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　　 發展稻田養蟹，對調整農村產業結構，增加農民收入具有重要意義。稻田養蟹應加強飼養管理工作，主要包括餌料投喂、水質調控、巡田檢查、病敵害防治等內容。總的要求是嚴格、認真、科學、合理。

 1餌料的投喂  河蟹為雜食性水生動物，尤其喜食動物性餌料。因而應堅持“葷素搭配，精青結合”的投餌原則，實行科學投餌，使河蟹吃飽吃好，促進生長。具體應掌握以下四個方面。

  1．1掌握河蟹食性的特點，廣辟餌料來源。應充分利用河蟹食性雜、生性貪食的特點，堅持因地制宜，多種渠道解決餌料來源，最大限度地滿足河蟹生長育肥對餌料的需求。①植物性飼料主要有水草、南瓜、西瓜皮和豆餅、花生餅、小麥、玉米、芝麻等。水草可通過移栽、撈取等方法解決，南瓜、各種蔬菜可通過溝埂種植獲取，谷類飼料可自行種植或采購。②動物性餌料主要有小魚、小蝦、蠶蛹、蛙肉以及畜禽內臟等。實踐證明，多投喂動物性餌料，不僅利于河蟹生長，而且可增加河蟹的抗病力。解決動物性餌料，可以利用湖邊、海邊小雜魚多的優勢，建立固定的收購、貯運、調運渠道；也可以和水產品加工廠、肉類屠宰廠等單位掛鉤，建立固定的供餌關系。③配合顆粒飼料具有營養全面，適口性強，使用方便等多種優點，并可根據幼蟹、黃蟹、商品蟹的不同生長階段制成系列飼料。因而使用河蟹配合飼料，具有明顯的增產增收效果，可直接購買使用。

1．2充分利用稻田中的光、熱、水、氣等資源優勢，搞好天然餌料的培育與利用?？刹捎檬┳慊省⑦m量追肥等辦法，培養浮游動物、底棲生物以及青草嫩芽等。同時，5--7月份還應在每667m2稻田中增投200--400kg螺螄，或投放一部分懷卵的鯽魚，抱卵的青蝦等，讓其進行自然繁殖，為蟹苗蟹種提供優質適口餌料，一舉多得。

  1，3按照漁時季節和河蟹不同生長發育階段，搞好餌料組合。4、5月份蟹苗蟹種剛放養時，應以小魚小蝦或豆餅、小麥、玉米等精料為主，采取少量多次的投餌方法。7--9月份是河蟹生長旺季，應以水草、南瓜、山芋等青料為主，適量搭配一些動物性飼料。9月中旬至10月應多喂一些小雜魚和螺螄貝肉，促進河蟹攝食，增加河蟹體重。同時又為河蟹捕撈后的貯存、運輸和提高成活率創造條件。

1．4根據河蟹晝伏夜出的生活規律，實行科學投餌。河蟹的日投餌量隨著個體的長大而逐步增加。蟹種到商品蟹階段，日投餌量為在田蟹體重的5％--8％，并根據季節、天氣、水質變化以及河蟹吃食活動調整。日投餌2次，并以傍晚一次為主，一般傍晚投喂量應占全天的600％--70％。

  2水質管理  養蟹稻田的水質管理，既要服務于河蟹生長的需求，又要考慮水稻生長的要求。因而在水質的管理上，要把握好以下三個方面。

 2．1根據季節變化來調整水位  4、5月份為提高水溫，蟹溝內水深通常保持0.5—0.8m即可；6月中旬水稻栽插期間，可將蟹溝內水位提高到與大田持平；7月份水稻田栽插返青至拔節前，可將蟹溝內水位提高到1.2m以上，田面保持3—5cm水深，讓河蟹進入稻田覓食；8月份水稻拔節后，可將水位提到最大，田面保持1Ocm的水深;10月份水稻收割前再將水位逐步降到田面露出，準備收割水稻。

  2．2根據天氣水質變化來調整水位  河蟹生長要求池水溶氧充足。為達到這個要求，要堅持定期換水。通常4---6月份，每10--15天換水一次，每次換水1/5--1/4；7--9月份高溫季節，每周換水1--2次，每次換水1/3；10月從后每5一10天換水1次，每次換水1/4--1/3。平進還要加強觀測，如水位過淺要及時加水，水質過濃要更換新鮮水。換水時間通常在上午10---11時進行。

  2．3  根據水稻烤田治蟲要求來調整水位  水稻生長中期，需要烤田。通常采取輕烤的辦法，將水位降至田面露出水面即可，烤田時間要短，烤田結束隨即將水加至原來的水位。水稻生長過程中需要噴藥治蟲時，噴藥后要根據需要換新鮮水。

  3  日常管理  稻田養蟹的日常管理，要求認真嚴格，堅持不懈。

 3．1搞好水草移植  為了增加河蟹適口的植物性餌料，提供良好的棲息、蛻殼場所，放苗種前，要在蟹溝、暫養池中移栽水草，水草移栽的密度以布滿蟹溝、暫養池面積的1/2--2/3為宜。如被河蟹吃完，還應及時補栽。

 3．2建立崗位管理責任制，做好防汛準備工作  實行專人值班，堅持每天早晚各巡田1次，發現問題及時解決。養蟹稻田一般都是在地勢低洼的水網地區，而 8、9月份又是洪水汛期和臺風季節。因而凡在條件的，都要備足一定數量的防汛器材，并提前搞好田埂等防逃設施，防止洪水滿田造成逃蟹。

4病敵害防治  搞好河蟹病敵害防治是稻田養蟹取得成功的重要一環。

 4．1堅持預防為主，搞好病害防治  稻田養蟹的主要病害有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲引起的疾病等。主要通過藥物預防與治療加以控制。6--10月份，每隔15--20天，每667m2環溝可用生石灰lO--15kg，加水調配成20mg/kg的溶液全溝潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補充河蟹生長需要的鈣質。要定期在餌料中摻土霉素投喂，每kg餌料加8片(0.25g/片)土霉素拌臺使用，也能起到防治河蟹疾病的作用。

 4．2采取多種方法消滅敵害河蟹的敵害主要有水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水鳥、水蜈蚣以及一部分兇猛肉食性魚類等。除對養蟹溝、暫養池徹底清池消毒外，平時發現敵害要及時捕捉清除，進排水口也要用密眼網封好，嚴防敵害進入。


 5  成蟹捕撈

 河蟹的捕撈一般自10月中旬開始。氣溫偏高可適當推遲，氣溫偏低也可提前：總的原則是宜早不宜遲，以防突然降溫結凍，增加河蟹的捕撈難度，特別是利用稻田培育蟹種的。

 河蟹的捕撈方法：一是在蟹溝內設置地籠、蟹籠等工具進行捕捉。二是采用白天加水夜晚排水，利用河蟹生殖洄游的習性，在出水口設網捕捉。三是可采取先加水后排水的方法，逐步將蟹種或商品蟹引入暫養池中進行捕撈。四是利用夜晚河蟹上灘爬行的習性，徒手捕捉。上述幾種方法結合起來使用，起捕率可達95％以上。