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茄果類、瓜類早熟育苗時，為了使種子出苗迅速和整齊，經常采用浸種和催芽的方法。浸種和催芽是兩回事。浸種就是將種子放在水中浸泡一定時間后再行播種；催芽先要浸種，然后放在一定溫度下促使發芽，再行播種。現將浸種和催芽的方法分述如下：

浸種有冷水浸種和溫水浸種兩種。冷水浸種僅使種子吸水膨脹，促其萌動；而溫水浸種（又稱溫湯浸種）除了能使種子吸水膨脹促其萌動外，兼有消毒作用。浸種的時間，原則上種皮厚的可以長些，種皮薄的可以短些。冬瓜可浸1小時，黃瓜一般浸4小時，番茄浸4-6小時，辣椒和茄子浸8小時。為了防止種子中養分滲出，最好把種子浸泡在剛剛足夠使種子充分膨脹的少量水中。浸種的水要清潔，以防病菌的發生。如浸種后再行催芽的，可把種子用濕紗布包好，放在能保持適于種子發芽溫度的地方。一般茄果類種子發芽適宜的溫度為25-30℃，而瓜類種子的適宜發芽溫度為30℃左右。

催芽的方法很多，有的用濕紗布包好后放到溫暖的地方（如灶頭等），有的利用人體溫度或以取暖用的熱水袋等作為熱源來催芽。用電燈熱量催芽，效果也很好，其方法是：用小缸（或木桶）一只放少量水，設法將種子放在離水面5-6寸的地方，然后將電燈拉入缸內，缸口用玻璃蓋沒，以保持需要的溫度，燈泡的大小可根據缸的大小和所需溫度而定。催芽時要掌握好溫度，過高會燒壞種子，過低則延長催芽時間。由于種子在萌發的過程中，加強了呼吸作用，需要大量水分和氧氣，所以催芽時每天還要定時用溫水淋洗換氣，同時有利布包里外層濕度均勻，使種子發芽整齊。在正常的情況下，黃瓜種子催芽后約1-2天出芽，番茄約3-4天出芽，茄子約5-7天出芽，冬瓜約7-10天出芽。當催芽種子的胚根微微露出種皮（稱為“露白”），就要播種，否則胚根過長，播種時容易折斷，反而影響出苗。