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　　銀魚是我國名貴水產品之一，被譽為席上珍品，在國內外久負盛名，是近年來水產養殖的熱點。下面將大水面池塘養殖大銀魚技術簡介如下。
　　生活習性棲息習性。銀魚在池塘中多生活于中下層，除缺氧外，極少發現在上層活動；受驚擾時，鉆入底泥中。子幼魚有較強的趨光性，夜晚用燈光能誘集成群，可用來檢查其生長和攝食情況，成魚無趨光性。
　　繁殖習性。在池塘中，大銀魚能發育至性腺成熟并自行產卵。池塘中大銀魚性腺發育及產卵特征與天然水域的銀魚基本相同。在長江中下游地區，12月下旬至1月上旬為產卵高峰期。在帶有水草的硬質底池塘，產卵較集中，受精率可達
　　80％～90％。
　　攝食習性。幼魚出膜后10日齡開食，餌料是輪蟲，以后逐步選擇較大易得的浮游動物為食，順序為無節幼體、橈足幼體、枝角類和橈足類成體。大銀魚為肉食性，以小的魚蝦為食。
　　池塘條件
　　選擇老口池塘，要求水質清新，無污染，避風向陽，進排水方便。單養池面積3畝~4.5畝，套養池面積4.5畝~9畝，池深2米以上，池周有適量水草，底泥厚0.2米。不要與肉食性和雜食性魚類混養。
　　種苗放養與培育準備
　　種苗放養池。在飼養家魚的肥水池拉網幾次適當翻動表層底泥后，將該池水灌入經清淤除害后的放養池中。因大銀魚開食時氣溫低，池塘水質難以培育，尤其是輪蟲密度低，使用家魚池肥水，并輸入輪蟲休眠卵，可迅速提高放養池餌料密度。此項工作應在放養前兩周完成，放養前池水深0.6米。
　　種苗來源。首次飼養所需的種苗，可在天然水域中采集成熟親體，現場進行人工授精而獲得受精卵（魚種場有受精卵出售）。受精卵可在室內靜水孵化，當水溫保持在4℃～6℃時，30天~40天出膜，孵化率較高，放養效果較好。控制孵化時間有重要的生產意義。卵苗2月底以后出膜，較容易獲得開食餌料，有利于提高幼苗成活率。
　　放養方法。在魚卵胚胎期放養效果比放魚苗好。出膜前1周將卵放入池中孵化，每畝放2萬粒受精卵，9月~10月可捕獲大銀魚30千克。如放養量太大，子幼魚餌料不足。池水深1米~1.5米為宜。
　　培育技術。子魚以輪蟲和無節幼體為食。孵出10天后開食，開食后3天，若無餌料便死亡。因此放養池要提前施足肥，保證開食時有足夠的餌料。施用充分發酵的糞肥，適當施用石灰水，經10天~15天，水色轉濃，輪蟲就能達到相當密度。
　　幼魚主食無節幼體、枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲。此期可勤施肥，施肥量根據水色和水溫控制，盡量使池水透明度達到40厘米以上，水深保持在2米。
　　成魚養殖
　　供給充足餌料。成魚期（全長40毫米以上）攝食量大，生長顯著加快，必須勤施肥以維持浮游生物的密度，施腐熟發酵肥，也可少量潑灑豆漿（每天每畝用250克～500克黃豆），根據水質情況靈活掌握。
　　注意食性轉化。大銀魚食性有一個轉化期，從攝食枝角類和橈足類逐步向肉食性轉化發現體長接近80毫米的銀魚腸管內有魚、蝦時，說明食性正在轉化，應及時引入小型魚蝦，并保持一定的密度，能大大促進大銀魚生長速度。長江流域5月間引入適量抱卵青蝦，孵出的子蝦正好趕上大銀魚轉食期。
　　嚴防浮頭。大銀魚對溶氧量要求比普通魚類高，混養時總是首先浮頭，水溫20℃時，就出現浮頭，如不立即采取急救措施，即可發生大批死亡。預防浮頭方法是減少施肥量，不使餌料生物過量繁殖。如水過肥，盡快更換新鮮水，必要時使用增氧機或增氧劑增氧。