李子和杏的栽培技術主要包括品種選擇、定植，果園管理，整形修剪，病蟲害防治，越冬保護。
一、品種選擇：李子的品種主要有綏李3號、綏棱紅李、吉林6號。杏的主要品種有631杏、龍墾1號杏、依蘭杏。要根據當地的氣候、溫度、土質選擇適宜的品種。
二、定植：⑴苗木準備。栽植前要按計劃準備足夠數量的植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的苗木，用水浸泡一晝夜后即可定植。⑵土地準備。用做建立果園的土地，必須進行深翻，深度為20-30厘米為宜，翻后平整、耙細，以備栽樹。⑶測點挖坑。根據品種、地勢技術，合理密植的精神，確定株行距，一般李樹行距4米，株距2-3米。杏樹在平地條件下，行距4-5米，株距3-4米為宜，山地瘠薄條件下，株行距可小些。⑷授粉樹的配置。李樹、杏樹有些品種自花結實率較低，所以建園時，除考慮主栽品種外，還要配置一定數量的授粉樹，都能提高產量。授粉樹應選擇抗寒、豐產、質佳且與主栽品種花期一致的品種。⑸定植時間與方法。定植時期，4月中下旬頂漿栽樹，成活率高。定植方法。栽植前每個坑里，施入10-15千克腐熟的馬糞（羊糞、豬糞也可）與0.5-1千克磷酸二銨充分混拌均勻后，放入坑中成饅頭形，距坑口地表20厘米。栽植時將苗木接口向著迎風面，垂直放入坑的中央，根系向四周展平，接口留在地表面。⑹灌水。苗木栽好后，要做一個圓形的水盤，并立即灌水，每一株大約灌一桶水，水滲完后，利用干土或沙子，將樹干周圍加以覆蓋，防止水分蒸發，表土干裂。
三、果園管理
1、幼齡果園的土壤管理。幼齡果園的土壤表層，根系分布較多，因而保持土壤疏松，有利于幼樹的生長發育。所以要及時進行中耕除草。幼齡園的土壤耕作，應以秋耕為主。通常在9月下旬或10月上旬。結合施肥進行秋耕，深度15-20厘米為宜。耕作范圍要比樹冠大一些，可逐年擴大。春耕要比秋耕淺一些，一般以10-15厘米為宜，距樹干越近，越要淺些，免傷根。
2、成齡果園土壤管理。
⑴土壤施肥：①施肥時期。秋施肥可于9月下旬進行，春施肥4月下旬至5月中旬進行。施肥數量，應根據果園的實際情況而定。一般成齡樹基肥每株可施有機肥料50-100千克混入磷酸二銨0.1-1千克。②施肥方法。一是撒施，結合翻地可將肥料均勻撒在地表面，然后翻入土中，深度一般為20-30厘米；二是環狀施肥法，也稱圓形施肥法，它以樹干為中心，在樹冠投影半徑的1/2處為起點，開一環形溝，溝深30厘米，寬40厘米，將混合好的肥料均勻地撒在溝內，上面再覆蓋上土；三是放射狀溝施肥法，以樹盤1/2處為起點，外端與樹冠外緣相齊，挖6-8條放射狀溝，深20-30厘米內淺外深，寬40厘米，將混合好的肥料撒入溝內覆一層土。此外還有溝施法，穴施法等。
⑵灌水：①灌水時期。根據李、杏樹對水分的需要特點，通常在早春萌芽前灌一次水。果實膨大期還應灌一次水，此時灌水能加速果實生長發育，既能起到保護果的作用，又能促進葉片增大和枝條增長，有利于制造積累多的營養物質。②灌水方法。樹盤灌水法，圍繞樹繞樹干，做一個圓形或方形水盤，范圍要比樹冠投影小一些，將水灌到盤內，灌水量應以浸透根系范圍的土壤為宜。
⑶除草，松土、除根蘗。
四、整形修剪
1、李樹的整形和修剪。根據李樹的生長習性、樹形以自然開心形較為合適。主枝錯落著生牢固，樹冠內外通風透光良好。修剪時期分為冬季修剪和夏季修剪。我們樺南縣冬季修剪可在3月份進行，夏季修剪可在6月至7月上旬進行。
李樹不同年齡時期的修剪：⑴幼樹整形。幼樹修剪以整形為主。當苗木定植后，距地面一定高度定干，平地一般為60-70厘米，山地定干高度可適當低一些，50-60厘米較為合適。⑵成齡李樹修剪。要以疏枝和短截相結合的方法進行，將一年生枝條截短，不僅有利于枝條生長而且能擴大樹冠，保持樹勢。在修剪程度上稍重，剪去枝條的1/3強些，據枝條著生位置，延長枝應稍留長一些，側枝則應適當短留一些。
2、杏樹的整形修剪。⑴幼樹整形修剪：根據杏樹的生長習性、結果習性，樹形應采取自然圓頭形較為好。全樹可留5-6個主枝，夾角為50°左右，各主枝間保持一定距離。⑵成齡樹修剪：對盛果期的樹，要適當加重修剪，防止內膛空結果部位外移，外圍的密枝要適當疏掉，內膛枯枝及時疏掉，以利于通風、透光。⑶衰老樹修剪：對衰老樹進行強剪，有計劃地更新主枝，對衰老的主、側枝進行回縮修剪，刺激潛伏芽萌發，培養健狀枝條。
五、病蟲害防治。李子、杏樹蟲害防治主要是化學藥劑防治。
4月末5月初在老熟幼蟲活動期，在樹冠下噴50%辛硫磷乳劑30-50倍液，用量為1千克/66TM2。噴藥后淺耙土壤，不但可消滅幼蟲羽化出土成蟲，還可以防止辛硫磷乳劑遇光分解。另外，在6月和7月成蟲盛出時，在樹上可噴40%樂果乳劑1000倍液或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）2000倍液防治，5天左右再噴１次25%的多菌靈300倍液或65%代森鋅500倍液防治。
六、越冬保護。樹體的越冬保護是極為重要的。特別是主干、主枝的樹皮健康與否，直接關系到樹勢、樹壽和產量。加強李、杏樹主干、主枝樹皮的保護，可減少日灼、凍害、病蟲害。常用涂白、包草和根頸培土等方法，減輕或避免因變溫或低溫而引起的樹皮傷害。
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