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一、追肥技術
　　
　　五月是茄子的高產時期，對肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水時可以進行澆灌和溝灌。澆灌時將肥料碳酸氫氨、磷酸一氨、硫酸鉀溶解在水中，濃度分別為0.3%、0.15%和0.2%左右。溝灌時用大水灌滿一溝后，再將以上肥料均勻地撒在溝中融化，每畝用量可分別為15～30公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，則可以在每四株茄子中間挖一個窩，在窩中放入充分腐熟的農家肥。注意：追肥后應加大通風量，防止肥害和病害的發(fā)生。
　　
　　二、后期管理摘老葉
　　
　　茄子除了要摘掉腋芽外，保留植株最下部（最大的）葉子一、兩片，應將其它下部的老葉全部摘除。
　　
　　三、深挖溝
　　
　　用挖溝的土將廂面加高，可以防止水淹、增加土壤透氣性、降低土溫。
　　
　　四、防病害
　　
　　五月后，茄子病蟲害主要為灰/綿疫病、白粉病。灰疫病表現(xiàn)為成熟果實上出現(xiàn)淡褐色至褐色病斑，微有凹陷，病害加重時，整個果實呈黑褐色，如果濕度增加，果面產生灰白色霜狀霉層，逐漸軟化腐爛，發(fā)出惡臭，有時，在茄子運輸途中及店鋪的攤位上發(fā)病。高溫、高濕環(huán)境下最有利于綿疫病病菌的生長發(fā)育，當然也有利于其它病菌侵染。所以在夏季高溫多雨時，可以看到大量的茄子腐爛并迅速長出又長又密的白毛，即將成熟的大量茄子果實，被綿疫菌侵染后，很快形成爛茄子。防治方法：
　　
　　初始發(fā)病出現(xiàn)中心病株，應立即拔除銷毀并噴藥防治。從雨季開始，每隔7天噴一次1:1:200倍波爾多液進行防護，效果很好。一旦發(fā)病，必須立即施藥。藥劑有75%百菌清500~600倍夜，50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，64%殺毒礬500倍液等，一般每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。上述藥劑與天達—2116瓜茄果專用型混配使用，效果更佳。為防止形成抗藥性，每次用藥宜采用不同種類藥物。