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香 蕉為多年生常綠大型草本植物。若以中等產量畝產2000公斤蕉果計算，每畝香蕉約需從土壤中吸收氮(N)24公斤，磷(P2O5）7公斤、鉀(K20) 87公斤。而香蕉每公斤鮮物中含有氮5.6克，磷(P205)l克，鉀(K20)28.3克，三者的比例為1：0.2：5。可見，香蕉是非常喜鉀的植物。

　　 一個新香蕉園(以每畝167株香蕉計)，每畝至少需施氮(N)16.7公斤、施磷(P205)4公斤、施鉀(K20)66.7公斤。這種施肥配方是維持香蕉高產水平所需要的。在大多數情況下，每年每株香蕉至少需施氮(N)80克，應分幾次施入土壤中。

　　 香蕉施肥配方的特點是需鉀肥多，在缺鉀土壤上，增施鉀肥可增大果梗生長和水果產量，并能改善水果品質、延長貯存時間，以及增強抗病能力。因此，香蕉施用含鉀多的復混肥(如5--7—23或10一10--20)效果較好。

　　 香蕉的施肥技術要點是：

　 　 (1)新植香蕉園 應當施足基肥，以有機肥為主，基肥常用穴施的方法，每畝施有機肥3000--5000公斤，并混加25-30公斤過磷酸鈣和15-20公斤硫酸鉀。蕉苗栽 植后20天進行第一次追肥，每株施糞水20公斤、硫酸銨100克，以后每月施肥一次。如果新蕉當年不能抽蕾，7～9月要控肥。

　　 (2)越冬蕉 在12月至次年1月期間應施基肥，每畝用花生餅25公斤和漚制20天的人畜尿200公斤、過磷酸鈣10公斤與有機肥4000-5000公斤混合，單株穴 施。然后，每株用塘泥50～100公斤培蕉頭。次年4-6月每畝施糞水300公斤，花生餅300公斤，硫酸銨15-25公斤和硫酸鉀10-20公斤。


(3)宿根蕉 每年應施肥5次。第一次在新根發生前(2月中)，每株穴施腐熟人糞尿20公斤、硫酸銨100-150克、硫酸鉀250～300克；第二次在4月份，每株施 入糞尿25公斤，遇雨改施硫酸銨200-300克、硫酸鉀500克；第三次在6～7月，每株施人糞尿15公斤、硫酸銨200-300克、過磷酸鈣500 克；第四次在采收后，每株施人糞尿20公斤、草木灰10公斤或硫酸鉀500克；第五次在10月份，以有機肥料為主，每株施圈肥50～100公斤、過磷酸鈣 500克和硫酸鉀300-500克，以增強植株的抗寒能力。

　　 以上施肥方案是根據蕉農施肥經驗提出的，具體實施時，應根據當地具體情況(如蕉齡、土壤肥力、氣候條件等)作適當調控。有條件的地區，可選用香蕉專用的三元復混肥料。