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養雞生產中不可忽略的幾個問題

為增加經濟效益廣大養殖戶首先要對近期市場行情做到心中有數，并對遠期市場狀況作出推測，廣大養雞戶最關心的是經濟效益問題，市場因素對養雞業經濟效益的影響很大，當前隨著飼料價格的上漲，養雞的成本不斷上升，禽肉、禽蛋的價格起伏不定養雞的效益也不斷受到影響。這是考慮的一方面，另一方面，還應該從飼養管理上下工夫，抓好飼養管理各個環節、提高生產指標，從而增加經濟效益。筆者總結多年的養殖經驗，認為提高生產指標，增加經濟效益應注意以下幾點：

1加強飼養管理

1.1雞場環境控制雞場環境及周邊的獸醫防疫條件的好壞是影響雞場成敗的關鍵因素之一；雞場應遠離鐵路、公路等交通要道，遠離中小學校等人員密集的地方，遠離重工業區、化工廠，以防止不良環境對雞體本身造成污染；雞場應具備良好的水源、電源、交通等條件。雞場應將生產區、行政管理區和職工生活區嚴格分開。雞舍是防疫隔離的基本條件，借助通風系統可以排出污穢的氣體和水氣，這些氣體和水氣中夾雜著飼料粉塵和微粒，如果某棟雞舍中的雞群發生了疫情，病原菌常常通過排出的微小顆粒而被攜帶出來，威脅著相鄰雞舍的雞群。為防止雞舍排出的粉塵和微粒進入相鄰的雞舍，要求雞舍的間距離至少要達到雞舍高度的五倍。

1.2溫度管理成年雞生活最適宜環境溫度是21℃，一般說來18℃—24℃都比較適宜，但溫度最低不要低于13℃，最高不要高于30℃。否則，就會影響生產性能。要盡量減少日夜溫差變化，當有寒流襲來時，應提前關閉門窗保暖，否則，容易激發呼吸道病的發生。雛雞的絨毛比較稀短、皮薄、皮下脂肪少、保溫能力差，體溫調節能力不強，所以對溫度要求較高。三天內可將溫度保持在33℃—35℃，以后每周溫度下降三度，至與室溫相同時即可停止供暖。育雛舍內應在不同位置懸掛數支溫度計，注意：育雛溫度是指雛雞生活處的溫度，溫度計的讀數受距離熱源遠近的影響，還受溫度計本身精確度的影響（筆者曾發現同一批購買的溫度計同時使用時，最高與最低讀數相差6℃，建議購買正規廠家質量好的產品。），要學會“看雛給溫”，根據雞群的狀態來判斷溫度是否合適，具體表現為溫度適宜時雛雞分布均勻、精神活潑、食欲良好、飲水適度；溫度過低雛雞表現聚堆、鳴叫；溫度過高雛雞表現遠離熱源、張口喘息。

1.3濕度管理剛出殼的雛雞含水率75以上，如果在干燥的環境中存放時間過長，則很容易在呼吸過程中失去很多水分，造成脫水。雛雞入場后首先要供給經過預溫的清潔飲水，以防止脫水。育雛前兩周內，濕度應保持65—70，以后則保持在55—60。濕度過小會造成灰塵飄浮易引發雞呼吸道疾病。

1.4光照管理光照時間對蛋雞、肉種雞的適時開產影響很大。對蛋雞而言，10月至2月引進的雛雞由于生長后期處在日照時間逐漸延長的季節，容易早產；4月至8月引進的雛雞生長后期日照時間逐漸縮短，雞群容易推遲開產。雞群過早開產或過晚開產都會嚴重影響經濟效益。如果雞體還沒長成就被催促開產，常使小母雞采食的飼料不能滿足各方面的營養需要，結果導致體重增長緩慢、瘦弱，蛋重也增長緩慢，脫肛和被啄肛的現象很多。由于體質差，缺乏維持長期高產的體力，一般產蛋高峰維持時間不長。同時，在產蛋期雞體負擔沉重，抵抗力下降，容易感染種種疾病而使產蛋率不穩定或突然下降。開產過早的雞群死淘率一般都很高，所以雞群不是越早開產經濟效益越高。相反，如果雞群開產的時間推遲則要增加育成費用，相對減少收益。

1.5消毒消毒是切斷疫病傳播途徑，減少死亡，提高成活率，增加經濟效益不可缺少的一項重要措施。消毒從直觀上看不出效益，有人認為消毒浪費人力物力，而不重視這項工作，這是很不對的。養雞場要建立健全消毒制度，建立高效的消毒程序，加強自身的消毒觀念。消毒制度不是做樣子給外人看的，不能“外嚴內松”，要從自身做起，嚴格遵守消毒防疫制度。

1.5.1消毒劑的選擇消毒劑在使用時要選擇殺菌力強，不會對人員和雞體造成傷害，更不能在禽體內或蛋內蓄積高效安全的消毒劑。常用消毒劑有季氨鹽類消毒劑、碘附類消毒劑、酚類消毒劑、有機氯化合物消毒劑、氧化型消毒劑和醛類消毒劑等。在應用中要注意不同種類消毒劑之間要交叉使用，不要長期使用一種消毒劑。因為每一種消毒劑都有一定的消毒使用范圍，例如：有機氯化合物消毒劑適宜在酸性環境中使用；醛類消毒劑適宜在堿性環境中使用；季氨鹽類消毒劑作用迅速，奏效快，性能穩定，還有低腐蝕低刺激性，低毒等特點，受有機物及外界條件影響較小，缺點是對某些病毒、芽孢消毒效果不佳；碘附類消毒劑高效、低毒、廣譜，對各種細菌、病毒、芽孢以及真菌具有快速殺滅作用，缺點是易受堿性物質影響，日光也能加速碘的分解，因此在環境消毒時受限制；氧化型消毒劑如過氧乙酸，對細菌繁殖體和芽孢、真菌、病毒都有高效的殺滅作用。但是它使用成本高，極不穩定，易分解、有強腐蝕性和刺激性，所以在環境和雞體表消毒方面受限制；酚類消毒劑有苯酚、來蘇等，對細菌繁殖體、真菌、親脂性病毒都有殺滅作用，對細菌芽孢和親水性病毒無作用或作用很小。其消毒效果受有機物的影響較大，且氣味惡臭，對畜禽和工作人員有害。另外，長期使用一種消毒劑，也容易使病原體形成耐藥性。

1.5.2消毒劑的使用首先要參考消毒劑使用說明書，濃度配比要準確，使用方法要正確。如有些氧化型消毒劑由兩瓶藥液組成，使用前再按比例配比，不可單獨使用，如果不按要求使用，就達不到應有的消毒效果。氧化型消毒劑、酚類消毒劑不宜用作飲水消毒。

1.6藥物使用

1.6.1按療程用藥一般抗菌藥一個療程為3—5天，在整個療程中必須連續給予足夠的劑量，以保證藥物在體內的有效濃度，否則不僅達不到應有的療效，反而會導致病菌產生耐藥性。常見的用藥錯誤有兩種：一種是如果使用一天不見明顯效果，則立即停用或改用其他藥物，易造成耐藥菌株的產生；另一種是如果使用一天、兩天見效了就不繼續投藥，表面上看節省了藥費支出，但由于沒有完成一個療程，病菌還沒有完全消滅，很容易導致疾病的復發，帶來更大的損失。

1.6.2預防用藥許多人防病意識很差，只有在雞群發病時才使用藥物治療，認為藥品是用來治療的，而忽視了預防作用，“防重于治”是畜禽疫病防治的一個重要原則。在疫病發生前提前用藥物預防，往往可以取得事半功倍的效果，這在肉仔雞的飼養及育雛時尤其重要。

1.6.3不要隨便混用、濫用藥物有人認為，多種藥物混用可以擴大抗菌譜，提高治療效果，實際上有些藥物相互之間有頡抗作用，如果混用會降低療效，甚至會產生毒性作用，如鹽霉素與支原凈同時使用可導致雞的癱瘓。所以藥物混用前要慎重。

1.6.4注意藥品的質量選購藥品時不要只圖藥品名稱新而不注意有效成分及含量，有很多所謂“新”藥僅僅是改頭換面用了一個新的商品名稱而已，其有效成分往往只是很普通的藥物。有人買藥時只考慮價格，而不考慮有效成分含量，實際上10瓶1含量的藥品與1瓶10含量的藥品是一樣的，表面上看1含量的藥品價格便宜，折算成有效成分來看它的價格反而要比10含量的藥品高。

1.7重視雞群的均勻度、體重對蛋雞和種雞來說均勻度、體重的控制尤其重要，因為它直接決定開產后蛋重、產蛋高峰及產蛋高峰的維持時間。一般體重小的雞，不僅開產晚，體質也差，產蛋較少；體重大的雞，容易提前開產，一般過肥的雞產蛋周期不會持久，還容易發生脫肛。育雛、育成期要堅持定期稱重、計算均勻度，并與飼養手冊對照，如有差距及時對雞群進行調整，如果體重偏低，肉種雞可用增加飼喂料量的方法，調整體重的增長；蛋雞可以采用以下措施：如果體重偏低可以夜間開燈補飼；或延長育雛料的飼喂時間；或者提高飼料的能量水平、蛋白質含量等方法。

1.8病死雞的處理在飼養過程中要及時挑出雞群中的病雞、假產雞、停產雞和低產雞。沒有治療價值的雞應及時淘汰。重視病死雞的處理，決不允許場內人員將病雞吃掉，因為病死雞帶有大量病原體如果處理不當會造成疫病擴散。死雞的處理方法有坑埋法、堆肥法、焚燒法等。建議采用焚燒法，焚燒法的優點是滅菌徹底，不會污染地下水。不要不加處理就喂狗、喂豬或出售。因為這樣做容易引起疾病的擴散，得不償失。

1.9糞便污水的管理鮮雞糞內含有致病菌、霉菌和寄生蟲卵等，如果處理不當會對環境造成嚴重污染，也容易引起交叉感染，給鄰近的雞舍或雞場帶來危險。國外用大型雞糞加工設備，經烘干、加壓加熱微波處理后，變成有機肥料。我們沒有這樣的條件，要把雞糞運到遠離雞場的地方堆積發酵，以殺死其中的病原菌、寄生蟲卵等。

2疾病防制

2.1雞常見疾病雞常見的疾病有很多種，最讓養雞戶頭疼的是呼吸道疾病，呼吸道疾病已成為危害養雞業的首要疾病。呼吸道疾病是指有明顯的呼吸道癥狀或以呼吸道癥狀為主的疾病，如咳嗽、噴嚏、氣喘等。呼吸道疾病有很多，常見的有新城疫、禽流感、禽霍亂、白喉型雞痘、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎、慢性呼吸道病、曲霉菌病等。另外還有其他一些病因也會引起呼吸道疾病，如：○1飼養管理不善或應激因素而引起。如雞群密度過大、濕度小、灰塵大、通風不良、氨氣濃度超標、舍溫低等因素，都可能誘發呼吸道病。○2疫苗接種反應。如新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等，若疫苗毒力較強，超過機體忍受能力，也會引起呼吸道異常反應。在飼養過程中應注意加以區別。

2.1.1禽流感禽流感是由A型禽流感病毒所引起的禽類的全身性或呼吸系統傳染病。診斷要點是：雞冠及肉垂出血、發紺、壞死、眼瞼、頭部浮腫有黃色膠凍樣浸潤，腳鱗出現紫色出血斑；口腔、腺胃、肌胃角質膜下、心外膜可見散在出血點；卵巢充血、出血破裂，胰臟有壞死灶。

2.1.2新城疫雞新城疫是由副粘病毒屬的新城疫病毒引起的一種病毒性傳染病。診斷要點是：呼吸困難，常發出咕嚕聲，排黃綠色稀便，產蛋急劇下降，有神經癥狀，剖檢可見腺胃乳頭出血、盲腸扁桃體出血、直腸出血、卵黃蒂附近出現紐扣狀壞死。

2.1.3傳染性支氣管炎傳染性支氣管炎由冠狀病毒屬的傳染性支氣管炎病毒引起的一種急性、高度傳染性的呼吸道傳染病。診斷要點是：咳嗽、噴嚏、氣管羅音，產蛋下降，產軟殼蛋、褪色蛋、畸形蛋明顯增多、蛋白稀薄如水，氣管、支氣管有漿液性或干酪性滲出物，氣管下端發脆變硬。腎型傳染性支氣管炎，腎腫大、蒼白呈“花班腎”，輸尿管內有尿酸鹽沉積。

2.1.4慢性呼吸道病慢性呼吸道病是由敗血支原體引起的一種慢性呼吸道疾病。診斷要點是：咳嗽、流鼻液、氣管羅音，氣囊膜增厚、渾濁、表面有增生的結節狀病灶，氣囊內有干酪樣滲出物。另外滑液囊支原體還引起滑膜支原體病。

2.1.5傳染性喉氣管炎傳染性喉氣管炎是由A型皰疹病毒引起的雞的急性接觸性呼吸道疾病，傳播快，發病率高。診斷要點是：呼吸困難、咳出帶血樣滲出物、喉頭和氣管內可見粘液性、出血性滲出物及血凝塊，粘膜上黃白色的纖維素性偽膜，偽膜易脫落與氣管滲出物混合，常阻塞喉頭和氣管引起窒息。

2.1.6傳染性鼻炎傳染性鼻炎是由雞副嗜血桿菌引起的一種急性呼吸道疾病。診斷要點是：面部水腫和結膜炎，眼腫脹、發炎、流淚，嚴重時導致失明，鼻流出大量水樣鼻液、張口呼吸。取病雞的鼻竇內和咽部分泌物，或心、肝、脾等涂片，瑞氏或革蘭氏染色，鏡檢，可見單個，成雙或單鏈的兩極濃染，中等大小的革蘭氏陰性桿菌。

2.1.7禽霍亂禽霍亂是由多殺性巴氏桿菌引起的家禽的接觸性傳染病。診斷要點是：急性型呈敗血癥和劇烈下痢，發病率和病死率很高，慢性型發生肉髯水腫和關節炎、呼吸道炎癥，發病率和病死率較低。剖檢可見在腹膜、皮下組織及腹部脂肪上有小點出血，十二指腸出血，肝腫大，質脆，表面散布許多灰白色、針頭大的壞死點，產蛋雞可見破裂卵泡的卵黃，未成熟的卵泡和卵巢基質常常充血。血涂片或內臟觸片染色觀察，可見單個或成雙存在，兩極濃染的革蘭氏陰性短桿菌。

3免疫程序與免疫監測由于目前尚無治療病毒病的有效藥物，如果雞群沒有進行免疫，是很危險的，一旦發病損失將是不可估量的。所以必須根據本地區及本場疾病發生情況制定合適的免疫程序，并用有效的疫苗進行免疫接種，對新城疫等疾病還要進行免疫效果監測，根據抗體效價選擇免疫時機，對免疫效果欠佳的雞群要進行重新免疫。

3.1免疫時應注意的一些問題免疫接種雖然能使雞群對某些疾病形成一定的抵抗力，但并不是接種疫苗后就可以高枕無憂、萬無一失了，由于疫苗的保護力并不是100，接種疫苗后所產生的抗體水平，與雞群的健康狀況也有直接關系，抗體效價隨時間的延長而逐漸降低。另外，即使是免疫雞群，如果有毒力強的病原體侵入，也有可能引起雞群發病。

3.2疫苗的保管與使用疫苗主要分滅活苗與凍干苗兩種，滅活苗也叫油苗，要保存在2℃—7℃，不能冷凍。凍干苗是活苗，能在機體內增殖，進口凍干疫苗一般要保存在2℃—7℃，國產凍干疫苗一般要冷凍保存。疫苗在運輸過程中要放在加有冰塊的保溫箱內，盡量減少運輸時間。疫苗在使用前應仔細查看疫苗名稱、批號、有效期，生產廠家等，開啟疫苗瓶時要注意：疫苗瓶有無破損、瓶內是否真空，有問題的疫苗決不能使用。

3.3免疫方法注意不同種類的疫苗的免疫方法不同常用的免疫方法有點眼、滴鼻、飲水、噴霧、刺種、皮下和肌肉注射。疫苗稀釋時應該用滅菌的冷的蒸餾水或生理鹽水，點眼瓶每一個都要實測一下，測出一毫升能滴幾滴，算出一瓶疫苗的加水量。油苗應皮下或肌肉注射法氏囊疫苗應飲水免疫雞痘疫苗應刺種 球蟲疫苗應拌料或加入飲水中免疫.病毒性關節炎疫苗應肌肉或皮下注射。用過的疫苗瓶要妥善處理（消毒、焚燒、深埋）。

3.4免疫監測加強雞群的抗體監測，尤其要重視新城疫的免疫及抗體監測，新城疫防制是關系到養雞成敗的關鍵，現在雖然各雞場都很重視新城疫的免疫，但非典型新城疫仍然不斷發生，而且成為許多其他疾病的潛在誘因，例如：新城疫免疫不好，容易發生大腸桿菌病、慢性呼吸道病等。這就要求我們重視新城疫的加強免疫和抗體監測，了解雞群的抗體水平、免疫效果，并適時免疫。