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　　一、育苗
　　草莓生產上經以匍匐莖繁殖為主，其次是分株繁殖和種子繁殖，近年來還進行了組織培養繁殖。
　�。ㄒ唬┵橘肭o繁殖
　　優點是：能保持品種的優良特性；秧苗生長健壯，根系發育好，能培育出符合生產要求的壯苗；繁殖容易，繁殖系數高。每畝草莓一年就能生產出秧苗15000?25000棵；第二年結果多，能獲得豐產。
　　為了培育健壯的秧苗，可選擇優良品建立草莓幼苗繁殖區。繁殖區應建立在土壤肥沃，無雜草，背風向陽的地段。行距70?90cm，株距30?40cm，以保證母株有充足的營養而健壯生長，促使早生匍匐莖。繁殖區除進行精耕細作，滿足肥水外，在果實成熟時株選，淘汰有病蟲害、結果少或發育不正常的植株。
　　為了獲得健壯的秧苗，果實采完后，立即施肥、灌水、松土、除草。早春摘除母株上過多花序，以保證母株有足夠的營養抽匍匐莖。在一棵母株上，可保存5?6個健壯匍匐莖，每個匍匐莖留1?2個營養苗，總計培養出10?12個匍匐莖苗，多余的匍匐莖及時摘除。
　　當匍匐莖抽出后，及時將其引向母株四周空間，使每條匍匐莖占有一定的營養面積，得到充足的光照。在匍匐莖葉叢基部培土，促進營養苗生根。母本園年齡不宜超過3年，3年之后另換地塊重建母本園。
　　在繁殖優良品種時，為了保證秧苗的數量與質量，可在在匍匐莖大量發生時，用營養缽壓莖繁殖秧苗，即在母株四周附近進埋入口徑10?12cm的花盆或塑料體，內萬盛肥沃的營養土，保持適宜的濕度，將匍匐莖上的葉叢壓入盆中生根，此法能獲得健壯的苗，又能避免栽后緩苗。
　　在育苗期加幼苗的施肥、灌水、中耕、除草以及防治病蟲的管理，使幼苗健旺生長。定植前20天左右，將匍匐莖苗與母株連接的匍匐莖剪斷，以免母株養分消耗過多。定植栽前要控肥、控水，進行蹲苗，使秧苗健壯，有利提高成活率。　　當前很多地區沒有建立專門繁殖秧苗區，而是從更新生產田中獲得營養苗。方法是：果實采收后，加強田間管理，并隔行、隔株挖去部分過密老株，使留下植株有較大空間抽生新匍匐莖。為改善通風透光條件，對留下的植株，先摘除干枯老葉，然后進行中耕除草、施肥、灌水，以補充植株在大量結果之后造成的營養虧損，促使多發匍匐莖，培育匍匐莖苗。
　�。ǘ�）組織培養繁殖
　　利用莖尖離體培養繁殖秧苗，速度快，質量高。沈陽農業大學用草莓莖尖培養未生根的新莖，在瓶外扦插生根試驗成功。方法是：將瓶內增殖的新莖用水洗凈基部的培養基，再用刀片將新莖分別切下，將具有2片正常葉片的新莖扦插在裝有珍珠巖作基質的瓦盆內，然后用地膜覆蓋，保濕增溫，經35?40天即可生根。成苗率可達86.7?100%，移栽成活率幾乎達100%。按常規瓶內生根需55?60天，這樣可縮短育苗周期20天左右。
　　二、建園
　�。ㄒ唬┰耘嘀贫扰c園地選擇
　　草莓用地一般2?4年倒茬一次，有的地方實行一年倒茬一次。并適當密植，加強田間管理，顯著地提高了產量。如遼寧省丹東市東溝縣湯池鄉集賢村范洪昌，1983年種植福羽草莓1。1畝，折合畝產2424kg，主要經驗是一年一茬，草莓長勢強，結果大而勻；產量大幅度提高。
　　草莓園應選擇土壤肥沃疏松、通氣良好的沙壤土為宜。栽培草莓的田塊，要有良好的灌溉設施和排水條件。
　�。ǘ�）選苗與栽培
　　定植前要選壯苗。壯苗的標準是無病害，須根潔白，有4?6片葉。葉柄短而粗，葉面積大，根莖粗壯。在日本對秧苗的質量要求很嚴，強調株重達40g左右，地下部重量接近株重（鮮重）的一半，這樣的苗才算是壯苗。我國要求株重達20g左右。起苗時要多帶土，少傷根，才能保證成活。
　　為了給草莓根系創造良好的條件，定植前深翻土壤30?35cm，施足基肥。并進行細致的整地工作。一般結合翻地畝施有機肥料2500?5000kg，鉀肥10kg，尤以雞、牛、羊等家畜圈糞效果好。
　　由于我國各地氣候條件不同，栽植的適宜時期也不相同。在北方地區，春栽多在2月下旬至4月，秋栽宜在立秋前后進行。在土地、秧苗都準備好的情況下，在適宜的栽植時期范圍內宜早不宜晚。
　　栽植方式有帶狀多行、方形叢栽、單行栽、畦栽和大壟栽植等方式。目前生產采取平畦行栽及高壟行栽兩種形式。山東煙臺市平畦行栽的，每畦2?4行，行距23?30cm，株距20?25 cm，每畝6000?10000株。
　　為了防止防止雨季水澇，可采用壟栽，壟高15?20 cm壟上寬及壟底寬為40 cm，每壟栽兩行。行距25cm，株距15?20cm，每畝8000?9000株。壟栽由于根系發育好，不僅密植高產，而且果面干凈，果色新鮮，品質優良。缺點是根莖易外露，越冬時易引起凍害，應注意加強覆蓋，保護越冬。
　　栽植不宜過深或過淺。過深嫩葉和苗心埋在土中，容易腐爛，造成死苗。過淺根系露出地面，易造成干枯死亡。農諺說：“淺不露根，深不埋心”。適宜的深度是新莖頂端露出地面，根系完全埋在土中。為了提高成活率，秋栽應選陰天，睛天傍晚栽植為宜，栽后應立即灌水。
　　三、栽培管理
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　　早春土壤解凍后，應分期撤除防寒物。在西北地區，一般分兩面次進行：第一次在化凍后，及時撤除上層已化凍的防寒物，以提高地溫；第二次在芽萌發前撤除。防寒物撤除之后，應及時將枯蔓、爛葉和雜草和等清除，集中燒毀，減少病蟲害蔓延。
　�。ǘ�）疏花蕾及弱花��
　　草莓花序上高級序花開花晚，往往不能形成果實而成為無效花，即使有的形成果實，也因大小，成熟晚，無采收價值。因此，開花前應將后期才開的花適量疏去，并摘除株叢下部抽生的弱花序，以節省養分，使果實個大，成熟期集中，便于采收。
　�。ㄈ�）肥水管��
　　春季園地清理之后，應施入腐熟廄肥，并結合松土使肥料與土壤混合均勻。在草莓生長期中，還應根據各生育階段對肥料的需求分期追肥。第一次結合灌返青水施肥，可加速植株生長；第二次在開花期追肥，能提高座果率；第三次在采收后追肥，以使植株恢復生長勢，促進發根、長莖、生葉、花芽分化，提高越冬能力，為來年豐產打下良好的基礎。　　 草莓是喜濕作物，尤其在開花前和漿果成熟期，需要大量的水分。應根據降水情況灌水3?4次，對提高草莓產量有顯著效果。在干旱地區，土壤封凍前灌一次封凍水，待水滲下后覆蓋，以保護根莖越冬。
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　　早春園地整理之后，結合施肥疏松土壤，對提高地溫、保持土壤水分、消滅雜草具有重要作用。早期中耕不宜過深，否則容易傷根，中耕深度以3?4cm為宜。漿果采收完畢后，經常保持土壤疏松無草狀態，對花芽分化和來年的產量也有很大促進作用，中耕深度可加深到6?8cm。在灌溉或降雨之后，中耕是防止土壤板結和消滅雜草的有效措施�！　�    （五）地面覆蓋
　　草莓開花之后，隨著漿果增大，果穗逐漸下垂觸及地面，易被泥土污染，引起腐爛。地面覆蓋，除能保水、保溫和減少雜草生長之外，還能起到墊果的作用，有利提高質量。過去多用鍘成長15cm左右的稻草、麥秸鋪于植株四周，現在改用地膜覆蓋，不公可以促進早熟，還能提高早期產量。
　�。�六）采收與包裝
　　漿果開始成熟以后，每隔1?2天采收次。草莓的漿果非常柔軟，容易破傷，破傷后又極易腐爛，因此，除在早晨露水干后、天還沒有大熱之前或下午采收以避免爛外，無論在采收或包裝運輸時，都要輕拿輕放，避免損傷。
　　漿果摘下后直接裝入木盒內，木盒可用薄木片或竹片編成，也可用紙盒、硬塑料等制成。其長、寬、高各為22 cm、15 cm和5cm，每盒裝漿果0．5kg.。
　�。ㄆ撸┘皶r摘除匍匐莖
　　漿果采收后，當匍匐莖剛出現時，應及早摘除，使植株能積累大量的有機養分，這樣不僅可促進當年的花芽分化，保證來年豐收，也可提高植株的越冬能力。匍匐莖大量發生的時期是6?10月，以6?8月為最盛。因此，在此期間摘除3?4次。椐報道，摘除匍匐莖的田塊，較不摘除的能增產40%左右。
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　　為了給當年新莖的生根創造良好的條件，并防止老根外露，秋季培土是一項必要的工作。培土時期是漿果采收之后，秋季新根大量發生之前，深度以露出苗心為準。
　　（九）越冬保護
　　冬季土溫低于零下9至零下8攝氏度的地區，必須采取越冬保護措施。在土壤地面開始凍結、早晨地面出現硬皮時，用草覆蓋防寒，覆蓋厚度5?10cm，使不露葉即可；用馬糞覆蓋，防寒厚度可減薄，但需避免馬糞發酵燒壞苗心；在降雪早而冬季多雪的地區，可利用天然積雪保護草莓越冬。