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　一、奧尼魚的苗種來源
　　奧尼魚是從國外引入的奧利亞羅非魚和尼羅非魚原種，利用奧利亞羅非魚雄性與尼羅非魚雌性的雜交后代。取其父母親本的第一個字命名，故稱之為奧尼魚。因其雄性率達到85100%，所以也稱之為全雄性羅非魚。具有生長快、適應性強，食性廣、雄性率高、出肉率高、食味鮮美，而且池塘產仔少，起捕高等優點。
　　二、生活習性
　　奧尼魚的生活習性與親本相近，適溫范圍為1035℃，最適溫度為2832℃，溶氧要求不低于1毫克/升、PH值范圍為4.510。成魚養殖階段攝食于各個水層。
　　三、養殖方式
　　奧尼魚成魚養殖包括池塘養殖，網箱養殖、稻田養殖，流水養殖和工廠化養殖等方法。這里介紹淡水池塘養殖技術。
　　奧尼魚池塘養殖，總體的來說與四大家魚養殖技術無大的差異，原則上可參照一般池塘養殖技術進行。養殖一般分為混養和單養兩種放養方式。
　　奧尼魚的混養：主要指養殖四大家魚為主，奧尼魚僅作為搭配品種進行養殖。在以肥水養殖為主的池塘中，當水溫恒定在18℃以上時即可放養魚種，以越冬苗種為主，規格可大可小，從1050克不等。早期繁育的奧尼魚苗也可放養，但不能小于3克/尾。放養密度一般每畝可放2001000尾。要視池塘水的深度和其他魚種的放養情況而增減。一般養殖4-6個月時間，個體可達400500克以上。
　　奧尼魚的單養：由于奧尼魚能耐低氧，攝食性強，能攝食幾乎所有的魚類飼料及餌料。甚至攝食小雜魚，還能很好地利用藍藻、絲狀藻等有害藻類，因此，發展奧尼魚單養，不僅飼料易解決，而且養殖技術不難，又能獲得較高的產量，這種方法已成為奧尼魚養殖的主要趨勢。
　　單養大規格的越冬魚種，放養規格為50100克/尾，畝放養1500尾，搭配少量的鰱、鳙魚、生魚、養殖3個月左右，即可達500克的上市規格，畝產500800公斤。投喂人工死配合料，飼料系數1.5左右，池塘一年可養殖兩茬。
　　單養當年早繁育的魚苗，放養規格3-5克/尾，畝放20002500尾，投喂羅非魚配合飼料，養殖后期開增氧機，養殖5個月左右可達500克的上市規格，畝產達8001000公斤，飼料系數1.51.8，4、5月份放苗，10、11月份收獲。
　　四、飼養管理
　　1、投飼，養殖奧尼魚最好投喂全價人工配合飼料，要求飼料營養全面新鮮、不變質。在個體重100克以前投喂量為魚體重35%，100克以后為魚體重的2-3%，投飼要做到“四定”。“定時”，每天上午和下午分兩次投喂，“定質”，選購質量保證的飼料。“定量”隨體重的增加而增加。“定位”：投料位置要相對固定。
　　2、養殖水環境的監測和水質管理。養殖水環境的監測是把傳統的養殖生產和現代科技相結合，應用先進儀器實行對養殖用水的水質檢測，并應用生物技術對池塘進行凈化處理和循環使用，即通過投放光合細菌、硝化細菌等有益菌種達到控制水質的目的。減少養殖池塘用水的排放，防止養殖自身造成的污染，使整個養殖過程符合環保要求。
　　養殖過程還可以通過養殖品種的合理搭配和定期補充新水的方法使水質達到要求。
　　五、常見疾病與防治
　　1、水霉病
　　病因：發生在20℃以下的低溫季節。奧尼魚進入越冬期時，因魚體的損傷，鱗片脫落，導致水霉病菌入侵，在受傷及病灶處迅速繁殖，長出許多棉花狀的水霉菌絲。病魚焦躁不安，游動緩慢、食欲減退、魚體消瘦終至死亡。
　　防治方法：①越冬池要嚴格消毒后才能放魚。②水溫應保持在20℃以上，做好保溫升溫工作。③在捕撈運輸和放養時盡量避免魚體受傷，注意合理的放養密度。④入池前可用34%的食鹽水浸洗魚體5分鐘，進行魚體消毒，促進傷口愈合。⑤發生水霉病，可用4%食鹽與小蘇打合劑全池潑灑或浸洗病魚。
　　2、小瓜蟲病
　　病因，此病因小瓜蟲寄生或侵入魚體而致，肉眼可見魚體表、鰓部有許多小白點即小瓜蟲，此病流行廣、危害大、密養情況下尤為嚴重。從奧尼魚苗到成魚都易寄生小瓜蟲。適宜小瓜蟲生長繁殖的水溫為15℃25℃，此病流行于初冬和春末。病魚游動遲緩，浮于水面，有時集群繞池游動，魚體消瘦。
　　防治方法：①放養前必須用生石灰清塘消毒。②合理掌握放養密度，放養時進行魚體消毒，防止小瓜蟲傳播。③發病時采用90%晶體敵百蟲全池潑灑。
　　3、車輪蟲病
　　病因：是奧尼魚常見病，流行于初春，初夏及越冬期，因車輪蟲寄生于皮膚，鰭和鰓等與水接觸的組織表面。病魚體色發黑，攝食不良，體質瘦弱，游動緩慢。有時可見體表微發白或瘀血，鰓粘液分泌多，皮組織增生，鰓絲腫脹，影響鰓的呼吸作用，使之室息死亡。
　　防治方法：①定期檢查，掌握病情，及時治療。②用0.7ppm硫酸銅與硫酸亞鐵按5:2合劑全池潑灑、嚴重時可連用2次。
　　4、非寄生蟲情況疾病
　　病因：有三種情況，一是長期投喂低蛋白的高脂肪，高糖類和缺維生素飼料，造成奧尼魚脂肪大量貯積，破壞肝功能，導致正常生理代謝失調，肝細胞壞死；二是投喂變質或霉菌感染的飼料。對魚體產生毒害作用，造成肝臟與腎臟脂肪變性疽狀；三是養殖密度過大，換水不足或久不換水，使池中亞硝酸鹽濃度上升及至中毒。導致抗病力降低，易被細菌感染致病。
　　防治方法：①改進餌料配方，增加維生素含量的餌料或天然餌料。②餌料宜選用新鮮的全價配合飼料，并存放于干躁，通風場所，避免受潮霉變。③魚池換新鮮水，防止過量投喂餌或過密養殖。④發病時可用土霉素，按每50kg飼料中加入土霉素50g連續投喂一周。