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國重要淡水經濟魚類中最負盛名者當推草魚、青魚、鰱、鳙等世界著名的“四大家魚”，雖均為我國特有魚類，而草魚以其獨特的食性和覓食手段而被當做拓荒者而移植至世界各地。草魚是典型的食草性魚類。從幼魚體長5厘米起就開始吃草。體重250克以上的草魚，每條每天的食草量可以達到125-180克。草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長最迅速時期為1-2齡，體重增長則以2-3齡為最迅速。當4齡魚達性成熟后，增長就顯著減慢。1冬齡魚體長為340毫米左右，體重為 750克左右；2冬齡魚體長約為600毫米，體重3.5公斤；3冬齡魚體長為680毫米左右，體重約5公斤；4冬齡魚體長為740毫米左右，體重約7公斤；5冬齡魚體可達780毫米左右，體重約7.5公斤；最大個體可達35公斤左右。
      草魚因食性簡單，餌料來源廣泛，且生長迅速，產量高，常被作為池塘養殖和湖泊、水庫、河道的主要放養對象。自1958年人工催產、受精孵化技術成功后，魚苗、魚種來源容易，已成為我國主要精養對象。草魚還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民用于在外蕩放養一、二年，以開荒除草。草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養草魚一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。草魚常與鰱、鳙混養在一起，投入青草飼養草魚，而遺留在水中的飼料和草魚排出的廢物，以培養浮游生物，作為鰱、鳙的飼料。
下面介紹但在用草喂草魚時，要注意以下四點：

      1、用草喂草魚

      多投喂鮮嫩草料 。鮮嫩草料營養豐富，纖維素少，草魚喜食、易消化，能使草魚長得快、少生病，可減少投喂量，降低養殖成本，提高經濟效益。因此，投喂草魚的草料，應盡量選用鮮嫩的草料。草料的種類，應是平行脈的長葉青嫩草，不宜投喂草魚厭食的網狀脈的團葉草料。以種植黑麥草、蘇丹草等和采集野生的長葉嫩草投喂為好。要對草魚吃草的情況進行觀察，喜食的草類應多投喂，以滿足它的生長發育需要；厭食的草應不喂或盡量少喂。

　 減少水生草的投喂 。據水產專家試驗，草魚吃陸生水草15公斤，就可以長1公斤肉；而吃水生水草，需要吃60-80公斤，才能長1公斤肉。因此，在水生水草來源不足的情況下，可少喂或不喂水生水草。
　　
      2、環境與池塘消毒
　　
　  草魚最容易生病，養殖無公害草魚應有專門的養殖基地，并形成一定的規模，基地周圍無污染源。養殖基地應具備水源充足，水質良好，符合《無公害食品淡水養殖用水水質標準》，進排水暢通，魚塘之間互不相通，交通運魚方便，飼料資源豐富，生態環境條件良好。
　　
　 3、優質魚種的放養
　　
　  要想養好草魚，必須選用健康活潑的優質魚種，自繁自育的魚種的親本應來源于有資質的國家認定的原料場，苗種經無公害培育而成，質量符合相關標準，具備品種優良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進魚種須經檢疫合格方能引入。魚種放入前須經消毒處理，可選用二氧化氯每5－10分鐘20－40毫克／升、食鹽每5－20分鐘用1％－3％、每15－30分鐘用8毫克／升，高錳酸鉀每15－30分鐘10－20毫克／升等藥物浸泡消毒。放養比例按80∶20放養模式投放魚種，即主養草魚占80％，配養魚(鰱、鳙、鯉、鯽等)占20％。
　　
　 4、科學投餌
　　
　　草魚在自然水域主要取食水草，在池塘無公害養殖中，適宜采用配合科學配比的顆粒飼料，減少殘餌對水質的污染，充分提高餌料利用率。生產草魚顆粒飼料，應加入一定量的草魚粉，既可降低餌料成本，又能滿足草魚對纖維素等特殊營養的需求，促進草魚生長。搭配投喂的水旱草、應柔嫩、新鮮、適口。餅粕類及其他類餌料，要無霉變、無污染、無毒性，并經粉碎、浸泡、煮熟等方式處理后，制成草魚便于取食、易于消化的餌料。投喂餌料要堅持定時、定位、定質、定量的投餌原則，還要通過觀察天氣、水體情況及魚的吃食量確定合理的投喂量。
　　
　  5、合理投喂漁藥
　　
　　漁藥是用于預防和治療水產動植物病蟲害的物質，如果使用不當，極易在魚體內殘留，造成魚的質量不合格，因此要慎重使用。漁藥一般包括殺菌劑、滅蟲劑、水質改良劑等，目前一些傳統漁藥已被禁用，如氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚鈉、孔雀石綠、磺胺噻唑、泰樂菌素、喹乙醇、磺胺脒、殺蟲脒等32種漁藥，不能在水產養殖中使用，在選用漁藥時應特別注意。在農業部頒布的行業標準中列出了宜用漁藥26種，如二溴海因、優氯凈、漂白粉、氯化鈣、強氯精，并規定了用途及用法，休藥期和注意事項，在使用時可參考。