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　　 無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，也稱(chēng)綠色蔬菜或潔凈蔬菜，實(shí)際上是指商品蔬菜中不含有毒物質(zhì)，或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以?xún)?nèi)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，硝酸鹽含量不超標(biāo)，"三廢"有害物質(zhì)不超標(biāo)，病原微生物不超標(biāo)。達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)即可稱(chēng)為無(wú)公害蔬菜。
　　采用綜合防治技術(shù)控制病蟲(chóng)危害是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，重點(diǎn)采用生物防治的方法，協(xié)調(diào)利用物理防治，科學(xué)地配合化學(xué)農(nóng)藥防治，達(dá)到既把病蟲(chóng)的危害控制住，又做到蔬菜農(nóng)藥殘留符合規(guī)定。
　　在目前的條件下，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)還離不開(kāi)化學(xué)農(nóng)藥，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地施用，既要發(fā)揮農(nóng)藥的最佳防治效果，又要把農(nóng)藥的用量降到最低限度，遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則，使蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)，做到安全、合理、高效。
　　１、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要嚴(yán)格篩選使用農(nóng)藥。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)選用農(nóng)藥要優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。其中殺蟲(chóng)劑類(lèi)有：Bt系列、阿維菌素系列，植物提取物類(lèi)，昆蟲(chóng)激素類(lèi)，以及樂(lè)果、敵百蟲(chóng)、辛硫磷、樂(lè)斯本等少數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥。殺菌劑有：多菌靈、加瑞農(nóng)、克露、托布津、波爾多液，農(nóng)用鏈霉素等。除草劑有：乙草胺、都爾、氟樂(lè)靈等。
　　２、嚴(yán)禁使用高毒、劇毒農(nóng)藥。在蔬菜生產(chǎn)中，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、殺蟲(chóng)脒、氧化樂(lè)果、三氯殺螨醇、甲基1605、除草脒等農(nóng)藥。
　　３、嚴(yán)格掌握各種農(nóng)藥的安全間隔期。一般生物農(nóng)藥為３至５天，菊酯類(lèi)農(nóng)藥５至７天，有機(jī)磷農(nóng)藥７至１０天。殺菌劑除百菌清、多菌靈要求１４天以上外，其余均為７至１０天。
　　４、準(zhǔn)確把握防治適期，對(duì)癥下藥。根據(jù)病蟲(chóng)的消長(zhǎng)規(guī)律，準(zhǔn)確把握防治適期，選用適宜的農(nóng)藥，有事半功倍的效果。如防治紅蜘蛛應(yīng)掌握在點(diǎn)片發(fā)生階段。夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)的防治應(yīng)在傍晚，白天施藥對(duì)它們幾乎沒(méi)有效果。豆類(lèi)、瓜類(lèi)病毒與苗期蚜蟲(chóng)有關(guān)，防治好苗期蚜蟲(chóng)能明顯降低病毒的發(fā)病率。
　　５、使用適合施藥器具。根據(jù)病蟲(chóng)在田間的發(fā)生情況，準(zhǔn)確選擇施藥方式和器具，常用的方法有噴霧法、噴粉法、撒粉法、熏蒸法和土壤處理法等。對(duì)食葉和刺吸葉汁的害蟲(chóng)可用噴霧、噴粉的方法，食根害蟲(chóng)或根病可用灌根的方式防治，蔬菜保護(hù)地可用粉塵、煙劑和土壤熏黑蒸劑等。
　　６、適時(shí)交替用藥。適量用藥是科學(xué)用藥的主要手段，什么樣的病蟲(chóng)害，用什么藥，用多少劑量，都應(yīng)嚴(yán)格掌握。增強(qiáng)藥效、克服和延緩抗藥性的有效方法之一就是交替使用不同作用機(jī)理的兩種以上的農(nóng)藥，而且要注意，選擇沒(méi)有交互抗藥性的藥劑交替使用。如需混配農(nóng)藥，應(yīng)按相關(guān)農(nóng)藥品種混配，不能隨意亂配。如代森錳鋅可與敵百蟲(chóng)、敵敵畏、樂(lè)果混用，卻不能與波爾多液、石硫合劑、硫酸銅等混用，且應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。