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肉鵝野生放牧育肥，可以充分利用當地放牧條件，結合農情覓食天然飼料和殘株落谷，不但節省精料，降低成本，達到迅速育肥的目的，而且野生放牧鵝的肉質、口味均比單用飼料和添加劑育肥圈鵝好。野生子鵝—般放牧飼養到60日齡－70日齡時，體重已在2.5千克上下，且達到上市的膘度。野生放牧鵝主要應抓好以下幾點：

　　搭好鵝棚

　　可因地制宜搭架臨時性鵝棚，一般多用竹制的高欄圍成，上罩漁網防獸害，除下雨外，棚頂不加蓋蘆席等物。場地要高燥，以防止鵝受寒或引起爛毛。

　　分群管理

　　為管理方便，一般以250只－300只子鵝為一群，由兩人管理。如牧地比較開闊，草源豐盛，可組成1000只一群，由4人進行管理。

　　合理利用牧地

　　根據牧草生長情況，選好放牧路線。一般在下午就應找好次日的放牧場地，不走回頭路，使鵝群吃飽喝足。開始放牧茬田時，鵝群不習慣采食落谷，應在空腹時調教采食。

　　放牧時間

　　一般每天放牧9小時。讓鵝吃到五個飽，即上午2個飽，下午3個飽。鵝的嗉囊發鼓發脹到喉部下方處，即為一個飽的標志。

　　注意放水

　　每吃一個飽后，鵝群便會自動停止采食，此時應放水，使子鵝飲足水。飲水水塘最好能經常更換。每次放水約半小時，上岸休息30分鐘－60分鐘，再繼續放牧。

　　管好鵝群

　　凡牧地小、草料豐盛處，鵝群應趕得攏些，使子鵝充分采食。在驅趕少數離群鵝只時，動作要和緩，以防驚群而影響采食。如鵝群放牧采食不夠的，可增喂青、粗、精混合飼料，以確保野生育肥鵝的生長需要。