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　　冬小麥從出苗到越冬，生育特點是長根、長葉、長分蘗、完成春化階段，即“三長一完成”，生長中心是分蘗。田間管理的中心任務是“壯、全、勻、齊、安”，即：培育壯苗，保證苗全、苗勻、苗齊、安全越冬，處理好分蘗數量和質量的矛盾，為來年春季麥苗生長和爭取穗多、穗大、粒多、粒飽奠定良好的基礎。其管理技術要點是：

　　一、查苗補種：及早查苗、補種。消滅斷壟，保證苗全；消滅疙瘩苗，保證苗勻、苗壯。

　　二、控制冬前旺長：劃鋤鎮壓、深耘斷根是一項簡單有效的措施。越冬前或起身期均可劃鋤鎮壓。劃鋤可破除土壤板結，提高地溫，消除雜草，減少土壤水分蒸發，為小麥根系活動創造適宜的土壤環境；三葉期鎮壓一遍可以抑制旺苗生長，促進小麥穩長。旺苗、壯苗、群體過大或群體預計可能過大的麥田，采用深耘斷根措施具有良好的效果。即用耘鋤隔行深耘10厘米，耘后壓實土壤，以便促進根系向深土層下扎，對地上部有先控后促作用，控制旺長，提高抗倒能力，減少分蘗，提高成穗率，促進穗大、粒多，顯著增產。

　　三、水肥管理：冬灌要根據天氣、墑情、苗情確定施肥及澆水的早晚；立冬前分蘗不足的先施肥、澆水；蘗數足的旺苗推遲水肥管理，或只澆水，少追肥或不追肥。晚苗后灌，原則上不分蘗的不灌。對于基本苗不足或早播的脫肥旺苗或未施足底肥的麥田，結合冬灌施肥，每畝追尿素5―10公斤，促使小麥早返青，鞏固冬前分蘗。

　　四、適時耬劃松土。冬灌后，必須適時撓麥松土，避免因土壤板結，發生龜裂危害，晚麥尤其注意。這項技術措施除保墑防止土壤板結龜裂和通氣外，還可提高0―10厘米處地溫1℃左右，有利于促苗生長，確保小麥帶綠越冬。

　　五、防止凍害：農諺說的好：“麥吃臘月土”。說明蓋被有防寒保苗效果。技術要點：在小麥進入越冬期后進行，過早，會將麥苗捂黃；過晚，葉片受凍，操作也困難，達不到預期效果。冬灌后，在撓麥松土的基礎上，用竹耙在大行中順壟把土摟蓋在麥苗上，蓋土2厘米左右即可。這項技術措施能穩定地溫，減少土壤水分蒸發，確保小麥帶綠越冬，減少地面龜裂，彌補裂縫。

　　六、病蟲害防治：小麥播種后，氣溫開始逐漸下降。此時地下害蟲、病害發生的種類和數量不多，常見的苗期病蟲有土蝗、飛虱、地下害蟲和葉銹病等，一旦發現及時防治。地下害蟲防治主要立足于播種前的土壤處理。