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因樹(shù)齡偏大或管理不善等原因，棗樹(shù)樹(shù)冠逐漸縮小變得稀疏，樹(shù)冠內(nèi)出現(xiàn)大量枯死枝，生長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，產(chǎn)量下降明顯，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新復(fù)壯，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，恢復(fù)產(chǎn)量。根據(jù)樹(shù)勢(shì)衰老程度宜分別進(jìn)行輕度更新、中度更新、重度更新。

　　1、輕度更新。當(dāng)樹(shù)體剛進(jìn)入衰老期，枝條生長(zhǎng)轉(zhuǎn)弱，棗股和二次枝開(kāi)始死亡，骨干枝出現(xiàn)光桿現(xiàn)象，產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，全樹(shù)有效棗股 1000～1500個(gè)左右時(shí)，宜進(jìn)行輕度更新，采取輕度回縮的辦法，回縮部位應(yīng)選留壯枝壯芽處，剪除或鋸除各主、側(cè)枝全長(zhǎng)的1/3左右，刺激留下的部位抽生新棗頭，形成新的結(jié)果枝組；適當(dāng)回縮衰弱的結(jié)果枝組，并疏除衰老較重的二次枝及死亡枝、病蟲(chóng)枝，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。為保持一定產(chǎn)量，輕度更新后可繼續(xù)適度開(kāi)甲。

　　2、中度更新。當(dāng)樹(shù)體顯著衰弱，二次枝大量死亡，骨干枝大部分光禿，有效棗股500～1000個(gè)左右，產(chǎn)量急劇下降，株產(chǎn)僅3～4千克時(shí)，宜進(jìn)行中度更新，回縮鋸除骨干枝全長(zhǎng)的1/2左右，并重截光禿的結(jié)果枝組，促發(fā)新枝。應(yīng)停止開(kāi)甲2年，待樹(shù)勢(shì)恢復(fù)后再進(jìn)行。

　　3、重度更新。當(dāng)樹(shù)體極度衰老，各級(jí)枝條大部分死亡，全樹(shù)沒(méi)有或極少新枝，有效棗股500個(gè)以下，株產(chǎn)1～2千克時(shí)，宜進(jìn)行重度更新，回縮鋸除各級(jí)骨干枝全長(zhǎng)的2/3左右，以刺激萌生新枝，重新形成樹(shù)冠，應(yīng)停止開(kāi)甲2～3年。

　　衰老樹(shù)更新應(yīng)一次完成，宜在發(fā)芽前的3月份進(jìn)行，如此刺激重，發(fā)枝數(shù)量多且整齊，便于選擇培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組，有利于迅速形成并擴(kuò)大樹(shù)冠。更新修剪過(guò)程中，要注意各級(jí)枝的從屬關(guān)系，主干要高于其他主枝，主枝要長(zhǎng)(高)于側(cè)枝，上部骨干枝枝頭要高于下部骨干枝，這樣才能保證發(fā)枝后枝條長(zhǎng)勢(shì)均衡。較大的剪鋸口要涂漆或涂蠟保護(hù)，并盡量避免造成直徑大于5厘米的鋸口。衰老樹(shù)更新后，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，確保收到預(yù)期效果。

　　衰老樹(shù)更新修剪后的第一年，要多保留枝葉，及早疏除樹(shù)干及骨干枝上萌生的無(wú)用棗頭，以節(jié)約營(yíng)養(yǎng)；對(duì)生長(zhǎng)較旺的棗頭長(zhǎng)到60～70厘米時(shí)進(jìn)行摘心。更新后第二年對(duì)新生棗頭進(jìn)行調(diào)整骨干枝延長(zhǎng)頭拉枝開(kāi)角，保持合適的方位和角度；對(duì)其他棗頭進(jìn)行摘心或短截，培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組，使樹(shù)冠內(nèi)枝量分布均勻，形成合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。