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　　正值“三夏”旺季，南方的早稻收割后播種晚稻，可以稻田間養(yǎng)泥鰍增加效益，也可以用池塘單獨飼養(yǎng)泥鰍。泥鰍白天喜歡鉆入水底腐泥中，晚上出來覓食，以昆蟲、小甲殼動物、扁螺、蚯蚓、水草和藻類為天然食物，更喜歡腐殖質(zhì)。其養(yǎng)殖技術(shù)措施如下：
　　鰍池條件
　　泥鰍以單養(yǎng)為好，應(yīng)選擇向陽近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面積以100平方米左右為宜，深度80厘米，池壁泥土應(yīng)夯實，有條件的可用水泥抹光或用厚質(zhì)塑料薄膜圍造。進出水口以鐵絲網(wǎng)攔擋，防止泥鰍逃跑。池沿要設(shè)瀉水口，防暴雨時池水高漲漫過平面而逃鰍。由于泥鰍有逆水上游的習(xí)性，鰍池的四周沿口要高于池外地面，千萬不要讓地面水直接流入池內(nèi)。池底應(yīng)有面積為4平方米、深為50厘米的土坑作為魚溜（在排水口下設(shè)1個，池內(nèi)均勻排布3～4個），以利泥鰍在水溫過高時避暑。池內(nèi)鋪放厚約15厘米的肥沃河泥或富含有機質(zhì)的黏土，池水深度春秋為30厘米，夏季為40厘米。
　　池內(nèi)應(yīng)種些水生植物，以利泥鰍生活，如套種慈菇，還可增加收入。當(dāng)夏季池中雜草太多時，應(yīng)予以清除。池內(nèi)還可放養(yǎng)一些藻類或浮萍，以補充泥鰍的植物性飼料。
　　培育肥泥肥水
　　放鰍前20～30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干質(zhì)雞糞30公斤，均勻撒在池內(nèi)，或用大量豬、牛、羊糞肥集中堆放在魚池內(nèi)，讓其發(fā)酵腐化。以后視水質(zhì)肥瘦適當(dāng)施肥，水的透明度以20厘米、水層不見池底泥土為宜。
　　放養(yǎng)規(guī)格
　　選用3厘米以上的泥鰍作種苗，每100平方米放養(yǎng)15～30公斤。如以市場上收購來的小泥鰍作種苗，以每100平方米放養(yǎng)25～35公斤為宜。如有流水條件或有較高飼養(yǎng)管理水平，可適當(dāng)多放一些種苗。
　　投喂飼料
　　泥鰍是雜食性魚類，除施肥外，還應(yīng)投喂一定的植物性飼料和動物性飼料，平時應(yīng)定時定量定位投喂豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。泥鰍的食欲與水溫有關(guān)，20℃以下，應(yīng)以植物性飼料為主，約占70%～80%；20～25℃時，動、植物性飼料各半；25～30℃時，動物性飼料應(yīng)占60%～70%。動物性食料可喂蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場下腳料等。每天投喂一般為鰍總體重的8%，水溫高時，可增至12%～15%。投喂時間可在下午一次投入，也可分早晚2次投喂，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。夏末初秋，應(yīng)注意高蛋白飼料的配比，促使泥鰍快長速肥。
　　日常管理
　　勤換水，保持良好的水質(zhì)；勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；經(jīng)常使用有機肥，保持活爽的肥水；防止鴨、黃鱔、蛇等進入池內(nèi)傷害泥鰍；夏季在魚池上搭棚遮陽，冬季淺水或排水過冬。
　　適時捕捉
　　捕捉時可用竹籠誘捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉時應(yīng)注意捕大留小，保存繁殖鰍種，以利來年再生產(chǎn)。泥鰍一般放養(yǎng)150～180天，通過強化飼養(yǎng)，體重可增至鰍種的8～10倍，其經(jīng)濟效益十分可觀。