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雌雄鑒別與人工催熟淡水白鯧的第二副性征,終生不明顯,雌雄鑒別較為困難。成熟的雌魚在酸性水中,體色較黑,胸部、腹鰭、鰭的紅色較深,腹部可見明顯的卵巢輪廓,而且肛門明顯突出于泄殖腔外緣,這是由于卵巢擠壓的結果。雄魚在成熟季節也可辨認,在酸性水質中,它的腹部或側線的下半部色澤銀白鮮艷,腹部較扁平,泄殖孔緊閉,體表成一條線狀。 為了加速親魚的性腺發育,可采用藥物進行人工催熟,目前的做法是,對于2齡的親魚可以開始進行催熟,當2齡后備親魚出越冬溫房后,每半個月注射1次催熟激素,每千克的親魚體重,使用REs2毫克加上LRH?A2微克混合配制為針劑,對淡水鯧進行腹腔注射。實踐證明可使親魚性腺提早成熟,而且催生效果很好。 親魚選擇催產前對親魚進行拉網鍛煉,但要避免親魚受傷。選擇體表光滑,無傷的親魚進行催產。雌魚腹部應有明顯的卵巢輪廓,而且泄殖孔有微紅、微突表現。一般腹部不要求松軟,因為淡水鯧腹部的肋間骨粗大,腹部始終是梗硬的,與四大家魚不同。用挖卵器取卵巢樣品檢查,卵粒要求呈圓形,大小均勻,卵塊放入顯核液中能使卵粒分離,卵核的偏心率在50%以上。選擇這樣的雌魚有較好的催產效果。初產的雄魚,擠壓腹部一般很難擠出精液,只要有10%~20%的雄魚能擠出少量乳白色精液,這些雄魚群體能擠出少量乳白色精液,只要催產藥物使用得當,也有良好的催產效果。 人工催情產卵淡水鯧的人工催產是在四大家魚催情的產卵池中進行,面積約40平方米~50平方米,可放親魚20組,親魚注射催情激素后放入池中,保持沖水加以刺激,雌雄魚可自行交配產卵。依據魚類生殖內分泌整合和蛋白肽類激素的代謝原理,而且淡水鯧的生殖生理機制是同時受到體液和神經的雙重調節作用,試驗證明使用DOM或REs等藥物,在完全不用腦垂體的情況下,只要配合使用少量的LRH?A或HCG,就能保證激素的作用維持到排終點,使淡水鯧繁殖獲得100%的催產率和排空率以及滿意的受精和孵化效果。 人工催情產卵的最適水溫26℃~30℃,親魚注射藥物后的效應時間為6小時~8小時。雌雄魚發情明顯烈地追逐,產卵前親魚在水中發出“咯!咯!”的求偶聲,當求偶聲后,就可在產卵池中撈到受精卵。值得注意的是,若池中的水溫32℃以上時,淡水鯧產卵的受精率很低,一般只有10%左右,而且大部分是畸形胚胎,生產上是不可取的。 受精卵人工孵化由于淡水鯧的卵子吸水膨脹后,在流水中呈半浮性狀態,故應采用家魚的人工孵化環道或孵化桶(缸)進行孵化。又由于卵膜膨脹的幅度不大,卵的比重比四大家魚卵大,因此,孵化時,必須加大流速,才能使卵粒在孵化器中均勻地翻動,保證孵化率達到90%以上。 人工孵化的第二個技術關鍵是清除孵化用水的劍水蚤。由于淡水鯧的受精卵,在孵化器中的孵化時間很長,也是明顯與四大家魚的孵化相區別的特點。當水溫在28~30℃的良好條件下,從受精卵進入孵化器到魚苗出現腰點(鰾充氣)腸管建成為止,大約需要120~130小時,因此孵化器中不能帶入劍水蚤。因為劍水蚤生長很快,對魚苗和魚卵都造成極大的危害。因為淡水鯧對敵百蟲非常敏感,所以不能采用流水殺蚤的辦法。而應采用120目的網布,做成開議式的浮箱,對全部孵化用水進行過濾。
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