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　　無公害生姜種植過程中要按照一定的規程進行，產品要達到一定的質量標準。萊州市現有生姜種植面積2000hm2，已被確定為省級無公害生姜生產基地。幾年來，為適應國內外市場對農產品的需求，減少生產過程中農藥的使用量。降低產品的農藥殘留量，我們總結歸納出生姜從選地到收獲的病蟲害綜合防治技術，取得了明顯的經濟效益。

　　一、地塊選擇。選擇土層深厚、土質肥沃、有機質豐富、pH值6—7的微酸性地塊，地勢高燥、排灌方便，前茬地為糧田或大蒜田。要求地塊周圍3公里以內無"三廢"污染源存在。姜田大氣環境質量、灌溉水質、土壤均應符合無公害農產品基地質量標準。

　　二、品種選擇。依據當地種植習慣，選用高產、優質、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的品種，萊州本地選用"萊由"牌生姜。

　　三、選種。選用上年無病地的姜作姜種。用井水沖去泥沙，選取姜塊肥大、豐滿、皮色有光澤、肉色鮮黃不干縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓、無病蟲害的姜作種。嚴禁從病姜區調種。嚴格剔除皮色發黑（已受澇）、受凍、腐爛、姜肉松軟或有其他病蟲害的姜塊。

　　選好種后，用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘，催芽。

　　四、整地施肥。在生姜種植10—15天后，結合深翻地，畝施中國綠色食品發展中心認定的"大寶綠"雙綠綠色肥料50公斤、充分腐熟廄肥5000公斤，整平耙細，播種時，起壟施種肥，一般畝施餅肥（花生餅或豆餅）100公斤，省認定的無公害"萊州"牌硫酸鉀復合肥15公斤、鋅肥3公斤、硼砂2公斤。

　　五、合理定植。播種前把催好芽的大姜塊掰成70—80克的小種塊，每個種塊上一般只留一個壯芽，傷口處蘸草木灰后下種（壯芽標準：芽長0.5—1.5厘米，粗0.8—1厘米，幼芽潔白鮮亮，芽身肥壯，頂部鈍圓，芽基部未發出新根）。下種時將姜芽與行向垂直，平放于播種溝內，姜芽上齊下不齊且在一條直線上，然后覆土4厘米左右，以保證苗齊苗壯。

　　幼苗前期，以澆小水為主，保持地面濕潤。幼苗后期根據天氣情況適當澆水，保持地面見干見濕，夏季澆水，以早晚為宜，暴雨之后，及時排除地內積水，然后補澆一次井水。整個生姜生長期，禁止大水漫灌。

　　六、科學防治。根據當地植保部門病蟲害的測報信息，本著治準、治早、治小的目的，發現病株，實行挑治，早期用藥，一藥多治，減少農藥的使用量。

　　莖部病害（姜瘟病、姜腐爛病等）；田間發現病株時，及時挖除病株及病株周圍土壤，帶出大田深埋，在穴內施漂白粉125克或澆1%的漂白粉液，然后用無菌土封堆，防治效果良好。

　　葉部病害（姜炭疽病、葉枯病等）：田間發現病葉時，及時摘除放于塑料袋內，帶出大田燒毀或深埋。同時及早采用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%的百菌清可濕性粉劑600—700倍液進行葉面噴施防治，7—10天1次，連噴2次。注意噴勻噴細。采收前20天停止用藥。

　　姜螟及蚜蟲：田間發現姜螟、蚜蟲時，及時噴灑楊康3號懸浮劑（AA級綠色食品生產資料）750倍液或用阿維菌素制劑（1.8%滅蟲靈）6000倍液防治，根據姜生長大小和蟲害情況適當改變用量。同時，晚上開啟高壓汞燈，誘殺成蟲。