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　　1、精細(xì)選地整地、施足基肥

　　芋頭最忌重茬，連作一年減產(chǎn)20?30%，最好種在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，而前茬是玉米等禾本科作物茬要減產(chǎn)30%。芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質(zhì)肥活，保肥、保水力強(qiáng)，土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過(guò)芋頭的田塊。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球莖膨大和提高產(chǎn)量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機(jī)肥2500公斤（或施富含有機(jī)質(zhì)的土雜肥6000公斤）作基肥，按每生產(chǎn)100公斤芋頭球莖需要：純氮1?1.2公斤，五氧化二磷0.8?0.84公斤，氧化鉀1.6?1.68公斤的標(biāo)準(zhǔn)，按氮：磷：鉀=1.2：1：2的比例施好基肥，一般每畝基施化肥的數(shù)量是磷酸二銨35公斤，復(fù)合肥50公斤，骨粉100公斤，碳酸氫銨75公斤，在7月中旬前后芋頭旺長(zhǎng)期，還要適量追施碳酸氫銨，磷酸二銨等肥料。并適當(dāng)施用硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等磷鉀肥。播種時(shí)每畝用硫酸鉀復(fù)合肥 25公斤，過(guò)磷酸鈣50千克，施于兩株之間作種肥。

　　2、適期早播、覆蓋地膜、合理密植

　　①播種時(shí)間。芋頭忌霜，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，播種一般在當(dāng)?shù)亟K霜后進(jìn)行，過(guò)早播種易造成爛種。芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng)，在13?15℃以上才能發(fā)芽，一般在３月上中旬左右開(kāi)始種植（有條件的地膜栽培可提早在２月份前種植）。在芋頭出苗后不受凍的情況下，播種期越早越好，提早栽植，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，能顯著增產(chǎn)。覆膜芋頭，增溫保濕，提前露地20?30天播種，覆膜播種過(guò)早，地溫低，易造成爛種或形成弱苗；過(guò)晚由于地溫高，易造成燒苗，根據(jù)氣候特點(diǎn)靈活掌握。覆膜栽培能提高產(chǎn)量38.5?50%，并提高了子芋的比重，加工成品率高。要求在冬至后，元旦前進(jìn)行排種農(nóng)膜覆蓋催芽，待長(zhǎng)根萌芽后，元月份選擇晴好的天氣進(jìn)行種植確保在８月中旬前可以采收芋頭上市，獲取高價(jià)。

　　②種子選擇。種芋越大含有的營(yíng)養(yǎng)成分越多，植株生長(zhǎng)越好，研究表明，用50克的種芋播種比20克的種芋增產(chǎn)13%以上。同等大小的種芋，不切莖的整芋比切莖的增產(chǎn)6%以上。生產(chǎn)上選用中等大小的子芋作種，選擇著生在芋頭中部的子芋作種，將種芋上的毛去除，再將頂芽以外的側(cè)芽去除，防止側(cè)芽萌生。種芋要選擇球莖無(wú)傷口、無(wú)病蟲(chóng)霉?fàn)�，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

　　③曬種催芽。為保證出苗整齊、在播前15—20天需進(jìn)行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時(shí)可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內(nèi)，催芽時(shí)要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經(jīng)15－20天芽長(zhǎng)1厘米左右即可播種。

　　④合理密植，提高株產(chǎn)。密度要根據(jù)品種、土壤、水肥而定，條件好的密一點(diǎn)，條件差的稀一點(diǎn)。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，每畝種4500?6000株最為合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，進(jìn)行播種。

　　3、起高壟覆膜深埋種植

　　在整好的地上按大行距開(kāi)溝，溝深10厘米，溝寬35厘米，在種植溝內(nèi)灌水造墑，水滲下后按照確定的密度擺上芋頭種，注意芽要朝上，按三角（錯(cuò)位）栽植，在種芋之間施用適量化肥，并施用含有辛硫磷的熟大豆15?20粒防治地下害蟲(chóng)，并作種肥。起壟時(shí)要起高壟，使壟高20厘米，壟寬50?60厘米，起壟結(jié)束將壟耙平。種芋上蓋土厚約8?15厘米，一般為12厘米，秋后不用再分壟覆土，不傷根，產(chǎn)量高。不出或少出青頭芋，提高了芋頭的質(zhì)量。噴乙草銨除草劑后，覆蓋地膜。選用透明地膜７－８斤覆蓋，要求廂面平整、泥土細(xì)碎，膜邊四周沿著廂邊用泥土壓實(shí)。地膜覆蓋后應(yīng)注意檢查，播種后約5天出苗，出苗后，應(yīng)及時(shí)破膜，并用泥土進(jìn)行封孔，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)上，地膜覆蓋時(shí)間可持續(xù)到６月底７月初，追施肥料時(shí)再揭膜。

　　4、合理施肥、科學(xué)管水

　　①合理施肥。 芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需肥量大，除施足基肥外還應(yīng)分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，發(fā)棵和球莖生長(zhǎng)盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少后多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。后期應(yīng)控制追肥，避免貪青晚熟。底肥畝施復(fù)合肥(N：P：K=15：15：15)40?50公斤，普鈣100?150公斤；苗齊后開(kāi)始追施肥，畝施復(fù)合肥(N：P：K=16：10：20)75?100公斤，施肥結(jié)合鋤草、培土、地膜芋頭施肥采取肥料兌水澆施。或在施足基肥的前提下，前期可適當(dāng)施稀薄沼氣水或糞水，待芋頭長(zhǎng)至６月初開(kāi)始膨大時(shí)（3?4葉期），每畝用農(nóng)家肥1000公斤，硫酸鉀１5公斤，生物有機(jī)肥５0公斤，硼鋅鎂肥２公斤，經(jīng)堆漚30?45天后施于廂邊復(fù)土。在７月中旬大暑前（5?6葉期），每畝用硫酸鉀復(fù)合肥２５公斤，硫酸鉀１５公斤均勻混合施于廂面上，淺土蓋肥，施肥前應(yīng)拔除田間四周雜草。８月份以后不再施肥。在芋頭迅速膨大期（ 6?7月份）可結(jié)合防治病蟲(chóng)害時(shí)噴施膨大素加磷酸二氫鉀等，可促進(jìn)芋頭膨大、提高產(chǎn)量。芋頭整個(gè)生育期的追肥量：硫酸鉀20?30公斤，磷酸二銨30?40公斤，碳銨60?70公斤。

　　②科學(xué)管水。芋頭耐澇怕旱。 芋頭葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，因此喜水、忌土壤干燥，否則易發(fā)生黃葉、枯葉現(xiàn)象。前期由于氣溫低，生長(zhǎng)量小，所以只需保持土壤濕度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響發(fā)根和出苗。中后期氣溫高，生長(zhǎng)量大，需水量多，要保持土壤濕潤(rùn)，但灌水時(shí)間宜在早晚，尤其高溫季節(jié)要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。在施肥揭膜前，應(yīng)保持廂面濕潤(rùn)，雨天要排出廂溝漬水，晴天干旱，廂溝要灌跑馬水保持濕潤(rùn)；生長(zhǎng)高峰期（６－８月）廂溝要保持溝底有１寸水至濕潤(rùn)；采收前20天應(yīng)控制澆水，收獲前１０天停止灌水（１０月份以前收獲上市）。

　　5、中耕和培土。 芋頭球莖在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)隨著葉片的增加而逐漸向地表生長(zhǎng)，從而影響芋頭的產(chǎn)量和品質(zhì)，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發(fā)，是減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)球莖膨大的重要技術(shù)措施。因此在封壟前均要揭膜結(jié)合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7厘米，間隔15－20天。農(nóng)事操作要盡可能地減少地上部和地下部機(jī)械損傷。采用起高壟覆膜深埋種植的不用培土。

　　6、及時(shí)淋施矮壯素和切除子芋

　　①施多效唑和牡秧劑。當(dāng)芋頭長(zhǎng)5－6片葉，株高45厘米左右進(jìn)，每畝用壯秧劑５公斤和多效唑150克混合淋施，隔２０天再用多效唑150克淋施或葉面噴施。用量可視植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱酌情增減。晴天，１５克多效唑加水４０公斤，灌心葉80-100株，株高８０公分，有５葉以上，基本封行。

　　②切除子芋。當(dāng)芋頭長(zhǎng)到7?8葉時(shí)開(kāi)始發(fā)生子芋。為減少養(yǎng)分分散和消耗，利于母芋膨大，子芋有一葉一心時(shí)，用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長(zhǎng)點(diǎn)，注意不要割傷母芋。需留種的子芋留三、四娘仔不除。

　　7、除草

　　播種澆水后進(jìn)行芽前除草，用芽前除草劑噴施全田，除草劑可選用都爾、撲草凈等。也可用禾耐斯水劑除草劑每畝20毫升兌水60公斤均勻噴霧。或每畝用150克乙草銨除草劑將地面噴勻。芋頭生長(zhǎng)期結(jié)合施肥、松土等工序進(jìn)行人工除草。