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普通貯藏法

　　種子入庫前，應對倉庫進行維修檢查和消毒，消毒施藥后應密閉貯藏庫72小時左右，然后通風24小時，種了才可入庫。種子入庫后，做好防潮隔濕，合理通風及溫度，水分、發芽率等各項檢查工作。種子貯藏期間應定期對種子進行溫度、含水量、發芽率等項目的檢查。

　　干燥貯藏法

　　干燥貯藏法就是把辣椒雜交種子干燥到符合密封貯藏要求有含水量以下，通過控制氧氣供應和降低種子含水量來抑制種子自身代謝活動，用各種不同的容器或不透風的無毒包裝材料密封起來進行貯藏的方法。入庫時，將種子裝入雙層聚乙稀高密度薄膜袋（規格為60厘米×100厘米）內，每袋種子重10千克左右，最多不超過12千克，再將裝入紗網袋的變色硅膠（2—3千克）埋入種子中。如果種子含水量超過8%，應曬種或適當多放一些硅膠。盡量排除袋內空氣后，用繩子扎緊袋口。每袋種子必須配有內外標簽，注明品種，代號、重量、來源、入庫日期、含水量、發芽率、凈度、純度等項目，內標簽放入兩層薄膜袋之間，正面朝外，外標簽貼在袋下面的側面。

　　堆放種子時，先將每袋種子推開抹平，然后堆放成一字形垛。每垛寬度以2行為宜，1.2米左右，垛高一般堆疊10層，最多為12層，以不超過人高為準，垛長則根據倉庫和種子量而定，垛的方位是東西向。垛堆距倉壁0.5米，兩堆垛之間應留有0.6米寬的走道，貯藏時間，定期檢查種溫，水分、發芽率等、翻倉更換硅膠，以保證種子含水量在7%—8%，種子袋內相對濕度在40%左右。

　　低溫貯藏法

　　在大型的種子貯藏庫中，采用機械制冷用排濕機等設施使倉庫內的溫度控制在5℃以下，相對濕度在55%，以下的種子貯藏方法。種子入庫裝袋堆垛等操作與室溫干燥貯藏法相同，不同的是將種子貯藏在低溫、低濕倉庫內。如果倉庫內溫度維持在5℃±2℃，相對濕度為50%±5%，嚴格控制種子水分在8%以下，可安全貯藏7—8年。