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　　專家：也可能受到污染，最好別吃

　　“連體”西紅柿、“彎了腰”的黃瓜，一頭大一頭小的茄子……這些看起來長得奇形怪狀的蔬菜瓜果，在菜場內(nèi)卻常常受到市民的喜愛。特別是一些年紀(jì)大的市民專挑“歪瓜裂棗”買，并聲稱，這些蔬菜瓜果雖長得丑，但一看就是沒打農(nóng)藥的，比那些光滑好看的更安全更有營養(yǎng)。昨日，記者咨詢相關(guān)專家，其表示以這樣的標(biāo)準(zhǔn)來挑菜并不“靠譜”。

　　走訪：有人愛買畸形蔬果

　　昨天，記者在市城區(qū)丹陽樓農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有很多人喜歡挑選一些長得“丑陋”的蔬菜瓜果。

　　“別看這些黃瓜都是彎曲的，自己種的都是這樣，那些筆直賣相好的說不準(zhǔn)就打了藥。”正在買菜的夏阿姨告訴記者，她以前在老家也種過菜，自家搭架子就會(huì)出現(xiàn)長得彎曲的黃瓜，但是吃了放心。

　　不過，對于這樣的說法，多位菜農(nóng)卻表示否認(rèn)。

　　“天氣熱了，一些蔬菜易生蟲，灑一些藥水才能避免蟲吃了蔬菜，完全不用是不可能的。”一位菜農(nóng)告訴記者，有時(shí)候因?yàn)樵耘喙芾聿缓靡矔?huì)導(dǎo)致瓜果畸形。至于畸形的瓜果蔬菜營養(yǎng)價(jià)值是不是更高些，他們沒有研究過。

　　另有一些菜販表示，他們的蔬菜賣相好，并不都是打了農(nóng)藥的原因，“我們批發(fā)來的蔬菜瓜果都是在大棚里栽培的，蟲害污染少，即使使用農(nóng)藥也是在安全范圍內(nèi)的。”

　　專家：畸形蔬果可能有害

　　自古以來，民間就有“歪瓜裂棗更好吃”“蟲桃爛李，好吃無比”的說法，那么長得奇形怪狀的蔬菜瓜果是不是真沒打農(nóng)藥，更有營養(yǎng)更好吃一點(diǎn)呢?

　　市蔬菜科學(xué)研究所副所長張忠武表示，這樣的說法有誤。從科學(xué)的角度來講，蔬菜瓜果生長得如何，主要受生長環(huán)境影響，例如水分、溫度、光照、蟲病、環(huán)境污染、營養(yǎng)攝取等。如果在生長過程中遭受化學(xué)污染、農(nóng)藥殘留、打過催熟劑，果實(shí)也會(huì)出現(xiàn)畸形，吃了不僅沒有多少營養(yǎng)，反而有害。

　　張忠武認(rèn)為，同一地點(diǎn)種植的同一品種蔬果，其外形可能有“美丑”，但因生長環(huán)境差不多，甜度和糖分不會(huì)有太大的差異。他表示，雖然畸形蔬果的口感和營養(yǎng)成分不見得低于正常蔬果，目前也沒有確切證據(jù)表明吃了畸形蔬果就一定會(huì)致病，但是疾病的發(fā)生有時(shí)是毒素在人體內(nèi)長期蓄積的后果。因此，他建議市民在購買蔬果時(shí)盡量選擇品相好一些的。

　　張忠武表示，消費(fèi)者想要購買綠色環(huán)保的蔬果，不應(yīng)僅僅靠外觀來判斷。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品都是需要經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證的，綠色食品會(huì)在包裝箱上進(jìn)行標(biāo)注，表明在生產(chǎn)過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等對環(huán)境和人體健康有害的生產(chǎn)資料，消費(fèi)者在購買的時(shí)候要仔細(xì)甄別，根據(jù)需要選擇。