葉脈間逐漸變白。此外，土壤中銨態氮過多時，植物會吸收過多的氨，引起氨中毒。過多地使用某種營養元素，不僅會對作物產生毒害，還會妨礙作物對其他營養元素的吸收，引起缺素癥。例如，施氮過量會引起缺鈣；硝態氮過多，會引起缺鉬失綠；鉀過多會降低鈣、鎂、硼的有效性；磷過多會降低鈣、鋅、硼的有效性。為防止肥害的發生，生產上應注意合理施肥。

　　一是增施有機肥，提高土壤緩沖能力。

　　二是按規定施用化肥。根據土壤養分水平和作物對營養元素的需求情況，合理施肥，不隨意加大施肥量。施追肥掌握薄肥勤施的原則。

　　三是全層施肥。同等數量的化肥，在局部施用時往往造成局部土壤溶液濃度急劇升高，傷害作物根系。改為全層施肥，讓肥料均勻分布于整個耕層，能使作物避免傷害。