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　　 發(fā)展稻田養(yǎng)蟹，對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有重要意義。稻田養(yǎng)蟹應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，主要包括餌料投喂、水質(zhì)調(diào)控、巡田檢查、病敵害防治等內(nèi)容。總的要求是嚴(yán)格、認(rèn)真、科學(xué)、合理。

 1餌料的投喂  河蟹為雜食性水生動(dòng)物，尤其喜食動(dòng)物性餌料。因而應(yīng)堅(jiān)持“葷素搭配，精青結(jié)合”的投餌原則，實(shí)行科學(xué)投餌，使河蟹吃飽吃好，促進(jìn)生長(zhǎng)。具體應(yīng)掌握以下四個(gè)方面。

  1．1掌握河蟹食性的特點(diǎn)，廣辟餌料來(lái)源。應(yīng)充分利用河蟹食性雜、生性貪食的特點(diǎn)，堅(jiān)持因地制宜，多種渠道解決餌料來(lái)源，最大限度地滿足河蟹生長(zhǎng)育肥對(duì)餌料的需求。①植物性飼料主要有水草、南瓜、西瓜皮和豆餅、花生餅、小麥、玉米、芝麻等。水草可通過(guò)移栽、撈取等方法解決，南瓜、各種蔬菜可通過(guò)溝埂種植獲取，谷類飼料可自行種植或采購(gòu)。②動(dòng)物性餌料主要有小魚、小蝦、蠶蛹、蛙肉以及畜禽內(nèi)臟等。實(shí)踐證明，多投喂動(dòng)物性餌料，不僅利于河蟹生長(zhǎng)，而且可增加河蟹的抗病力。解決動(dòng)物性餌料，可以利用湖邊、海邊小雜魚多的優(yōu)勢(shì)，建立固定的收購(gòu)、貯運(yùn)、調(diào)運(yùn)渠道；也可以和水產(chǎn)品加工廠、肉類屠宰廠等單位掛鉤，建立固定的供餌關(guān)系。③配合顆粒飼料具有營(yíng)養(yǎng)全面，適口性強(qiáng)，使用方便等多種優(yōu)點(diǎn)，并可根據(jù)幼蟹、黃蟹、商品蟹的不同生長(zhǎng)階段制成系列飼料。因而使用河蟹配合飼料，具有明顯的增產(chǎn)增收效果，可直接購(gòu)買使用。

1．2充分利用稻田中的光、熱、水、氣等資源優(yōu)勢(shì)，搞好天然餌料的培育與利用。可采用施足基肥、適量追肥等辦法，培養(yǎng)浮游動(dòng)物、底棲生物以及青草嫩芽等。同時(shí)，5--7月份還應(yīng)在每667m2稻田中增投200--400kg螺螄，或投放一部分懷卵的鯽魚，抱卵的青蝦等，讓其進(jìn)行自然繁殖，為蟹苗蟹種提供優(yōu)質(zhì)適口餌料，一舉多得。

  1，3按照漁時(shí)季節(jié)和河蟹不同生長(zhǎng)發(fā)育階段，搞好餌料組合。4、5月份蟹苗蟹種剛放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)以小魚小蝦或豆餅、小麥、玉米等精料為主，采取少量多次的投餌方法。7--9月份是河蟹生長(zhǎng)旺季，應(yīng)以水草、南瓜、山芋等青料為主，適量搭配一些動(dòng)物性飼料。9月中旬至10月應(yīng)多喂一些小雜魚和螺螄貝肉，促進(jìn)河蟹攝食，增加河蟹體重。同時(shí)又為河蟹捕撈后的貯存、運(yùn)輸和提高成活率創(chuàng)造條件。

1．4根據(jù)河蟹晝伏夜出的生活規(guī)律，實(shí)行科學(xué)投餌。河蟹的日投餌量隨著個(gè)體的長(zhǎng)大而逐步增加。蟹種到商品蟹階段，日投餌量為在田蟹體重的5％--8％，并根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)變化以及河蟹吃食活動(dòng)調(diào)整。日投餌2次，并以傍晚一次為主，一般傍晚投喂量應(yīng)占全天的600％--70％。

  2水質(zhì)管理  養(yǎng)蟹稻田的水質(zhì)管理，既要服務(wù)于河蟹生長(zhǎng)的需求，又要考慮水稻生長(zhǎng)的要求。因而在水質(zhì)的管理上，要把握好以下三個(gè)方面。

 2．1根據(jù)季節(jié)變化來(lái)調(diào)整水位  4、5月份為提高水溫，蟹溝內(nèi)水深通常保持0.5—0.8m即可；6月中旬水稻栽插期間，可將蟹溝內(nèi)水位提高到與大田持平；7月份水稻田栽插返青至拔節(jié)前，可將蟹溝內(nèi)水位提高到1.2m以上，田面保持3—5cm水深，讓河蟹進(jìn)入稻田覓食；8月份水稻拔節(jié)后，可將水位提到最大，田面保持1Ocm的水深;10月份水稻收割前再將水位逐步降到田面露出，準(zhǔn)備收割水稻。

  2．2根據(jù)天氣水質(zhì)變化來(lái)調(diào)整水位  河蟹生長(zhǎng)要求池水溶氧充足。為達(dá)到這個(gè)要求，要堅(jiān)持定期換水。通常4---6月份，每10--15天換水一次，每次換水1/5--1/4；7--9月份高溫季節(jié)，每周換水1--2次，每次換水1/3；10月從后每5一10天換水1次，每次換水1/4--1/3。平進(jìn)還要加強(qiáng)觀測(cè)，如水位過(guò)淺要及時(shí)加水，水質(zhì)過(guò)濃要更換新鮮水。換水時(shí)間通常在上午10---11時(shí)進(jìn)行。

  2．3  根據(jù)水稻烤田治蟲要求來(lái)調(diào)整水位  水稻生長(zhǎng)中期，需要烤田。通常采取輕烤的辦法，將水位降至田面露出水面即可，烤田時(shí)間要短，烤田結(jié)束隨即將水加至原來(lái)的水位。水稻生長(zhǎng)過(guò)程中需要噴藥治蟲時(shí)，噴藥后要根據(jù)需要換新鮮水。

  3  日常管理  稻田養(yǎng)蟹的日常管理，要求認(rèn)真嚴(yán)格，堅(jiān)持不懈。

 3．1搞好水草移植  為了增加河蟹適口的植物性餌料，提供良好的棲息、蛻殼場(chǎng)所，放苗種前，要在蟹溝、暫養(yǎng)池中移栽水草，水草移栽的密度以布滿蟹溝、暫養(yǎng)池面積的1/2--2/3為宜。如被河蟹吃完，還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

 3．2建立崗位管理責(zé)任制，做好防汛準(zhǔn)備工作  實(shí)行專人值班，堅(jiān)持每天早晚各巡田1次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。養(yǎng)蟹稻田一般都是在地勢(shì)低洼的水網(wǎng)地區(qū)，而 8、9月份又是洪水汛期和臺(tái)風(fēng)季節(jié)。因而凡在條件的，都要備足一定數(shù)量的防汛器材，并提前搞好田埂等防逃設(shè)施，防止洪水滿田造成逃蟹。

4病敵害防治  搞好河蟹病敵害防治是稻田養(yǎng)蟹取得成功的重要一環(huán)。

 4．1堅(jiān)持預(yù)防為主，搞好病害防治  稻田養(yǎng)蟹的主要病害有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲引起的疾病等。主要通過(guò)藥物預(yù)防與治療加以控制。6--10月份，每隔15--20天，每667m2環(huán)溝可用生石灰lO--15kg，加水調(diào)配成20mg/kg的溶液全溝潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補(bǔ)充河蟹生長(zhǎng)需要的鈣質(zhì)。要定期在餌料中摻土霉素投喂，每kg餌料加8片(0.25g/片)土霉素拌臺(tái)使用，也能起到防治河蟹疾病的作用。

 4．2采取多種方法消滅敵害河蟹的敵害主要有水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水鳥、水蜈蚣以及一部分兇猛肉食性魚類等。除對(duì)養(yǎng)蟹溝、暫養(yǎng)池徹底清池消毒外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)敵害要及時(shí)捕捉清除，進(jìn)排水口也要用密眼網(wǎng)封好，嚴(yán)防敵害進(jìn)入。


 5  成蟹捕撈

 河蟹的捕撈一般自10月中旬開(kāi)始。氣溫偏高可適當(dāng)推遲，氣溫偏低也可提前：總的原則是宜早不宜遲，以防突然降溫結(jié)凍，增加河蟹的捕撈難度，特別是利用稻田培育蟹種的。

 河蟹的捕撈方法：一是在蟹溝內(nèi)設(shè)置地籠、蟹籠等工具進(jìn)行捕捉。二是采用白天加水夜晚排水，利用河蟹生殖洄游的習(xí)性，在出水口設(shè)網(wǎng)捕捉。三是可采取先加水后排水的方法，逐步將蟹種或商品蟹引入暫養(yǎng)池中進(jìn)行捕撈。四是利用夜晚河蟹上灘爬行的習(xí)性，徒手捕捉。上述幾種方法結(jié)合起來(lái)使用，起捕率可達(dá)95％以上。