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　　一、噴水法 在預報有霜凍出現時，于凌晨2~3時在作物或塑料薄膜上噴水2~3次，隔１小時噴１次。凌晨由于田間空氣和植株間的濕度大、水分多；水汽凝結成露滴時會放出凝結潛熱，同時水溫比氣溫高（初霜時期氣溫0℃時水溫約15℃），水在作物上遇冷凝結會釋放熱量，故采用噴水法防御一般不會有霜凍形成。
　　二、灌水法 可在預計有霜凍出現的前１天傍晚灌水。因為水的熱容量大，導熱性好。灌水不僅可以增加土壤水分，還可增大近地面層的空氣濕度，它可減緩夜晚地面長波輻射的散熱程度，因而起到保護地面熱量，可提高地層氣溫2℃左右。濕土比干土的熱容量和導熱系數大，白天吸收太陽光能可以貯藏較多熱量，并貯存到深層土壤中，到夜晚地表輻射散熱時又可從深層釋放熱量傳至地表面，從而可延緩地表附近溫度的降低。
　　三、熏煙法 根據天氣預報，在低溫霜凍即將來臨時，于上風處利用雜草、枯枝、落葉等熏煙。在地面溫度還未大量散發以前點火，讓其慢慢燃燒，以提高靠近地面氣層的溫度，并防止冷空氣下沉，達到防霜凍的目的。熏煙一般能提高地表溫度2~3℃。但此法會污染大氣，僅適于短時霜凍并在有價值的作物田間使用。
　　四、覆蓋法 寒潮來臨前，用禾稈、雜草、草簾、席子或尼龍薄膜等覆蓋作物或地面，或將整個植株束扎好，這樣可防止外面冷空氣的襲擊，減少地面熱量向外散失，既能保護葉片不受霜凍，又能保護心葉和生長點不受霜凍。
　　五、施肥法 在霜凍來臨前3~4天，在田地里施上廄肥、堆肥、草木灰等暖性肥料，既能提高地溫和土壤肥力，又能使作物生長旺盛，增強機體抗寒能力。霜凍過后，對受凍傷的作物要及時進行追施肥料、澆水、松土等管理，并注意及時噴藥防止病害發生。
　　六、風障法 在霜凍來臨前，于作物田間向北面設置防風障，阻檔寒風侵襲，使農作物減輕或免受低溫霜凍的危害。